甜饼

食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别为你收集的“甜饼”，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：糯米粉170克，白糖40克，水220克，

甜饼的做法步骤：

1.原料集合

2.糯米粉和白糖混合均匀

3.加入220克清水，调成粉浆备用

4.锅中热油，舀入一勺粉浆（每次舀粉浆之前，都要再搅拌多几下）

5.小火

6.刚下锅不要去动它，等到表面稍微凝固之后再去翻面

7.不时翻面

8.饼会鼓起来，用锅铲轻轻压扁

9.煎到两面微金黄色

10.用锅铲将饼推到锅沿，把饼压扁，尽量把油压出来，装盘即可

11.名为饼，所以成品要呈圆饼状。如果煎的过程中没有弄破鼓起来的外皮，或者步骤10没有将饼压扁，成品就会呈一球状，外皮薄脆，里面是空心的

97msW.com相关推荐

豆沙甜饼

美食是可以给让人获得享受的一种艺术，除了舌尖上有惊喜外，如果能有不同的造型，让人眼前一亮，视觉上也是一种享受。同样的食物，在造型上，略有花样，当然更受欢迎。吃惯了嘎嘣脆的，重油的，甜腻的饼干，换个风味，做一道酥软，少油的饼干，且样子很可爱，尖尖的头，圆鼓鼓的肚子，形状上与桃子还有些相似。这款饼干类似于苏打饼干，属于发酵饼干的一种。也是我最爱的一款饼干，里面加了自制的绿豆沙馅儿，十分滑软。刚烤出来时掰成两瓣，里面的馅儿料中还冒着腾腾的热气儿，芳香气四处弥漫，那个诱人劲儿，真的是让你情不自禁了。

【豆沙甜饼】令人温暖的朴素味道

用料：低筋面粉140g、鸡蛋1个、融化的黄油10g、细砂糖45g、牛奶5g、盐1g，小苏打2g

馅儿料：绿豆沙150g

表面装饰：蛋黄液1个，芝麻适量、水适量

烤箱：温度170度，时间17分钟

豆沙甜饼的做法

1、备好所需用料；

2、鸡蛋，融化的黄油，细砂糖，盐混合，用手动打蛋器搅打均匀；

3、加入牛奶继续搅打均匀；

4、筛入低筋面粉和小苏打，用刮刀拌合成面团；

5、面团覆盖保鲜膜待用；

6、绿豆沙分成均匀的若干等份儿，并且搓成小球；

7、面团也同样分成若干等份儿，搓圆且压扁成饼状，包裹豆沙小球；

8、像包包子一样封口，然后揉圆，再压扁，用拇指和食指轻轻捏出尖角；

9、尖角正对的尾部，沾少量水，表面沾一层芝麻；

10、烤盘铺油纸，放入烤盘，用刷子蘸少量蛋黄液，刷在无芝麻处；

11、烤箱温度170度，时间17分钟，预热后，放入烤盘即可。

美食小提示

1、方子中用到的黄油也可以换成玉米油等，无味即可；

2、加入小苏打后，在烤箱的高温作用下，表皮会膨胀鼓起，口感松软，样子十分喜人，在烤箱工作的最后几分钟里，多照看些，以免有爆皮；

3、我的饼干方子中，有多款都是加了小苏打的，这款也是，在这里要跟大家强调小苏打的量，1g的量尽量不要去称，大多家用称对1g还不能那么精准，稍微称多0.5g，烤出的味道都可能会发苦，最好是用量勺，一般是1/8茶匙基本就可以；

4、这个方子中的馅儿料是我自制的绿豆沙，味道很好，没有绿豆沙的话，亲们也可以根据自己的喜好更换，红豆沙，莲蓉等都可以；

5、这道饼干的口感是很松软的，我感觉热吃味道更好，除了孩子，也很适合牙口不好的老人。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

芋头甜饼

食材明细：

主料：：芋头4个，面粉适量，白糖适量，

辅料：：水适量，

芋头甜饼的做法步骤：

1.芋头洗净。

2.去皮。

3.切碎。

4.放料理机加适量的水打成糊糊。

5.再把适量的面粉和白糖倒进糊糊中，搅拌均匀。

6.电饼铛加热加油，用汤匙舀进糊糊，自然分摊为小饼饼。

7.上面撒黑芝麻。

8.煎至两面金黄。

9.装盘。

花生甜饼

花生和核桃捏碎。葡萄干也搅碎。全部东西搅拌。馅包进去。放锅里煎。双面金黄色的时候，加点水焖一下即可。

材料：

主料：葡萄干50g，，

辅料：红糖50g，面粉500g，花生200g，植物油适量，

花生甜饼的做法步骤：

1. 花生核桃葡萄干

2. 花生和核桃捏碎。

3. 葡萄干也搅碎

4. 红糖粉

5. 全部东西搅拌

6. 馅包进去。放锅里煎

7. 双面金黄色的时候，加点水焖一下即可。

槐花甜饼

食材明细：

主料：：洋槐花20克，土鸡蛋1个，蜂蜜1勺，面粉50克，

辅料：：糖粉10克，橄榄油5克，

槐花甜饼的做法步骤：

1.焯水后的洋槐加上土鸡蛋

2.加上糖粉，面粉

3.加上牛奶

4.加上高山洋槐蜂蜜

5.充分混合

6.最后加上火腿末

7.加上橄榄油，双煎黄

8.出锅

9.美味可口的早餐

腰果甜饼

食材明细：

主料：：腰果80克，全蛋1个，蛋黄1个，低筋面粉80克，黄油50克，细砂糖50克，泡打粉4克，小苏打1克，盐1/4小勺，

腰果甜饼的做法步骤：

1.腰果倒入平底锅中,小火炒香放凉;

