食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？推荐你看看以下的韭香汤圆，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：糯米粉150克，韭菜100克，
辅料：：猪瘦肉200克，香菇50克，
配料：：盐少许，芝麻油适量，
韭香汤圆的做法步骤：
1.糯米粉加入冷水和好成粉团。
2.猪瘦肉洗净，剁成茸。
3.香菇洗净、切细粒备用。
4.韭菜洗净，切细粒。
5.韭菜、香菇、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油调和成馅料。
6.糯米粉团分成若干小剂子，逐个包入馅料。
7.包好的汤圆生胚。
8.汤圆下入开水中，煮至全部浮在水面即熟。
9.煮好的汤圆，馅料鲜咸，味道鲜美。
97mSw.com相关阅读
芝麻香汤圆
食材明细：
主料：：汤圆适量，
辅料：：植物油适量，芝麻适量，白糖适量，
芝麻香汤圆的做法步骤：
1.备汤圆
2.烧油
3.倒进白糖
4.放进汤圆，不要让汤圆粘在一起了，每个隔开。
5.炒匀
6.让每个汤圆煮粘上糖液
7.炒熟透炒软，撒上芝麻出锅
8.好香甜的汤圆
满口香汤圆
食材明细：
主料：：汤圆15个，植物油2勺，
辅料：：黑芝麻1勺，白芝麻1勺，淡奶1勺，
满口香汤圆的做法步骤：
1.任何口味汤圆都可以
2.锅内下油，转至锅边都有过油。
3.油稍热，一粒粒下汤圆，不停翻炒
4.用勺子或锅铲背不停翻动，最好不要把汤圆炒破。
5.炒至表面金黄就可以出锅了，因为外表温度很高，所以内陷呼之欲出，这样就达到了外脆里软，香甜软糯的美味！
6.夹起来，忍不住要吃啦！
7.一口咬下去，太好吃了！停不下来……
浓香汤圆的做法
材料：
糯米粉200克，黑芝麻80克，果仁50克，糖20克，黄油20克，牛奶200ML，豆浆400ML，，
浓香汤圆的做法的做法步骤：
步骤1，汤圆自己会做了，今后还用得着去超市买冷冻的吗？
步骤2，糯米粉加水，一边加一边揉，千万别加多了，能把糯米粉揉成团就可以
步骤3，黄油隔水融化
步骤4，黑芝麻炒熟用粉碎机磨成末，熟果仁可选任意腰果、杏仁、核桃、花生等装入塑料袋敲碎（不用非常碎），加糖一起倒入融化的黄油中搅拌均匀。
步骤5，揉好的糯米粉分成大小合适的剂子，用手压扁调入芝麻馅封口
步骤6，双手把面团揉成球（喂！你洗手没有哇？）绿色的汤圆是加了抹茶粉。蜀黍觉得加可可粉再调个果酱陷做个巧克力味道的汤圆应该也不错，下回试试看。
步骤7，秘诀来喽！我们煮汤圆的汤不是清水而是用的豆奶，200ML牛奶兑400ML豆浆，加适量糖烧开。
步骤8，汤圆下锅煮，盖锅盖三五分钟吧
步骤9，煮到汤圆全部都浮起来就熟啦
步骤10，非常香醇浓郁的汤圆，蜀黍保证你吃一口永远都忘不掉这样的甜美滋味。这就是我的优乐美好么。一起来转圈圈。。。。
步骤11，换一种方式来煮，就会拥有完全不同的口感。赶紧来试试看。
鲜香汤包
食材明细：
主料：：中筋面粉300克，
辅料：：肉末100克，洋葱1个，肉皮冻200克，
配料：：盐适量，味极鲜适量，老抽适量，胡椒粉适量，
鲜香汤包的做法步骤：
1.准备好材料，肉皮冻提前做好，肉末店家已处理好
2.面粉里加入少量盐拌匀后分次加入清水，拌成雪花状
3.通过搓揉等手法将面和成团
4.将肉末、肉皮冻、切好粒的洋葱拌在一起，加入盐、味极鲜、老抽、胡椒粉拌匀
5.和好的面团饧30分钟后搓成条，切成大小合适的剂子
6.将面剂擀成中间厚边缘薄的面皮
7.放馅在面皮中间，包成包子
8.放入蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟
9.蒸好的汤包装盘
