蚝油美生菜

炝蚝油生菜

生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

食材配方

主料：

生菜

蚝油

白糖

醋

蒜

辣椒

盐

淀粉

鸡精

油

做法 共5个步骤

1.生菜洗净，把尖椒切小段，蒜切末。将一汤匙蚝油，一小菜匙白糖，少许盐，一勺醋，鸡精和淀粉放在一碗里，用水调匀。

2.将锅中加水，放少许食用油，烧开。

3.将生菜在水中快速氽一下。

4.捞出控水放在盘里。

5.将锅加油烧热，放入尖椒段和蒜末爆香，再放入调好的汁，烧开烧在生菜上。

【粤菜】蚝油生菜

【功效】清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身

食材配方

主料：

生菜

油

盐

蚝油

生抽

白糖

淀粉

做法 共6个步骤

1.准备的材料。

2.开水锅中加入适量白糖，焯一下捞出沥水。

3.焯好水的生菜装盘。

4.锅中倒入适量油爆香蒜末。

5.倒入蚝油，生抽，水和淀粉调匀的汁水烧一下关火。

6.把烧煮好的料汁淋入生菜盘中。

蚝油生菜煮意面

孩子非常爱吃蚝油生菜。于是早饭我妈就给她煮面时加入蚝油和生菜，小东西热乎乎的喝一碗，浑身暖和的去幼儿园。蚝油口感咸鲜，非常提香。

食材配方

主料：

意大利面

生菜

油

盐

葱

姜

花椒

蚝油

香菜

做法 共15个步骤

1.准备意面。

2.在温水中，浸泡半小时。

3.生菜，洗净。

4.葱姜，洗净。

5.葱切丝，姜切片。准备花椒。

6.香菜，洗净。

7.香菜切末。

8.准备少量的蚝油。

9.热油锅。放入葱姜和花椒。爆香后捞出。

10.将蚝油倒入油锅。煸炒一下。

11.锅内倒入热水。然后将泡好的意面放入水中。

12.煮开后，放入盐。

13.中火，煮10分钟。

14.临出锅，放入生菜。

15.生菜稍微浸泡一下。即可出锅。

核桃蚝油生菜

没有想到，熟的核桃碎撒在生菜上这么好吃，又香又嫩。 年夜饭里的一道青菜，那天成果照没有拍好，昨天重新做过，换了容器，补拍的。 “生菜”与“生财”谐音，是希望来年

食材配方

主料：

生菜

油

盐

做法 共7个步骤

1.准备食材

2.核桃剥壳

3.微波4分钟

4.然后冷了用保鲜袋装起来压碎核桃

5.热油锅放入生菜

6.盛出来前加蚝油，不需要加盐

7.核桃碎撒在生菜上就可

旺火蚝油生菜

非常简易又好吃的菜。 生菜，顾名思义，生的都可以吃，所以旺火爆炒一下下就可以。咬起来是翠翠的，有时候我一个人都可以吃一盘的。 曾经在电视上看到一句话：什么食物下

食材配方

主料：

生菜

蚝油

做法 共4个步骤

1.生菜洗好，摘成大小合适的样子

2.锅内下油，一定要油很热的时候才下锅

3.下生菜，最喜欢听那个刺啦的声音，很有爆发力

4.下蚝油（没有蚝油可以用酱油），盐鸡精，装盘