只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？请阅读由小编为你编辑的简单快手 红枣碎烤年糕~，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：糯米粉120g，
辅料：：鸡蛋1枚，大红枣5颗，六个核桃一瓶，泡打粉5g，植物油少量，糖15g，
简单快手 红枣碎烤年糕~的做法步骤：
1.原料图 ps：这是六寸的量
2.鸡蛋，加入少许植物油，糖，核桃露，充分混合均匀
3.混合好后的样子
4.将糯米粉与泡打粉分次筛入混合液中，一定要分次，确保每次搅拌均匀后再继续
5.混合好后的面糊是稠的，但是有比较强的流动性
6.红枣洗净减碎待用
7.六寸烤盘中央以及边边 薄薄刷上一层油，筛上一层玉米淀粉（面粉也可以，主要是为了好脱模）
8.倒入模具差不多一半或三分之一的面糊，加入红枣碎
9.继续倒入剩余的红枣碎，将红枣碎浸在面糊里面，因为红枣好容易糊
10.期间烤箱190°预热五分钟，入烤箱，我是放的中下层，190°，烤制50分钟
11.烤出来之后又裂纹就说明表皮是酥松脆脆的~成品图
12.大！特！写！有核桃的香味，还有红枣的方向，外皮酥松里料Q弹，相当赞的一道点心~~
小贴士：
1.一般用的纯牛奶，但是其实什么都可以，我就用的六个核桃，用早餐奶啊什么的也很好吃
2.随自己喜好加入可可粉,抹茶粉等,做出来就是不同口味的烤年糕
3.关于面糊,我调出来之后流动性比较大,但是搅拌的时候能感觉到稠.面糊调的越稠就会越Q
4.糖和油的分量其实随大家口味,橄榄油是最好的选择,没有的话一般的植物油也ok,因为我的方子里面已经放了红枣和六个核桃,都是甜的,所以糖就放的比较少
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烤年糕
食材明细：
主料：：年糕100g，
辅料：：盐适量，
烤年糕的做法步骤：
1.电饼铛预热、刷油，将切片的年糕摆放整齐。
2.年糕表面刷油。
3.将盐均匀的撒在年糕上，烤5分钟。
4.翻面。
5.年糕表面均匀的撒盐，再烤5分钟。
6.装盘即可。
芋圆烤奶碎碎冰
食材明细：
主料：：烤奶奶底100ml，烤奶糖浆45g，大芋圆60g，仙草冻100g，红豆20g，
辅料：：碎碎冰250g，
芋圆烤奶碎碎冰的做法步骤：
1.往雪克杯或者量杯中加入烤奶奶底。
2.加入风味独特的烤奶糖浆。
3.搅拌均匀
4.往出品碗中加入我们的碎碎冰
5.压平压实
6.往碎碎冰上均匀的倒上我们的烤奶
7.倒入我们事先准备好的仙草冻
8.加上我们的大芋圆
9.最后加上我们么的红豆
10.可见大颗粒的芋圆
11.作品完成啦。
小贴士：
要注意的是，由于门店实际出品的容量是不一样的， 所以大家对烤奶糖浆的配比要自己适当调整配比。 想要了解更多专业的茶饮内容知识，关注我们哦。
简单意大利肉碎面
食材明细：
主料：：意大利面3段，番茄酱1，洋葱1个，番茄2个，
辅料：：肉碎适量，
简单意大利肉碎面的做法步骤：
1.煮意大利面，大概八九分钟，面变粗，过冷水
2.番茄洋葱火腿切粒
3.爆炒洋葱，和番茄，火腿一起炒完加水煮，滚了加入番茄酱，
4.试味道可以放点糖，盐
熊猫珍珠烤奶碎碎冰(1)
食材明细：
主料：：烤奶奶底100ml，熊猫珍珠60g，仙草冻100g，红豆20g，
辅料：：烤奶糖浆35ml，碎碎冰220ml，
熊猫珍珠烤奶碎碎冰的做法步骤：
1.往碎冰机里加入我们的冰块
2.按下侧面的开关， 启动机器，然后我们把这个盖子往下压
3.往出品杯加入我们的熊猫珍珠，熊猫珍珠颜值比较高，黑白配，Q软有嚼劲，能够给饮品加分
4.加入事先备好的爽滑仙草冻
5.加入香甜软糯的红豆
6.往出品杯中或者量杯中倒入100ml的烤奶奶底
7.加入风味独特的烤奶糖浆
8.搅拌均匀
9.往碎碎冰中均匀倒入我们刚才准备好的烤奶，稍微搅拌
10.最后我们把搅拌好的碎碎冰倒入出品杯即可
11.作品完成啦
小贴士：
1： 注意是冰块不要超过沙冰机的横截面，按下侧面的开关，启动机器，然后我们把这个盖子往下压；
2：注意烤奶奶底最好是冷藏的，因为冰沙溶的比较快，非常影响我们的口感与饮品颜值；
3：碎碎冰不仅能为饮品提供刚丰富的口感，同时它能解除部分的烤奶腻味，更适合夏天饮用。
【天津】红枣年糕
食材明细：
主料：：红枣200g，牛奶适量，
辅料：：糯米面300g，
【天津】红枣年糕的做法步骤：
1.红枣洗干净用凉水浸泡30分钟。
2.浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟。
3.备好糯米面。
4.糯米面加牛奶搅拌。
5.蒸后的红枣加入面中。
6.加牛奶和成面团静置5分钟。
7.5分钟后将面团分成大小均匀的等份成年糕坯。
8.将年糕坯团圆，入蒸锅蒸。
9.蒸至年糕熟即可享用。
小贴士：
1、红枣浸泡后再洗可以洗的更干净。
2、红枣提前蒸制，年糕的枣香更浓郁。
3、喜欢甜，可以在和面时加些白糖。
4、年糕凉后切片煎制后加些白糖食用也非常不错。
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