食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编花时间特意编辑了#信任之美#蟹炒饭，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，米饭3碗，玉米200克，
辅料：：橄榄油5ml，盐3克，生抽3ml，蟹醋3ml，紫苏包1包，香葱20克，生姜5克，老姜黑糖茶1包，
#信任之美#蟹炒饭的做法步骤：
1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；
2.清水煮沸，烫一下大闸蟹；
3.大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。
4.热锅，倒入橄榄油，爆炒大闸蟹，放蟹醋、紫薯、生姜、生抽；
5.加入玉米粒翻炒；
6.把米饭加入，翻炒，能听到米粒巴拉巴拉的响；
7.放盐、香葱，炒均即可。PS：吃完蟹炒饭，来一杯老姜黑糖茶。
小贴士：
1.蟹用牙刷刷洗容易干净；
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；
5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。
97Msw.com相关知识
#信任之美#什锦炒饭
食材明细：
主料：：米饭2人份，玉米0.5根，香菇适量，虾皮25克，食用油适量，圆椒0.5个，
辅料：：火腿肠200克，胡萝卜0.5根，豌豆50克，大蒜适量，盐适量，
#信任之美#什锦炒饭的做法步骤：
1.把大米洗干净后放入电饭锅煮熟备用
2.准备的配料有：火腿、胡萝卜、玉米、圆椒、香菇、虾皮、豌豆、大蒜
3.把香菇用水泡发
4.玉米掰成玉米粒
5.胡萝卜切成丁
6.圆椒切成丁
7.火腿切成丁
8.大蒜切成蒜末
9.泡好的香菇去蒂，切碎
10.在锅里放入食用油，加入蒜末，香菇粒、虾皮，用小火煸炒出香味
11.加入豌豆、火腿粒、玉米粒，继续大火炒出香味
12.加入适量的盐调味
13.放入米饭
14.放入米饭，用铲子不停的从底部往上翻炒，让米饭与菜充分混合均匀后就可以关火了
15.什锦炒饭就做好了
小贴士：
炒饭很简单，根据自己喜欢的材料加进去就可以了
#信任之美#蟹黄炒饭
食材明细：
主料：：大闸蟹1只，米饭150克，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，食用油适量，葱1段，姜少许，
#信任之美#蟹黄炒饭的做法步骤：
1.大闸蟹蒸熟。
2.大闸蟹拆下肉和蟹黄，一定要有耐心。
3.炒锅油热后放入鸡蛋炒至凝固。
4.放入葱花、姜末炒香。
5.放入米饭、盐。
6.放入蟹黄和蟹肉，不停翻炒。
7.翻炒均匀即可关火。
8.享用吧！
小贴士：
蟹肉性寒，食用时一定要加点姜末。
#信任之美#尖椒炒蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，尖椒150克，
辅料：：橄榄油5ml，盐3克，生抽3ml，生姜10克，香葱20克，蟹醋10ml，紫苏调料包1包，老姜黑糖茶1包，
#信任之美#尖椒炒蟹的做法步骤：
1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；
2.清水煮沸，烫一下大闸蟹；
3.大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。
4.青尖椒洗净，切好；
5.热锅倒油，爆炒青椒五成熟；
6.把切好的大闸蟹加入、生姜、紫苏放入翻炒，然后再放蟹醋、生抽；
7.放盐、香葱，炒均即可
小贴士：
1.蟹用牙刷刷洗容易干净；
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；
5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。
#信任之美#鲜甜蟹粥
食材明细：
主料：：大闸蟹1只，大米100克，干贝20克，
