中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的““ 花样美食 ”粉蒸土豆”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：土豆2个，胡萝卜1个，米粉适量，
辅料：：蚝油适量，黄豆酱适量，腐乳汁适量，盐适量，鸡精少许，香油适量，葱适量，
“ 花样美食 ”粉蒸土豆的做法步骤：
1.土豆削皮切块，胡萝卜切块
2.葱切碎
3.土豆胡萝卜和葱都放入碗中，加上除米粉外所有调料拌匀，腌制半个小时
4.腌制好的土豆倒入米粉，拌匀
5.放入蒸锅蒸45分钟端出，再淋上香油
小贴士：
1.蚝油黄豆酱和腐乳汁里都有盐，所以盐不要放多 2.因为没有肉，这菜有点素，所以放两次香油，腌土豆和出锅后
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牛肉花样吃法-----粉蒸牛肉
食材明细：
主料：：牛肉300克，
辅料：：菠菜100克，糯米80克，大米20克，香菜1棵，红辣椒1个，蛋清适量，
配料：：生抽2勺，老抽1勺，盐1茶匙，蚝油适量，白糖适量，胡椒粉适量，香油适量，
牛肉花样吃法-----粉蒸牛肉的做法步骤：
1.牛肉横切大薄片。
2.牛肉加生抽、老抽、料酒、盐、香油和胡椒粉拌匀。
3.加鸡蛋清朝一方向拌匀。
4.静置待用，腌制入味。也可入冰箱冷藏一段时间。
5.锅烧干后放入糯米和大米小火炒制，不停翻动。米可提前清洗晾干。
6.炒至金黄，放凉，用料理机搅拌十秒即可，不用太细。
7.磨好的米粉放入牛肉。
8.拌匀放置1小时。
9.菠菜洗净，去大叶和菜心，根部切齐。
10.放开水淖一下捞出浸冷水。
11.菠菜如图摆入盘内。
12.放上裹粉的牛肉。
13.盘子放入蒸锅。
14.水开后大火蒸半小时。
15.香菜梗切碎，红辣椒斜切。
16.红辣椒放入盘子周边，继续蒸2分钟，停火5分钟出锅撒香菜。
粉蒸腊肉土豆
食材明细：
主料：：土豆150克，蒸肉米粉40克，农家腊肉100克，
辅料：：黑胡椒粉适量，辣椒粉少许，花椒油3毫升，酱油少许，葱花适量，
粉蒸腊肉土豆的做法步骤：
1.用料：土豆150克，蒸肉米粉40克，农家腊肉100克，黑胡椒粉适量，辣椒粉少许，花椒油3毫升，酱油少许，葱花适量。
2.腊肉放入锅中，加入水，煮至能扎透表皮。
3.捞出，晾凉。
4.土豆洗净去皮切丁，腊肉也切丁。
5.倒入碗中，加入米粉和所有调料。
6.拌匀。
7.装入盘中。
8.放入电饭煲蒸屉中。
9.随饭一起蒸煮。
10.煮饭结束。
11.揭盖。
12.出锅，撒葱花，趁热食用。
小贴士：
土豆与腊肉的比例可以根据自己喜好酌情调整。
调味料可以根据自己口味适当调整。
不用电饭煲，可以用直接用蒸锅蒸20分钟。
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