材料:
紫菜5~6张,鸡蛋3个,香米四人份,菠菜少许,黄瓜2根,火腿肠1根,胡萝卜2根,芝麻2勺,香油3勺,酱油3勺,盐1勺,,
咸味紫菜包饭的做法的做法步骤:
步骤1,配料洗干净
步骤21,.胡萝卜切丝加油加盐加熟芝麻少许炒软2.菠菜加盐加芝麻炒熟3.黄瓜火腿分别切成条4.鸡蛋打撒摊成蛋饼切丝
步骤31,.首先焖一锅香喷喷的香米饭2.然后分别加入熟芝麻盐香油酱油3.拌匀。尝一尝咸味是否足。
步骤4,把米饭放到紫菜上,留下1/3的地方
步骤5,把其他材料摆放到中间位置
步骤6,最后卷起来。用手将提前预备好的水把边缘卷紧。
步骤7,所有的都卷完毕。
步骤8,切成一厘米宽左右的小卷
步骤9,因为我示范的是最基本的。比较匆忙所以没有准备黄萝卜。还可以加入蟹棒,鱿鱼丝,咸蛋黄,肉松等等自己喜欢的。
食材明细:
杨梅1千克,食盐40克,红糖100克,冷水300毫升。
咸味杨梅的做法步骤:
1.将八成熟的杨梅洗净。
2.把杨梅放入锅中,加入30克食盐拌匀,腌渍1天,使其水分析出。然后用清水漂洗掉苦味及盐分。
3.取食盐10克放入锅中,倒入杨梅和50毫升冷水,腌渍2天后捞出放在竹屉上晾晒1天。
4.将红糖和冷水250毫升及晒干的咸杨梅放入锅中,用大火煮沸后改用小火煮15~25分钟,即可离火。
5.将煮好的杨梅捞出,放在竹屉上晾晒1天即成。
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