食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的雪豆火腿丁，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：火腿1根，雪豆适量，
辅料：：盐少许，食用油适量，生抽少许，辣椒粉适量，
雪豆火腿丁的做法步骤：
1.雪豆剥好
2.火腿肠切丁
3.热水煮沸，加一点食用油，倒入雪豆汆熟
4.雪豆汆熟捞起，锅烧热油，将火腿丁倒入煸炒后，装入碗内
5.雪豆倒入煸炒，加入火腿丁，根据自己的口味放入调料（盐、生抽、辣椒粉），倒入少量清水，焖两分钟
6.装盘
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豌豆火腿丁
食材明细：
主料：：豌豆30克，火腿30克，玉米30克，胡萝卜30克，花生米1克，
辅料：：花生油4克，鱼露1克，食盐3克，生抽2克，
豌豆火腿丁的做法步骤：
1.胡萝卜切丁和玉米粒、豌豆放到电饭煲里蒸熟！
2.火腿切丁！
3.热油锅，把火腿倒入炒锅炒熟！
4.把蒸熟的玉米、豌豆和胡萝卜丁倒入炒锅和火腿一起炒！
5.这时调小火继续炒！
6.把所有的配料加进去调味即可！
7.可以装碟了！
8.装碟后把炒熟的花生米撒在上面！
核桃火腿丁
说菜。
混搭的结果啊
宿舍里各种存粮用起来了啊
最后发现这样营养还是很均衡的呢
有荤有素有坚果还有水果啊
哈哈，应该也是各种健康吧
而且看起来也是赏心悦目呢
混搭出营养全面均衡---核桃火腿丁
原料：火龙果，火腿肠，黄瓜，胡萝卜，核桃，油，盐，鸡精
核桃火腿丁的做法
1、火龙果切半
2、用勺子将果肉挖出切丁备用
3、火腿肠切丁
4、胡萝卜黄瓜切丁（黄瓜忘拍了）
5、核桃剥壳
6、锅里放油，油温厚放入核桃过热，炸至核桃酥脆捞出沥油
7、锅里留底油后放入火腿丁煸炒
8、继续放入胡萝卜和黄瓜丁，并调入适量的盐
9、继续放入核桃，加适量鸡精
10、最后加入火龙果丁翻炒下即可出锅
美食小提示
1、油温后放入核桃过热炸制下核桃吃起来很酥脆的
2、最后火龙果放入后稍微翻炒下即可出锅了
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
豆丁菜
食材明细：
腊肠2根，生姜1小块，豌豆1小碗，香干4块，香菇6朵，胡萝卜大半个，小葱1根，蒜瓣2粒，豆瓣酱1勺，香辣蒜蓉酱半勺，甜面酱1勺，豉油1勺
豆丁菜的做法步骤：
第1步将香菇提前泡发，洗净去蒂切丁备用；豌豆氽水至断生后捞出过冷水备用；胡萝卜洗净去皮切丁；香干及腊肠切丁备用；蒜瓣去皮切末；生姜去皮切末；小葱洗净切末备用。炒锅烧热注入少许油，油温起来后下胡萝卜丁煸炒，下豌豆，一同翻炒至变色表皮起皱时盛出；
第2步炒锅内再添加少许油，下腊肠丁，中小火煸至渗油出香，倒入香菇丁翻炒，倒入香干翻炒均匀后盛出；调制酱汁：1勺豆瓣酱+1勺甜面酱+半勺香辣蒜蓉酱+豉油1勺。将混合酱汁拌匀后倒入锅中以中小火炒匀，加入小半碗水(用高汤更好)将灶火调大煮开；
第3步将煸炒过的所有豆丁材料倒入锅中与酱汁翻炒均匀，稍微焖煮1-2分钟，锅内酱汁慢慢收浓时即可出锅装盘。
辣酱豆丁
食材明细：
主料：：豆丁适量，
辅料：：油菜适量，
配料：：韩国蒜蓉辣酱适量，葱适量，蒜片适量，姜适量，
辣酱豆丁的做法步骤：
1.豆腐切丁用热水焯后沥水焯成豆丁。
2.将油菜切段后用热水烫一下。
3.锅中放少量油入葱姜蒜爆香，加蒜蓉辣酱炒香后倒入豆丁。
4.翻炒一会，使辣酱均匀裹在豆丁上。
5.锅中加少许水，继续翻炒，使豆丁吸收汤汁。
6.在锅中剩少许汤汁时，加入油菜继续翻炒。
7.加上适量盐、鸡精出锅。
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