2.将放凉了的腰果用研磨机搅打成粉末,过筛备用;

3.黄油软化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至蓬松;

4.一个全蛋和一个蛋黄打入碗中,搅拌均匀;分次加入打发了的黄油中,继续用电动打蛋器搅拌均匀;

5.一次倒入腰果粉末,用橡皮刮刀搅拌均匀;

6.低筋面粉和泡打粉,小苏打,盐混合过筛后,筛入腰果糊中,继续用橡皮刮刀轻轻拌匀;(无需过度搅拌,拌至看不见干粉即可)

7.将拌好的腰果面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时;

8.一小时后,取出腰果面糊,装入装了花嘴的裱花带中;

9.在铺了油布的烤盘上挤出自己喜欢的形状;

10.送入预热好的烤箱180度,中层,烤18-20分钟.

芝麻甜饼

爱心早餐----芝麻甜饼

周一到周五，儿子全天都在幼儿园吃饭，所以我和老公老个人，有时在外面买一些，有时前一天晚上剩点什么早点热一下就吃它了，但到了周六日，这种偷懒的事就不行了，甭说你糊弄着吃剩饭了，就连新做的早点，人家还不一定给您这脸来吃呢，所以，咱们就像个保姆一样问：儿子呀，今天想吃什么呀，妈妈给你做呀！然后儿子真的很有范儿的，说：我想吃手擀面，我想吃肉闷，我想吃炒豆角还有大油条。说了一堆都让我头疼的活，只有这油条很简单，出门就能买来！可今天这小祖宗说想吃饼了，我想既然问人家了，咱们就要做呀，于是起床后就开始为了这吃忙碌了。

芝麻甜饼

原料：面粉，芝麻馅，蜂蜜、红糖

芝麻甜饼的做法

1、和面，先用热水把面烫一半，然后等面冷后，再加凉水把面和好，醒15分钟；

2、和馅，芝麻馅是从市场买的，人家都炒好的，所以我们只需在芝麻馅里加入一些蜂蜜、红糖即可；

3、做饼皮，把醒好的面擀成大面皮，加一些油后再卷起来，此时把面两头捏紧，防止油流出来；

4、做饼，把饼皮分成四分，然后逐个擀成小面皮后加入芝麻馅，然后再像包包子一样把它包好，此时再轻轻的擀平即可；（不宜用力过大，防止馅露出来）

5、煎饼，平底锅烧热后加油，然后把做好的饼逐个放进去，煎至金黄色后翻个儿，这样来回几次至饼熟；（此过程一定要注意火的大小，应该小火慢功，记的要常翻个儿）

一共做了4个的量，本以为我和老公一人吃一个，然后小家伙一个，结果儿子一个人就吃了两个半，剩下一个半还占着不让我们吃，说他中午还要吃呢，我为了教训他的不孝顺故意抢了一个吃了，老公是个大孝子（即孝顺老子也孝顺儿子）硬是没有吃，我真是服了他了！

一个甜芝麻饼再加一杯甜豆浆，多么幸福的生活呀！其实我们的生活很简单，就是人复杂了一些，每天生活在争斗中，真的让人不舒服，我感觉周六日是我最快乐的时间，虽然要干家务，虽然要当保姆，但这种时间才是我最充实，最解脱的时候！

老公最喜欢喝豆浆了，前段时间我妈把她的豆浆机放在了我们家，老公每天早上都会提前起床做上一大杯豆浆给我们，等我起床后有时他把早点买回来了，有时我做一些蛋炒饭，幸福就从早上的第餐开始了！

一个女人最重要的是什么，我的答案－－家庭，没有什么比孩子大人都健康，家庭幸福快乐还重要的，所以我相信，用我的行动来感知上帝，祈求她能保佑我们全家永远健康，快乐，让我和家人永远能幸福如意！

