#信任之美#苏子叶冷面

没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的#信任之美#苏子叶冷面，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：冷面300G，

辅料：：鸡蛋适量，糖半碗，醋三勺，芝麻适量，苏子叶适量，盐适量，

#信任之美#苏子叶冷面的做法步骤：

1.苏叶子泡洗下

2.冷面用水泡十分钟、开水下锅煮开锅即可，冷面是熟的，不硬就可以、用冷开水泡冷备用

3.取适量的面放在碗中、放几片苏子叶

4.白糖和醋的味道、按照个人喜好调整、

5.最好把汁放冰箱里镇下很爽口、

6.蔬菜按照个人喜好切

7.蔬菜按照个人喜好切

8.备好碗放上苏叶捞面条

9.把调好的汁倒进面条碗里

10.按照个人喜好、多放汤汁

11.蔬菜黄瓜和柿子切片或者丝，煮的荷包蛋都放进碗里就OK了

小贴士：

完全按照个人喜欢搭配、可以是煎蛋、煮蛋、个人喜欢煮的荷包蛋鲜嫩不油腻

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特色苏子叶包饭

食材明细：

主料：：苏子叶适量，米饭适量，

辅料：：鸡蛋适量，胡萝卜适量，洋葱适量，火腿肠适量，干豆腐丝适量，

配料：：蚝油适量，蒜蓉辣椒酱适量，

特色苏子叶包饭的做法步骤：

1.将苏子叶用流水冲洗干净并控干水。

2.将干豆腐皮、胡萝卜、洋葱分别切成细丝，火腿肠切成小粒。

3.熟米饭晾凉。

4.将干豆腐丝入锅焯水。

5.把鸡蛋倒入锅中用筷子划散炒熟，再将胡萝卜入锅煸炒倒出（这个步骤的照片模糊，省略）。

6.将蒜蓉辣椒酱、蚝油、部分干豆腐丝及其他食材和米饭拌匀。

7.把拌好的米饭放在两张摞在一起的苏子叶上，苏子叶的底部上折，将苏子叶的左右两边卷在一起。

8.用焯过水的干豆腐丝轻轻地缠在苏子叶包饭上，并在背面打个结即可。

小贴士：

拌米饭的食材可根据自己的口味随意调整，但要注意不能抢苏子叶的味道。

苏子叶拌花生

在炎炎高温不退的日子里，苏子叶特殊的香气和保健作用，一定会带给你清凉和舒爽的感觉，也一定会带给你不一样的好心情。

查了一下，苏子叶解表散寒，行气和胃，用于风寒感冒、咳嗽呕恶等作用。据说还能使人饱食感，有利于减肥，可防治便秘。

苏子叶拌花生

主要原料：苏子叶、去皮花生、黄瓜、甜面酱

苏子叶拌花生的做法

1、原料准备

2、将黄瓜切丁，苏子叶切一下，与黄瓜丁大小即可

3、花生用开水焯熟

4、在放到凉水中拔一下，凉凉

5、将苏子叶、花生、黄瓜丁放入碗中，加入一勺甜面酱

6、加入半勺美极鲜酱油

7、加入3勺香醋

8、加入一点盐

9、加入1勺香油

10、搅拌均匀即可

11、在炎热的日子里，吃这道菜非常的清凉舒爽，一定会带给你好心情

网站小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用

苏子叶泡菜烧鲫鱼

食材明细：

主料：：苏子叶泡菜适量，鲫鱼适量，

辅料：：姜适量，生菜适量，

苏子叶泡菜烧鲫鱼的做法步骤：

1.苏子叶泡菜切小段。

2.鲫鱼3条洗净。

3.姜切丝。

4.锅里热油，加入姜丝烧热。

5.加入鲫鱼煎至两面微黄。

6.加入苏子叶泡菜，剩下的姜丝和水，加盖烧。（无需加盐）

7.准备一点生菜，洗净。

8.鲫鱼烧几分钟后，加入生菜烫软。

9.生菜都烫软，熟时熄火起锅即可。

小贴士：

苏子叶泡菜够咸，不用加盐哦。

苏子叶泡菜烧土豆

食材明细：

主料：：土豆适量，苏子叶泡菜适量，

辅料：：调和油适量，

苏子叶泡菜烧土豆的做法步骤：

1.土豆2个，洗净刨皮，切丁，泡水中去除一部分淀粉。

