水果奶油酱

食材明细：

主料：：芒果1个，樱桃适量，淡奶油150克，糖粉15克，

水果奶油杯的做法步骤：

1.将芒果取出果肉，樱桃洗净，控水，去籽，一切两半。

2.淡奶油加糖粉隔冰水打发至9分发。

3.然后一层水果一层奶油，直到杯子装满。

4.按照自己的喜好装饰即可，冷藏后更好吃。

食材明细：

主料：：樱桃14粒，芒果200克，糖粉18克，淡奶油140克，

辅料：：戚风蛋糕坯4小片，

水果奶油盒子的做法步骤：

1.准备好所有食材，樱桃洗净后用盐水泡一会儿

2.按戚风蛋糕流程混合好蛋糕糊

3.倒入金盘送入烤箱:180度、上下火、烤18分钟

4.取出待凉后，裁剪4块与盒子大小相似的方块备用

5.将芒果、樱桃切小丁备用

6.淡奶油+细砂糖倒入盆中，垫冰块用打蛋器打至花纹状

7.装入还花嘴的裱花袋中备用

8.取二块蛋糕片垫底，上面挤一层鲜奶油

9.放入适量水果丁

10.接着再盖一片蛋糕，稍微向下压一压

11.再挤一层鲜奶油

12.最后放入剩余水果丁

13.自己做的新鲜又放心，快点享用吧

小贴士：

1、蛋糕可提前做好备用，大小根据亲的容器来决定
2、水果可根据季节和亲的喜欢来增减，更改都是可以的
3、天热打淡奶油时可在盆底垫一大块冰块，这样更容易打发
4、喜欢吃冰的朋友可冷藏一会儿再食用，不过有大量水果在里面，最好当天食用完最佳

食材明细：

主料：：黄桃适量，稀奶油200ml，酸奶200ml，

辅料：：奥利奥适量，

水果奶油盒的做法步骤：

1.黄桃切片或切丁

2.将奥利奥的夹心刮去，并压成碎末

3.稀奶油用打蛋器搅拌成浓稠状，加入酸奶继续搅拌

小贴士：

做好后不能放太久，否则容易坏了

食材明细：

普通蛋糕坯，时鲜水果，蛋糕馅料：淡奶油400g，糖粉150g，罐头装水果(菠萝，桃等)。

水果奶油蛋糕的做法步骤：

1、.时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份；

2、将奶油与糖粉混合并打发；

3、用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块；

4、盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油；

5、盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀；

6、在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。

贴士：

1、制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油、抹花纹、削坯子以及切水果；

2、挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可；

3、用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下；

4、.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。

食材明细：

蘑菇50g，洋葱1/2颗，蒜泥3大匙，牛肉酱汁500㏄，奶油1大匙，白酒1大匙，盐少许

奶油蘑菇酱的做法步骤：

1.将洋葱切碎、蘑菇切片备用。

2.用奶油炒香洋葱碎及蒜泥，待炒至成金黄色后，加入蘑菇片及白酒调味。

3.最后放入牛肉酱汁拌匀，再加入少许盐，煮至滚开即可。