小贴士：
1、肉皮冻最好只要汤的部份，这样蒸出来的包汤汁多且鲜美，不腻味
2、馅料中肉皮冻的量要比其他料多一些
3、搅拌好馅料最好能放冰箱冰冻一下，包包子时才不容易出汤水
【香汤牛肉金针菇】
食材明细：
主料：：牛肉适量，辣椒适量，金针菇适量，青葱适量，姜丝适量，蒜头适量，辣椒酱适量，生粉适量，精盐适量，料酒适量，食用油适量，史云生浓醇高汤适量，清水适量，
【香汤牛肉金针菇】的做法步骤：
1.牛肉洗净切片，加入料酒，精盐，生粉，辣椒酱拌匀腌制
2.金针菇去除头部洗净沥干水分
3.辣椒，蒜头，葱洗净切粒，准备两小袋浓郁高汤
4.锅内热油，加入辣椒粒和蒜头粒姜丝一起爆出香味，加入一勺辣椒酱
5.炒出红油后加入高汤和清水，大火煮沸
6.加入腌制好的牛肉滑散
7.再加入洗净的金针菇滑散
8.滚煮至牛肉变色断生后连同高汤一起盛入碗里，撒上葱花，锅中热少许油后淋入
小贴士：
A：浓醉高汤本身具有一定咸度，适量根据个人口味调整
B：牛肉和金针菇不宜煮太久，断生就可以，不然吃起来口感会变硬
C：金针菇可换成其它菌菇类和蔬菜
韭饼
食材明细：
主料：：韭菜适量，面粉适量，
辅料：：油适量，花椒适量，盐适量，味精适量，
韭饼的做法步骤：
1.把和好的面擀成圆形的两片，一大一小。把拌好的韭菜放在大一片的面上。再把小片的面放在上面用捏饺子的手法把它们连在一起。
2.把韭菜铺在搟好的面上
3.等两边都上色了就可以启锅切成块装盘上桌了！
4.等锅热了在锅里提前倒上油，在把擀好的饼放进去
小贴士：
掌握好火候就好
荷包蛋葱香汤面
食材明细：
主料：：鸡蛋五个，面片六块，
辅料：：花生适量，盐适量，鸡精适量，热水适量，葱适量，
荷包蛋葱香汤面的做法步骤：
1.备好食材： 鸡蛋五个，面片六块。
2.葱适量洗净备用。
3.热锅倒入适量花生油，小火（全程）依次敲入鸡蛋，煎至金黄色。
4.煎好的鸡蛋盛出备用。
5.放入葱白煸炒至香，放入适量热水。
6.待热水快煮开时，放入洗好的面块和煎好的荷包蛋煮至面软。
7.放入葱花 ，适量盐及鸡精调味即可。
8.出锅装入大碗内，成品图。
9.成品图
鲜香汤煮番薯蛋皮
食材明细：
主料：：番薯蛋皮300克，水适量，
辅料：：香菇少许，腊肉少许，菠菜少许，虾干少许，老酒少许，盐少许，生抽酱油少许，榨菜适量，
鲜香汤煮番薯蛋皮的做法步骤：
1.准备材料，上述的量，煮出来刚刚是两面碗。
2.开火，加热锅，倒入少许油，将腊肉、虾干、香菇等依次加入，炒香后放入料酒、盐，盐可以先少加点，最后再调整咸淡，多了就不好调整，接着加入开水，再加生抽酱油，酱油不宜放早，放早了会影响佐料的色泽，大火煮沸。
3.下番薯蛋皮，用筷子在锅里来回搅，将番薯蛋皮圈圈状搅散成条状。
4.散开后的样子。
5.一直开大火煮沸，下榨菜和菠菜根部。
6.把剩余的菠菜叶全部加入，关火，搅拌一下菠菜叶，菠菜叶很嫩且易熟，所以只需要在关火前烫一下即可，不然会影响口感。
7.调好咸淡，起锅盛入面碗。
8.上桌，稍凉，开吃，注意烫哦～
小贴士：
番薯蛋皮不宜煮太久，滚开即可，同时要现煮现吃，不宜煮好久放不食，所以最好是算好份量，做到不浪费。
韭爱豆
食材明细：
主料：：韭菜适量，豆干适量，
辅料：：红辣椒适量，葱适量，盐一勺，鸡精半勺，十三香半勺，姜适量，蒜适量，
韭爱豆的做法步骤：
1.事先切好红辣椒，葱姜蒜（忘记拍了→_→）
2.豆干切成条状
3.韭菜，洗干净，切一段一段
4.油烧热后，放入葱姜蒜，炸出香味，然后放韭菜，进行翻炒
5.这时候放入豆干，与红辣椒，进行翻炒
6.放一勺盐
7.半勺鸡精
8.半勺十三香
9.菜出锅啦，快尝试一下吧
食材大全《韭香汤圆》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
