美咖栗子

食材明细：

主料：咖啡胶囊1个

辅料：纯牛奶100克，糖粉适量

奶咖的做法步骤：

1，备好所用食材。

2，将咖啡胶囊剥出来。

3，放在

4，再按要求将斗装至在咖啡机上，记得要锁好哦。

5，别将牛奶加至在高杯里，用起泡器打好牛奶。

6，然后将咖啡压制出来，这色是不是太美啦。

7，然后加入糖粉及牛奶拌好即可。

食材明细：

主料：：螃蟹2只，扇贝5只，花蛤500g，明虾350g，虾菇350g，

辅料：：金针菇600g，绿豆粉丝50g，蒜头1个，生姜20g，草果2个，八角2个，香叶1g，葱20g，生抽20g，蚝油20g，剁椒30g，豆豉酱30g，郫县豆瓣酱40g，沙茶酱20g，盐适量，鸡精5g，白糖少许，

海鲜大咖的做法步骤：

1.把食材清理干净，明虾剪掉虾须，挑出虾线，洗净待用；螃蟹用刷子刷干净；虾菇清洗干净；花蛤用盐水浸泡一个小时，冲洗干净；扇贝去掉一半的壳，把扇贝肉取下来，抠掉内脏，清洗干净，把剩下一半壳刷干净待用。

2.金针菇切掉根部，清洗干净；蒜去皮洗净切末；姜去皮洗净切末；葱洗净切段；八角、草果、香叶冲洗干净。

3.绿豆粉丝用温水泡软，泡好沥水待用。

4.热锅放入适量油，放入一半的蒜末炒香，放入20g生抽，10g蚝油，炒至冒泡，盛到碗里待用。

5.蒸锅放入适量水烧开，放入蒸架，把虾菇和螃蟹放入蒸熟，大概蒸12分钟左右，蒸好取出。

6.把粉丝卷成一小团，放到扇贝上，浇上蒜蓉酱，放入蒸锅蒸10分钟取出（蒸锅水开以后放入哈）。

7.锅里倒入适量水烧开，放入一勺盐，一勺油，少许白糖搅拌均匀，放入金针菇焯熟，金针菇焯熟捞起来沥干水，码入大盘底。

8.热锅放入适量油，放入剩下的蒜末，生姜，草果，八角，香叶炒香。

9.放入30g剁椒，30g豆豉酱，10g蚝油，40g郫县豆瓣酱，20g沙茶酱炒出香味，起码炒2分钟哦。

10.倒入400ml水烧开，煮5分钟。

11.煮好以后，把香料用漏勺捞起来丢掉。

12.放入少许盐，少许白糖，5g鸡精了调匀。

13.放入明虾煮熟，煮熟捞出来摆在金针菇上面。

14.放入花蛤煮至开口，捞出来码在大盘里。

15.把全部海鲜都摆在码金针菇的大盘里，把煮花蛤的汤汁浇到海鲜上面，撒上葱花，锅里放入适量油，烧至9成热，把热油浇到葱花和海鲜上即可。

16.美味的海鲜大咖完成。

17.有没有诱惑到你。

小贴士：

1、海鲜可以随自己喜欢买的买，还有垫底的金针菇也可以换成豆芽，大白菜，黄瓜等等。
2、煮花蛤的汤汁，加了好几种酱，都是咸的，加盐的时候最好尝一下，如果够咸就不要再加盐了。
3白糖只要加少许，主要是起到提鲜的作用。

食材明细：

主料：：鸡肉1/2个，玛咖30克，枸杞7克，红枣4个，桂圆5个，莲子10个，姜1个，

玛咖鸡汤的做法步骤：

1.将玛咖、枸杞、红枣、桂圆、莲子泡水10分钟

2.鸡肉洗干净和材料一起放入砂锅，添加适量汤水（这里是两人份）

3.砂锅煲一个小时，放适量盐

4.香浓的玛咖鸡汤！喝了汤玛咖也可以吃下去，不浪费营养哦！经常喝身体棒！

食材明细：

主料：去皮板栗170克

辅料：红糖25克，色拉油1勺，凉开水80克

#信任之美#自制栗子泥的做法步骤：

1，剥好的栗子分放入盆里，放入开水，烫个五分钟左右，然后去皮。

2，放入锅中蒸，水开后蒸10分钟左右。

3，子放入打蛋盆中。放入凉开水。

4，用料理棒打成栗子泥。

5，把栗子泥倒入不粘锅里，放入红糖，开中小火翻炒。

6，放入色拉油，继续翻炒，不停翻拌防止粘锅稠。

7，炒到栗子泥抱成团即可。

小贴士：

栗子放入搅拌机，分次加水，做栗子泥加水比做红豆沙加水多，感觉栗子泥更吸水。冷却后的栗子泥会比刚炒完的干，所以控制好火候和时间。用不完的栗子泥可以放置保鲜盒内冰箱冷冻，下次用的时候提前2小时取出室温解冻即可。

食材明细：

主料：：锥栗500g，玉米油适量，细砂糖20g，水10g，

辅料：：蜂蜜适量，

#信任之美#糖烤栗子的做法步骤：

1.栗子用刀切一条口，小心操作哦

2.切好的栗子放入碗中，加适量玉米油拌均匀

3.烤箱200度烤25分钟，其间可打开炉门翻动栗子，让栗子受热均匀

4.烤栗子的时候准备糖水:糖加水加热至糖完全融化，放凉加少许蜂蜜拌匀

5.取出烤盘，刷糖水，每颗都要刷到哦，特别是开口处

6.刷好糖水的栗子再放入烤箱烤10分钟

7. 出炉啦

8.色泽不错

9.还等啥呢，动手吧

小贴士：

鼹鼠の小唠叨:
每个烤箱温度不一样，请根据自己烤箱温度调整烤制时间