2.取适量苏子叶泡菜。

3.把苏子叶泡菜切成小段。

4.土豆捞出控干水分。

5.锅里热油，加入土豆丁翻炒至六七分熟。

6.加入切好的苏子叶泡菜，翻炒均匀。

7.翻炒一会后，加水稍淹过食材，加盖中火烧。（苏子叶泡菜很咸了，所以无需加盐）

8.烧至水分快干时熄火。

9.装盘即可。

#信任之美#香辣蟹

食材明细：

主料：：大闸蟹4只，郫县豆瓣3汤匙，

辅料：：玉米淀粉适量，葱1段，姜1块，糖1茶匙，生抽2汤匙，盐少许，白酒少许，食用油适量，

#信任之美#香辣蟹的做法步骤：

1.大闸蟹用刷子冲洗干净。

2.将大闸蟹斩开，去掉内脏。

3.螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。

4.炒锅油热后将蟹切面朝下摆入，炸至蟹身红亮后捞出。

5.锅中留底油，爆香葱、姜，下入郫县豆瓣炒香。

6.倒入炸好的蟹翻炒均匀。烹入白酒，加入生抽、 糖、盐。

7.再加入少许水，大火烧开，收干汤汁即可关火。

8.成品。

小贴士：

蟹一定要去掉干净内脏，方可食用。

#信任之美#饼干

食材明细：

主料：：低筋面粉160g，黄油120g，鸡蛋2个，

辅料：：可可粉15g，玉米粉40g，糖30g，糖粉40，蔓越莓适量，奶粉20g，淡奶油30g，果仁适量，

#信任之美#饼干的做法步骤：

1.材料准备好

2.准备两个无油无水的碗 把40克玉米粉 分成2份 每个碗各20克

3.160克低筋面粉分成两份 每个碗80克

4.把20克奶粉分成两份 每个碗10克

5.把要做巧克力饼干的15克可可粉倒入其中一个碗中

6.取一个无油无水的盆 放入120克黄油 30克糖 40克糖分 盆底放碗热水 把黄油和糖充分融化

7.融化后的图片

8.用电动打蛋器打至蓬松

9.加入两颗蛋黄打至蓬松

10.加入30克奶油用打蛋器打至蓬松

11.打完的图片

12.把打完的黄油分成两份

13.我是先做蔓越莓饼干 这样可以节省用具和时间 把混合好的低粉过筛到黄油碗里

14.上下搅拌均匀 不喜欢放蔓越莓的朋友可以直接装入裱花袋 忽略下面两步 直接进烤箱烤 也相当好吃

15.把蔓越莓切碎

16.混合到黄油面团中 搅拌均匀

17.预热烤箱10分钟 装入裱花袋 减一个口 烤盘上铺一层厨房用纸

18.挤出圆形 然后按压下，让它平面均匀 这样烤出来的饼干均匀酥脆

19.我用的是美的烤箱 150上下火烤20-25分钟 因烤箱而定 最后几分钟最好看着点 觉得上色差不多就可以关闭烤箱 不要烤焦了 我之前做过两次就是最后几分钟没掌握好烤焦了 个人经验

20.烤箱在烤着饼干 这会就可以做巧克力味的饼干了 把混合好的低粉过筛到黄油碗中

21.上下搅拌均匀

22.果仁用剪刀✂剪碎一地量按个人喜欢添加 不放也很好吃哦

23.把剪碎的果仁和面团混合均匀

24.刚好烤箱里的蔓越莓好了 出炉 装盘 把裱花袋二次利用起来 我买的是加厚的裱花袋 经用 烤盘铺上纸

25.挤圆形○压一压 进烤箱

26.完成

27.完成

28.放凉后就会变得酥脆 装瓶保存 这是之前做黑森林蛋糕时用的黄桃罐头瓶 留下正好可以用

小贴士：

一定要放糖和糖粉噢 听说饼干酥脆就靠它俩?

#信任之美#蜜枣

食材明细：

主料：：大枣400克，冰糖1把，

辅料：：蜂蜜适量，矿泉水适量，

#信任之美#蜜枣的做法步骤：

1.鲜枣清洗干净。

2.将枣子放入不粘锅倒入适量矿泉水。

3.放入冰糖中小火熬煮。

4.煮至汤汁浓稠即可，取出吃时淋上蜂蜜食用。

小贴士：

喜欢吃甜的可以多加入一些蜂蜜。

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