俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了椰蓉糯米小丸子，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：南瓜200g，糯米粉50g，
辅料：：糖1汤勺，白水2汤勺，椰蓉一小碗，
椰蓉糯米小丸子的做法步骤：
1.这个瓜叫buttertop squash，我在国内时没见过，所以在国内用南瓜或者红薯代替都行。
2.200g，去皮，切成3毫米左右的片，收在碗里。
3.微波炉高或3分钟，即可。取出时小心烫手，加一汤勺糖和2汤勺的水，用搅拌机搅匀。
4.加入糯米粉，揉成略微粘手的面团。
5.分成20份，分别揉成球。
6.烧一锅水，大火煮滚后，下球儿，煮至漂起即熟。捞出备用。其实这一步隔水蒸也行，不过煮的快。
7.稍微凉凉，取一个放入椰蓉中滚一圈即可。
8.把20个都滚碗了就能摆成这样一盘了。
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红豆糯米小丸子
食材明细：
主料：：红豆适量，糯米粉适量，
辅料：：红糖适量，
红豆糯米小丸子的做法步骤：
1.适量糯米粉。
2.适量温水，用筷子搅成絮状。
3.揉成光滑面团。摔打几下，光滑柔细腻。
4.用手揪下适量面团，紧着手先捏成大致圆形，再在掌心揉成光滑小球。捏揉好的糯米小丸子。
5.昨晚泡好的红豆。
6.适量水中火煮二十五分钟左右。
7.煮至红豆似曾开花状态。连汤带豆捞出适量备用。
8.糯米丸子放入。
9.煮两滚，关火。
10.捞出带汤红豆放搅拌机。
11.适量红糖打至细腻。
12.倒入锅中，搅拌均匀。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
小贴士：
和糯米面团时，温水少量添加，不要一下添多。
糯米小丸子晶莹羹
食材明细：
主料：：糯米粉200g，木薯淀粉150g，
辅料：：橘饼2颗，黑芝麻适量，葡萄干适量，
配料：：白糖适量，食用香精适量，
糯米小丸子晶莹羹的做法步骤：
1.事先准备好糯米粉，揉好小汤圆，个人喜欢小点的，可爱哈。。
2.木薯淀粉加水搅拌均匀，待用。
3.葡萄干浸泡水里，清洗干净。
4.橘饼切碎。
5.将橘饼、葡萄干加入水中，煮沸。
6.水沸后，加入小汤圆，待汤圆浮起。
7.将木薯淀粉水缓缓倒入沸水中，一边不断搅拌，防止结块。此时的木薯淀粉水可能有沉淀，要先拌均匀后再倒入沸水。
8.待木薯淀粉水变得透明了，撒入白芝麻，滴入几滴食用香精。
9.装碗。
10.黏黏稠稠的，好好吃哦O(∩_∩)O~
红豆糯米小丸子汤
食材明细：
主料：：红豆适量，糯米小丸子适量，
辅料：：糖适量，
红豆糯米小丸子汤的做法步骤：
1.红豆泡过夜
2.锅做水烧开下入红豆煮制开花软烂
3.加入糖，小丸子煮制小丸子软糯
4.入容器中可放冰箱冷藏或热吃均可
5.成品图
糯米小丸子炒玉米豌豆
食材明细：
主料：：豌豆适量，玉米适量，糯米小丸子适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，
糯米小丸子炒玉米豌豆的做法步骤：
1.速冻玉米，豌豆，糯米小丸子化冻 焯水捞出控水备用
2.锅烧热入油烧热下入所有配料翻炒
3.加入蚝油，盐翻炒均匀即成
4.成品图
五彩糯米小丸子
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：波菜适量，南瓜适量，紫薯适量，胡萝卜适量，
五彩糯米小丸子的做法步骤：
1.准备好图中四样蔬果
2.南瓜削皮切小丁，放入料理机过滤出汁
3.相同的方法过滤取出四种颜色果蔬汁备用
4.容器内放适量糯米粉，把胡萝卜汁慢慢倒入合成糯米团
5.五种颜色糯米团(白色的用清水合糯米粉)
6.把糯米团做成相同大小的丸子
