食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“豆米榨菜火腿丁”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：毛豆米200g，榨菜1块，王中王火腿肠1根，
辅料：：盐1匙，生抽1小勺，干辣椒2个，独蒜1个，
豆米榨菜火腿丁的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.榨菜提前用水浸泡，撕掉榨菜的外皮。
3.都切成小块。
4.锅里油烧热，放入辣椒和蒜粒。
5.倒入豆米翻炒。
6.加入一匙盐点少许水翻炒。
7.中途分次加少许水翻炒。
8.加入火腿丁。
9.翻炒均匀。
10.加入榨菜丁。
11.翻炒均匀起锅前也可淋少许生抽（榨菜本身也是提鲜的）
12.起锅装盘。
13.高温下没味口，炒一盘这吧！
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雪豆火腿丁
食材明细：
主料：：火腿1根，雪豆适量，
辅料：：盐少许，食用油适量，生抽少许，辣椒粉适量，
雪豆火腿丁的做法步骤：
1.雪豆剥好
2.火腿肠切丁
3.热水煮沸，加一点食用油，倒入雪豆汆熟
4.雪豆汆熟捞起，锅烧热油，将火腿丁倒入煸炒后，装入碗内
5.雪豆倒入煸炒，加入火腿丁，根据自己的口味放入调料（盐、生抽、辣椒粉），倒入少量清水，焖两分钟
6.装盘
培根豆米炒豆丁
食材明细：
主料：：土豆2个，熟毛豆仁80克，培根4片，
辅料：：黑胡椒1勺，盐1勺，
培根豆米炒豆丁的做法步骤：
1.土豆去皮，切成小丁。
2.放入微波将土豆打熟。
3.熟毛豆仁备好，培根切成小片。
4.起锅热油，加入培根煎炒至出油变色。
5.加入毛豆仁翻炒30秒。
6.加入土豆，翻炒几下。
7.加入黑椒和盐翻炒均匀即可。
小贴士：
1.没有微波炉的，土豆也可以放锅中蒸熟。
2.我切的都土豆是1cm的小丁，微波炉高火3分钟就熟了。
榨菜杏鲍菇丁
食材明细：
主料：：榨菜1包，杏鲍菇2个，
辅料：：盐小许，
榨菜杏鲍菇丁的做法步骤：
1.准备食料：杏鲍菇、红萝卜、榨菜
2.杏鲍菇切成粒
3.烧热的锅中加入小许花生油，将杏鲍菇、榨菜粒、红萝卜粒一齐倒入锅中炒，加入小许盐（或不用加盐都行，因为榨菜粒本身够咸了），加小许水，中火炒3分钟就可以了。
4.完成
5.成品
6.成品
火腿榨菜丝
食材明细：
主料：：火腿适量，榨菜适量，
辅料：：油适量，辣椒适量，香菜适量，鸡精适量，
火腿榨菜丝的做法步骤：
1.备火腿和榨菜丝。
2.香菜切段，火腿切丁。
3.辣椒切丝。
4.锅里烧油放进辣椒丝和榨菜炒匀。
5.再倒进火腿炒匀。
6.放进香菜炒匀。调入鸡精即要出锅。
7.炒好的榨菜火腿丝。
榨菜米饼
准备食材。榨菜丝切碎备用，打入两个鸡蛋，加入榨菜碎。加入米饭搅拌均匀。搅拌成糊状，如果米饭多，可适当加些水。平底锅少许油，油热后倒入米饭糊。小火煎至双面金黄。
材料：
主料：米饭1碗，鸡蛋2个，榨菜1袋，，
辅料：开水适量，，
榨菜米饼的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 榨菜丝切碎备用，打入两个鸡蛋，加入榨菜碎。
3. 加入米饭搅拌均匀。
4. 搅拌成糊状，如果米饭多，可适当加些水。
5. 平底锅少许油，油热后倒入米饭糊。
6. 小火煎至双面金黄。
榨菜炒兔丁
食材明细：
主料：：兔腿2只，榨菜100克，红椒半个，青椒半个，
辅料：：葱2根，蒜2瓣，姜2片，料酒1汤匙，酱油2汤匙，盐适量，油适量，
榨菜炒兔丁的做法步骤：
1.备好材料
2.兔腿去骨切丁，加适量盐油和料酒拌匀腌制一会儿
3.青红椒切小片
4.姜蒜切片；葱切段
5.热油，放入兔丁炒变色盛出或焯水也可以
6.锅中加油，加入葱姜蒜炒香
7.加入榨菜略炒一下
8.加入兔丁，调入酱油炒匀
9.再加入青红椒炒熟，加盐调味就可以了
豌豆火腿丁
食材明细：
主料：：豌豆30克，火腿30克，玉米30克，胡萝卜30克，花生米1克，
辅料：：花生油4克，鱼露1克，食盐3克，生抽2克，
豌豆火腿丁的做法步骤：
1.胡萝卜切丁和玉米粒、豌豆放到电饭煲里蒸熟！
2.火腿切丁！
3.热油锅，把火腿倒入炒锅炒熟！
4.把蒸熟的玉米、豌豆和胡萝卜丁倒入炒锅和火腿一起炒！
5.这时调小火继续炒！
6.把所有的配料加进去调味即可！
7.可以装碟了！
8.装碟后把炒熟的花生米撒在上面！
核桃火腿丁
说菜。
混搭的结果啊
宿舍里各种存粮用起来了啊
最后发现这样营养还是很均衡的呢
有荤有素有坚果还有水果啊
哈哈，应该也是各种健康吧
而且看起来也是赏心悦目呢
混搭出营养全面均衡---核桃火腿丁
原料：火龙果，火腿肠，黄瓜，胡萝卜，核桃，油，盐，鸡精
核桃火腿丁的做法
1、火龙果切半
2、用勺子将果肉挖出切丁备用
3、火腿肠切丁
4、胡萝卜黄瓜切丁（黄瓜忘拍了）
5、核桃剥壳
6、锅里放油，油温厚放入核桃过热，炸至核桃酥脆捞出沥油
7、锅里留底油后放入火腿丁煸炒
8、继续放入胡萝卜和黄瓜丁，并调入适量的盐
9、继续放入核桃，加适量鸡精
10、最后加入火龙果丁翻炒下即可出锅
美食小提示
1、油温后放入核桃过热炸制下核桃吃起来很酥脆的
2、最后火龙果放入后稍微翻炒下即可出锅了
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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