1.荷兰豆椒香鸡脆骨
食材明细:
鸡骨架300克,荷兰豆50克,辣椒(红、尖、干)50克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)5克,植物油60克
荷兰豆椒香鸡脆骨的做法步骤:
1. 鸡脆骨洗净切块,用植物油炸熟待用;
2. 荷兰豆切菱形块,干辣椒切粒;
3. 锅内放底油,炒香干辣椒,放入荷兰豆、鸡脆骨,加入盐、味精翻炒,再用水淀粉勾芡,最后淋香油即成。
2.凉拌鸡脆骨
食材明细:
主料::鸡脆骨200g,黄瓜150g,圆葱150g,
辅料::糖1匙,自制辣椒油1勺,涝汁1勺,盐0.5匙,味精0.2匙,
凉拌鸡脆骨的做法步骤:
1.新鲜的鸡脆骨在开水中焯水后捞出放入冷水中过凉沥干水份备用
2.准备好配料黄瓜和圆葱还有处理好的鸡脆骨
3.圆葱和黄瓜切成小块状
4.切好的圆葱、黄瓜、鸡脆骨放入容器中
5.香菜洗净切成小段
6.放入调味料自制辣椒油、糖、盐、味精、麻油、涝汁
7.将所有调料拌匀入味即可
8.拌好的爽口鸡脆骨盛入盘中
9.鸡脆骨的口感堪称完美脆脆滴回味无穷
10.搭配小酒就更加怡情噢
11.这道美味适合于朋友小聚时必备的美味
12.好吃才是硬道理要和大家分享哦
小贴士:
鸡脆骨可以补钙,增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白,这是一种很好的营养物质,科学家研究发现,胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。
3.香香鸡脆骨
食材明细:
主料::鸡脆骨200G,香菜100G,
辅料::盐1小勺,辣椒粉1勺,胡椒粉1/2小勺,蚝油1/2小勺,白糖1/2小勺,孜然粉1小勺,芝麻少许,
香香鸡脆骨的做法步骤:
1.鸡脆骨洗净,用辣椒粉,胡椒粉,蚝油,白糖,孜然粉,腌制入味,香菜洗净
2.锅中烧热油,下入食材,翻炒,因为香菜比较容易熟,所以香菜炒的差不多的时候就先夹出来装盘,继续炒制鸡脆骨。
3.生菜炒完以后会缩水,就摆在中间,鸡脆骨炒熟了以后,直接放在香菜周围就可以了,撒上芝麻,就开吃。
4.椒香脆脆骨
骨头比肉更好吃,喀吱喀吱脆脆骨!
这是一道出炉就会遭哄抢的磨牙小食。它可以作为一道宴客菜、下酒菜端上餐桌;也可以是亲朋好友聚会闲聊的午后,摆上茶几的休闲小食;适合出游的温暖时节邀约出行,直接烤上一大盘用焗烤锡纸一包带上路,等到了郊游地点时拆开还热乎着,那个香啊,飘送到XX里外。给放飞的孩子们一人发只一次性手套,就只看见小脑袋们迅速扎堆围成一圈,喀吱喀吱的声音此起彼伏传出来。呵呵,想起曾经在乡下看到过的猪圈,此情此景何其相似?身为一名合格的饲养员,倍感光荣!
冬去春又来,脚趾头开始蠢蠢欲动。想到野外,有山有水有草地的地方,感受早春的甜蜜气息。你是不是也一样,春游计划A、B、C开始罗列计划开了?与朋友们邀约出行的时候,别忘了准备几道可爱的磨牙小食。精选21道越嚼越香的磨牙小食菜单附后,美食相伴,出行的快乐更加分。。。
锡纸脆脆骨越嚼越香,一道出炉就会遭哄抢的磨牙小食!
椒香脆脆骨
制作材料:猪脆脆骨1盒、豌豆1小碗、红皮花生1小碗、炸葱酥1勺、干红椒5个、生姜1片、蒜瓣3粒、花椒粒1撮、炒香芝麻(主要材料如图所示)
制作调料:椒盐、胡椒碎、原味烤肉酱、生抽
椒香脆脆骨的做法
1-2.猪脆脆骨洗净,用厨用剪剪成细长条状;将猪脆脆骨放入大碗中:倒入原味烤肉酱2.5汤匙,加入胡椒碎1茶匙,生抽半勺、生姜切末放入,所有材料拌匀调味腌制30分钟;
3-4.将红皮花生稍加捞洗后晾干,加点油拌匀平铺盘中微波油炸(作法详见微波花生米),摊凉后去皮备用;蒜瓣去皮切丁,干红椒去除蒂把(能吃辣者不妨将其剪段),锅烧热注油,将蒜丁、干红椒下锅煸香,豌豆焯道水后过凉水,控干水分下锅煸炒到表面起皱,盛出备用;
5-6.就着锅内底油,将腌制好的脆脆骨倒入锅中,旺火翻炒,炒至出香肉皮收缩时,将其与前期盛出的豌豆蒜丁红干椒混合,去皮油炸花生米也加进去拌匀,所有材料倒入铺有锡纸的烤盘内,撒上椒盐、胡椒碎,放入预热180度的烤箱,上下火烤制10分钟左右,烤至肉油溢出焦香金黄时取出,撒上炒香芝麻即可上桌。
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豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
5.麻辣鸡脆骨
食材明细:
主料::鸡脆骨适量,
辅料::盐适量,糖适量,鸡精适量,蚝油适量,料酒适量,花椒适量,麻椒适量,辣椒适量,芝麻适量,葱适量,姜适量,淀粉适量,
麻辣鸡脆骨的做法步骤:
1.新鲜的鸡脆骨~
2.切成小块,加入料酒、淀粉
3.油锅烧热,7成左右,下入鸡脆骨
4.炸1分钟左右捞出
5.花椒、麻椒、辣椒、芝麻大概这些
6.油锅炒香调料
7.炸好的鸡脆骨与葱姜一起下入油锅,加入1勺盐半勺糖1勺鸡精1勺耗油,大火爆炒~
8.出锅了~~
更新时间:2023/11/03