辅料：：橄榄油1ml，盐2克，生姜2克，香葱10克，蟹醋1ml，紫苏包1包，老姜黑糖茶1包，
#信任之美#鲜甜蟹粥的做法步骤：
1.准备食材，大闸蟹、大米、干贝、蟹醋、紫薯、生姜、香葱等食材
2.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；
3.大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡，捞出，放油、盐、生姜丝拌均。
4.蟹切块，放油、蟹醋、紫苏拌均，与拌均的大米一起放入锅中
5.锅中加适量的水；PS:喜欢吃稠的少加上，喜欢吃稀的可以多加水
6.煲40分钟，开盖，放盐、葱，拌均即可。
小贴士：
1.蟹用牙刷刷洗容易干净；
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；
#信任之美#豆浆帝皇蟹泡饭
食材明细：
主料：：帝皇蟹脚350克，黄豆70克，米饭300克，
辅料：：盐4克，黄酒20克，葱花少许，生姜5克，
#信任之美#豆浆帝皇蟹泡饭的做法步骤：
1.黄豆洗净
2.倒入破壁机里加入1000毫升清水启动豆浆至完成
3.帝皇蟹脚洗净后用剪刀剖开后加入黄酒腌制20分钟
4.准备生姜，葱花和米饭
5.锅内倒入一杯清水加入生姜大火烧开
6.之后把豆浆倒入，加入米饭
7.烧开后加入帝皇蟹脚
8.再一次沸腾后加盐调味
9.加入葱花后熄火出锅
10.鲜美极了
小贴士：
1.先把蟹脚剖开后用黄酒腌制一会能去除腥味
2.各家的口味不同，调味料仅供参考
3.我用的是破壁机，无需过滤豆渣的，普通的料理机要过滤豆渣
#信任之美#咖喱鸡丁炒饭
食材明细：
主料：：米饭1大碗，鸡肉120克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜60克，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，咖喱酱35克，
#信任之美#咖喱鸡丁炒饭的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡肉切丁，用料酒、盐、生抽、淀粉腌一会，其余食材都切丁
3.锅中放油，把鸡丁炒熟盛出
4.再煸炒其余食材出香味
5.倒入鸡丁翻炒
6.放咖喱酱翻炒均匀
7.倒入米饭翻炒均匀即可
小贴士：
米饭最好是隔夜饭，咖喱酱有一定咸度，根据自己口感添减用量。
#信任之美#胡萝卜香菇炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，
辅料：：胡萝卜100克，香菇50克，香葱10克，油1ml，酱油1ml，盐1克，
#信任之美#胡萝卜香菇炒饭的做法步骤：
1.准时食材：米饭1碗、胡萝卜去皮洗净切丁、香菇洗净切丁、香葱留葱白切丁；
2.锅里放一点油涂抹，再放胡萝卜、香菇丁；
3.盖上盖子，按8分钟；
4.烹饪3分钟，把米饭、葱白加入；
5.烹饪在剩余2分钟时，加入酱油、盐；PS吃淡的可以不放盐。我是没有放盐的
6.烹饪结束，开盖，香喷喷来了。
小贴士：
1.胡萝卜、香菇切丁容易炒熟；
2.吃的比较清淡的可以不要放盐，因为有酱油；
3.葱白要先放，葱叶后放。
#信任之美# 咖喱梭子蟹(1)
食材明细：
主料：：梭子蟹4个，洋葱半个，青椒半个，
辅料：：色拉油适量，咖喱块2小块，椰浆小半盒，葱2根，姜2片，料酒2勺，白糖少许，盐少许，蒜瓣2个，
#信任之美# 咖喱梭子蟹的做法步骤：
1.买回的梭子蟹
2.清洗干净外壳后，剥开去除蟹腮
3.蟹大脚用工具敲碎
4.准备好的配料
5.起油锅爆香葱姜蒜
6.先放入洋葱块炒香后，放入切好的梭子蟹
7.加点料酒翻炒均匀
8.加入适量的清水和椰浆
9.加入适量的咖喱块
10.把螃蟹盖也放入一起煮，根据自己的口味添加少许的盐和糖
11.煮至汤汁浓稠，加点青椒圈即可出锅
小贴士：
1、咖喱块的口味有多种，我今天用的还是辣味的，但是尝过发现一点也不辣！
2、最后的盐和糖也是根据自己的喜好调整！
喜欢《#信任之美#蟹炒饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
