#信任之美#田园炒饭

好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？经过收集，小编为您献上#信任之美#田园炒饭，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：米饭1碗270克，鸡蛋1个，猪肉末30克，

辅料：：洋葱60克，彩椒70克，酱油1汤匙，姜1片，盐少半汤匙，植物油5汤匙，

#信任之美#田园炒饭的做法步骤：

1.备好食材。（肉末我用的是猪肉馅）

2.鸡蛋打散，彩椒和洋葱切小丁

3. 锅内加入植物油，刚有点温热的时候倒入蛋液，快速搅散成鸡蛋碎。（温度高倒入蛋液就是蛋块），盛入碗里备用

4.利用锅内的少许余油，放入肉末炒到颜色变白，加入姜片翻炒去腥，放入酱油增香提色

5.倒入洋葱和彩椒，大火翻炒到洋葱刚要发蔫，倒入炒好的鸡蛋

6.放入米饭，成块的地方用勺子直立压散

7.翻炒均匀后加入盐，再炒几下盐入味即可关火。

8.成品图！

9.成品图！

小贴士：

1 鸡蛋比米饭先加入，这样鸡蛋里在油就会先融入到蔬菜里，再放入米饭会很滋润还不粘锅
2 肉末在量随各人喜好，量多的话要加入少许料酒去腥

97mSw.com相关阅读

#信任之美#蟹炒饭

食材明细：

主料：：大闸蟹4只，米饭3碗，玉米200克，

辅料：：橄榄油5ml，盐3克，生抽3ml，蟹醋3ml，紫苏包1包，香葱20克，生姜5克，老姜黑糖茶1包，

#信任之美#蟹炒饭的做法步骤：

1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；

2.清水煮沸，烫一下大闸蟹；

3.大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。

4.热锅，倒入橄榄油，爆炒大闸蟹，放蟹醋、紫薯、生姜、生抽；

5.加入玉米粒翻炒；

6.把米饭加入，翻炒，能听到米粒巴拉巴拉的响；

7.放盐、香葱，炒均即可。PS：吃完蟹炒饭，来一杯老姜黑糖茶。

小贴士：

1.蟹用牙刷刷洗容易干净；
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；
5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。

#信任之美#蟹黄炒饭

食材明细：

主料：：大闸蟹1只，米饭150克，鸡蛋1个，

辅料：：盐适量，食用油适量，葱1段，姜少许，

#信任之美#蟹黄炒饭的做法步骤：

1.大闸蟹蒸熟。

2.大闸蟹拆下肉和蟹黄，一定要有耐心。

3.炒锅油热后放入鸡蛋炒至凝固。

4.放入葱花、姜末炒香。

5.放入米饭、盐。

6.放入蟹黄和蟹肉，不停翻炒。

7.翻炒均匀即可关火。

8.享用吧！

小贴士：

蟹肉性寒，食用时一定要加点姜末。

喜欢《#信任之美#田园炒饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了田园美食专题，希望您能喜欢！