粉蒸腊肉土豆

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了粉蒸腊肉土豆。欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：土豆150克，蒸肉米粉40克，农家腊肉100克，

辅料：：黑胡椒粉适量，辣椒粉少许，花椒油3毫升，酱油少许，葱花适量，

粉蒸腊肉土豆的做法步骤：

1.用料：土豆150克，蒸肉米粉40克，农家腊肉100克，黑胡椒粉适量，辣椒粉少许，花椒油3毫升，酱油少许，葱花适量。

2.腊肉放入锅中，加入水，煮至能扎透表皮。

3.捞出，晾凉。

4.土豆洗净去皮切丁，腊肉也切丁。

5.倒入碗中，加入米粉和所有调料。

6.拌匀。

7.装入盘中。

8.放入电饭煲蒸屉中。

9.随饭一起蒸煮。

10.煮饭结束。

11.揭盖。

12.出锅，撒葱花，趁热食用。

小贴士：

土豆与腊肉的比例可以根据自己喜好酌情调整。
调味料可以根据自己口味适当调整。
不用电饭煲，可以用直接用蒸锅蒸20分钟。

97msw.cOm延伸阅读

粉蒸土豆

食材明细：

主料：：土豆3个，

辅料：：胡萝卜1根，

配料：：蒸肉米粉150克，豆瓣酱1汤匙，腐乳汁1汤匙，葱适量，姜适量，盐适量，橄榄油1汤匙，

粉蒸土豆的做法步骤：

1.准备材料。

2.将土豆、胡萝卜去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。

3.把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀

4.腌制20分钟。

5.加入蒸肉米粉搅拌均匀。

6.将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里，入蒸锅中火蒸30分钟。

小贴士：

1、由于土豆自身没有太多吸附能力，所以一定要加些油在里面，才能更好地与米粉结合，米粉吃来也会柔软一些。

2、豆瓣酱有咸味，放盐酌情。

3、如果蒸肉粉放进去太干话，建议酒适量水，不然吃起来很干。

腊肉蒸土豆(1)

食材明细：

主料：：腊肉150g，土豆1个，

辅料：：生抽适量，香葱适量，

腊肉蒸土豆的做法步骤：

1.腊肉和土豆洗净。

2.腊肉土豆切片。

3.一片腊肉一片土豆依次摆成圆形，剩余放中间。

4.然后保鲜膜包裹蒸20分钟。

5.出锅淋上生抽。

6.撒上葱花即可。

【湖北】土豆蒸腊肉

食材明细：

主料：：土豆1个，小葱1根，

辅料：：腊肉一块，

【湖北】土豆蒸腊肉的做法步骤：

1.准备好原材料；

2.腊肉放入开水锅中洗干净；

3.将土豆和腊肉分别切成片；

4.再将腊肉和土豆片相隔摆放在一起；

5.整理好后放入盘中；

6. 放在锅中， 大火蒸上二十分钟，出锅后表面撒些小葱末。

7.端上桌了。

小贴士：

1. 我家的腊肉是湖南薰制的， 一定要提前先用开水清洗干净； 2. 腊肉和土豆片一定要相隔的摆放； 3. 腊肉本身有盐味， 所以这道菜无需另外加盐了。

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