网站小提示

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效

芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。

蓝莓巧克力甜饼

情人节宠爱自己蓝莓巧克力甜饼

明天就是恋爱惺惺相惜，单身郁郁寡欢的情人节啦~

其实在我看来，有情每天都是情人节，也不用在这一天扎堆过。

商场和餐馆爆满，玫瑰花几十块一支，花大钱秀恩爱。

不想在这一天看着满街的情侣，再拥挤着贡献GDP，我宁愿在家里，和爱人享受一顿烛光晚餐。

没有人打扰，远离喧嚣，真正温馨的二人世界。

若是单身，也不用非得羡慕他人的恩爱，做一款美食，宠爱自己。

这款小饼就特别适合在情人节单身的女生。

红糖对女生的好不必言说，养身暖宫，调理气血，抗氧化，对皮肤也是好处多多，是最平价的保养品呢~

蓝莓果酸甜爽口，有丰富的膳食纤维和维生素，可以强心和软化血管，提高身体的免疫力。

再加上一些可口的巧克力，巧克力可以让心情愉快，女孩子谁能抵挡它的美味呢？

红糖，蓝莓，巧克力制成的让自己愉快的单身饼干，这样可好？

蓝莓巧克力甜饼

材料：低筋面粉100克，植物油50克，红糖40克，热水50克，蓝莓干40克，泡打粉1小勺，盐1/4小勺，巧克力豆30克。

蓝莓巧克力甜饼的做法

1：蓝莓干用朗姆酒浸泡至发软。

2：红糖和热水一起搅匀，直到红糖溶化。

3：待水温凉一些，倒入植物油。

4：筛入低筋面粉，泡打粉和盐，翻拌融合。

5：倒入沥干的蓝莓干和巧克力豆，翻拌均匀。

6：用勺子舀起面糊，饼整理成小饼状。

7：烤箱预热180度，上下火12-15分钟。

这款饼干没有放动物油脂，在宠爱自己的同时，也大大降低了摄入的热量。

红糖烘烤之后有一种独特的风味，一口咬下去混合蓝莓的酸爽和巧克力的浓香，

你会发现，它们是那般的搭配和融合~

情人节如果是单身朋友，不妨做一份特别的礼物送给自己吧~

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

咖啡巧克力甜饼

做这道甜饼时，老公看见问，你那黑漆漆烤的是什么呀？能好吃吗？成品出炉后，先给他尝了一块，瞬间住嘴。都不用我去辩解，用味道回应了他的质疑。事实上，大多数咖啡味的甜品，味道都不会差，且这次我还加了巧克力，在这无限的春光中，让它们上演了一次完美的邂逅。用了耐高温巧克力，嚼在嘴里，还有巧克力的颗粒感，有种趣多多的感觉。造型上随意，明显突出了手作饼干的特色，总之好吃就是王道喽。

咖啡巧克力甜饼--咖啡与巧克力的完美邂逅

用料：黄油60g，红糖50g，白糖25g，咖啡2g，蛋液25g，低筋面粉100g，小苏打粉1g，耐高温巧克力豆30g

烤箱：温度180度，时间15分钟

咖啡巧克力甜饼的做法

1、备好所需食材；

2、黄油、红糖，白糖混合，电动打蛋器打发至体积膨胀；

3、加入蛋液，电动打蛋器搅拌，至全部融合；

4、速溶咖啡中加入1小勺水搅至融合，加入步骤3的食材中，搅打均匀；

5、筛入低筋面粉、小苏打粉和巧克力豆，拌和均匀至不见干面粉为止；

6、烤盘铺油纸，用勺子挖适量面糊，置于油纸上，微微压平即可；

7、烤箱预热后，放入烤箱即可。

美食小提示

1、巧克力与咖啡向来都是绝配，有些人不爱咖啡，但难抵咖啡点心的诱惑；

2、如果没有耐高温巧克力豆，也可以用巧克力代替，提前要切小块，用普通巧克力的话，最后成品会失去颗粒感；

3、最后放入烤盘中的面糊，压平即可，不需要整形，因为在烤箱中，小苏打作用下，面糊膨胀，扩展成圆形；

4、面糊与面糊间需保持适当的距离，以免膨胀后，互相粘连成片；

5、打发后的黄油，加入蛋液后，不停使用打蛋器搅拌至顺滑，蛋液需完全融合；

6、咖啡不要用速溶咖啡，要用纯咖啡粉。

网站小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。

芝麻小甜饼

食材明细：

主料：：松饼粉200g，鸡蛋2个，酸奶150ml，

辅料：：黑芝麻适量，

芝麻小甜饼的做法步骤：

1.将松饼粉，鸡蛋，酸奶搅拌均匀。

2.在蛋糕纸内加入芝麻，再加入松饼糊。

3.再在糊上加入适量芝麻。

4.放入预热烤箱，160℃12分钟。

5.出炉！

烫面小甜饼

食材明细：

主料：：糯米粉适量，

辅料：：白糖适量，黄油适量，红糖适量，黑芝麻适量，

烫面小甜饼的做法步骤：

1.糯米粉加开水和面。

2.一边倒水，一边拿筷子搅拌成面絮。

3.待面面稍冷，揉成面团。

4.切红糖。

5.再加一些糯米粉和黄油，糯米粉可以增加加热以后糖汁的粘度，黄油可以加香。

6.搅拌均匀。

7.揉好的面团醒十分钟，再揉一下，它就会很光滑。

8.然后将面团搓成长条，切成小断。

9.擀成圆圆的面皮，包上糖馅。

10.象包包子一样，一定要把口捏紧。

11.然后压压扁，洒上芝麻。

12.锅里倒油，油烧至七分热，下锅炸至两面金黄就行了。

13.趁热吃，又软又糯，加上红糖甜甜香香的味道，很甜美。

食材大全《甜饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！