7.一次可以多做点放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮就行
8.用豆浆煮熟就可以吃啦！
简单的珍珠丸子--糯米小丸子的做法
酱酱本身就很喜欢吃粘粘的糯米~前几天看大家都在做珍珠丸子~实在是太吸引酱酱了~因此尝试着做了一次~非常非常简单~~
材料：
猪肉馅250克，糯米200克，盐2勺，葱、姜，生抽，蚝油，淀粉，，
简单的珍珠丸子--糯米小丸子的做法的做法步骤：
步骤1，泡好的糯米、肉馅，因为酱酱本人比较不会剁馅所以就直接买现成的猪肉馅，撒上葱姜末酱酱本人口比较重所以加了2小勺盐，再添一点生抽与蚝油，就倒一点就可以。最后加1小勺淀粉，然后就顺一个方向用筷子搅拌，直到肉馅比较粘的感觉就差不多了~~
步骤2，把搅拌好的肉馅捏成一个一个的小丸子放在盘子案板之类的平面上~所有肉丸弄好后在放糯米的盘子里滚几下，丸子身上都沾满糯米就可以了~~
步骤3，上锅~蒸锅的屉上一定要垫湿透了的屉布，把粘好糯米的丸子一个一个码放在里面要有一点距离大约一个手指头粗的距离吧~然后就盖上开始蒸，大约20-30分钟左右就可以了。
步骤4，蒸好以后关火盖着盖闷个几分钟就可以拿出来吃啦~~
香菇小丸子
食材明细：
主料：：瘦肉末250克，鲜香菇5朵，胡萝卜50克，洋葱40克，
辅料：：面包糠60克，黑芝麻15克，鸡蛋1个，姜1小块，料酒1汤匙，生抽2汤匙，淀粉1汤匙，盐适量，油适量，芥末酱适量，
香菇小丸子的做法步骤：
1.准备好食材
2.肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀
3.胡萝卜去皮切块、香菇抓干水分切块，洋葱切开，一起放料理机打碎粒
4.然后加入肉末中，加入淀粉
5.拌均匀后搅拌上劲
6.面包糠和黑芝麻拌匀； 鸡蛋打散在碗里
7.取肉末做成小丸子，先沾一层鸡蛋液，再放面包糠里滚一圈
8.丸子锅刷点油加热，放入做好的香菇丸子，先煎一会定型
9.然后转动丸子煎至金黄就好啦。要用小火哟，不然很快焦
10.外焦里嫩，又香又好吃，搭配自己喜欢的酱汁就行
包菜小丸子
食材明细：
主料：：低筋面粉60克，水160克，鸡蛋1个，菌菇虾糕30克，包菜40克，
辅料：：番茄酱可不要，木鱼花可不要，
包菜小丸子的做法步骤：
1.食材：低筋面粉 60克，水 160克，鸡蛋 1个，菌菇虾糕 30克，包菜 40克表面装饰（可不要）：番茄酱，木鱼花烹制方法：丸子机煎参考月龄：12M+所需时间：10分钟。
2.低粉、清水、鸡蛋混合均匀。>>低粉可以用面粉替代，清水和鸡蛋都属于液体，鸡蛋过敏的宝宝可以全部用水，用牛奶也可以。
3.包菜切碎。>>好熟一些的蔬菜或水果都可以。
4.菌菇虾糕切小。>>点击蓝字看做法，可以用现成的鳕鱼肠，或者自制午餐肉、肉松替代。如果放上切碎的章鱼，做出来的就是章鱼小丸子啦。
5.小火热锅，小丸子机刷一层油。>>种草的就是这个机子啦，不仅仅做章鱼小丸子，蔬菜丸子，纯肉丸子都能做哦。
6.面糊倒入7分满。
7.放上虾糕、撒上包菜。
8.剩余的面糊全部倒在丸子机上，倒完已经全部覆盖住。给出的配方量刚好是一锅小丸子的量。
9.看见丸子边缘凝固，用竹签快速的翻面，把边缘的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看见了一个个清晰的小丸子。
10.全部翻完，再不时用筷子转动小丸子，使侧边也均匀受热，煎到表面微黄即可。
11.表面可以挤些无添加番茄酱，撒些柴鱼花（木鱼花），好看也更有味。也可以什么都不撒，还能撒些什么？海苔碎、沙拉酱、肉松都可以。宝宝还小的，不要插竹签了，吃着危险。大孩子即使插着竹签，也不可以边走边吃，以防摔跤意外。
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