熊猫人食材

食材明细：

主料：：米1杯，三文鱼100克，芥末多春鱼籽1汤匙，海苔碎1茶匙，寿司海苔2张，

辅料：：寿司醋1/5杯，寿司酱油1/2杯，

熊猫寿司的做法步骤：

1.先将米煮上。将三文鱼切成条状，约为半张寿司海苔长，需要横截面为1cm*1cm两条，1cm*1.5cm两条，0.5cm*0.5cm一条，和0.5cm*0.8cm一条。

2.将三文鱼条放入酱油中，放入冰箱冷藏，腌制20分钟左右，不宜太久，酱油会使生鱼片变硬。

3.腌制期间，准备两色寿司米饭。将煮熟的饭取出放入大碗中，加入寿司醋搅拌均匀，扇凉。取出一半，加入芥末多春鱼籽和海苔碎，搅拌均匀成绿色寿司米饭。如果没有鱼子和海苔碎，用点色素代替也可以。

4.取半张寿司海苔，将三文鱼条包一层，将多余的海苔用刀切下。收口处不需要固定。

5.将包好的三文鱼条收口朝下，放在一边备用。

6.另取半张海苔，在中间黏上一层3cm左右宽的米饭，不宜太厚。将0.5cm*0.8cm的三文鱼条放在中间做熊猫嘴巴。再在嘴上盖一层米饭，在上面放上0.5cm*0.5cm的三文鱼条作为鼻子。

7.再在鼻子上盖一层米饭，将两条1cm*1.5cm的三文鱼条放在两边做眼睛。并在海苔的两边都黏上米饭。

8.将海苔卷起，做成熊猫脸，收口处抹上几粒米饭黏上。

9.取两张半张的海苔，短边抹上少许米粒，将两片黏在一起。

10.将海苔的三份之二黏上绿色的寿司饭，不宜太厚。

11.将熊猫脸饭圈放在中间，在最上面黏上1.5cm左右的绿色寿司饭，将两条1cm*1cm的三文鱼条黏在米饭两边，作为耳朵。

12.将寿司卷起，在收口处抹上少许米粒粘住固定。将刀上抹上少许水，将寿司切成1.5cm左右即可。

小贴士：

1）绿色的寿司米也可以用色素或别的绿色的食材。
2）三文鱼也可选用金枪鱼。

食材明细：

主料：：中筋面粉600克，豆沙馅100克，水300克，砂糖40克，红萝卜泥20克，干酵母6克，黑芝麻60粒，可可粉5克，

超详细迷你小猪/熊猫豆沙包的做法步骤：

1.豆沙包所需材料

2.温水与干酵母混合均匀

3.拌均匀

4.揉成表面光滑的面団...(期间面団会很粘手但不能随意加面粉,继续加油加油哦)

5.揉好的面団放在40度烤箱发酵40分钟,如果28度室温正常需1个小时左右(记得盖上保鲜膜,因为自己忘了装上保鲜膜发酵后的面団变得很干)发酵至2倍大

6.把面団挤出空气后,再分成所需份数揉圆备用(留40克左右加红萝卜或可可粉备用)

7.擀开后装入豆沙(尽量装少一点),再捏出与小猪相符的耳朵鼻子...(可用水帮助沾上)

8.蒸笼上刷上一层油防粘,再把小猪稍间隔放上去..

9.出笼了..

10.猪猪结婚啦...

11.熊猫步骤和小猪一样,只是耳朵,嘴巴,眼睛换成用可可粉加面団调配..

食材明细：

主料：：糯米粉250克，温水250克，白芝麻120克，桂花5克，可可粉5克，

辅料：：糖50克，黄油50克，

熊猫汤圆的做法步骤：

1.烤箱预热150度，放入白芝麻烤6分钟。

2.将糖，黄油，桂花，和白芝麻一起搅拌均匀成馅料。

3.将馅料揉搓成小球，放入冰箱冷冻1小时。

4.在糯米粉中加入温水，不要一次加完，能揉搓成均匀面团即可。

5.将面团分成小份，压成面片，厚薄是喜好而定。

6.包成汤圆。

7.另取一小团加入可可粉，揉匀成彩色面团。

8.做成熊猫的样子。

食材明细：

主料：：花生100g，白糖100g，猪油100g，糯米粉400g，热水250g，玫瑰糖50g，

辅料：：可可粉4g，

玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆的做法步骤：

1.花生碎小火炒香

2.用料理机磨碎

3.磨成这样就可以啦

4.加入白糖

5.加入猪油

6.用手捏匀

7.加入玫瑰糖

8.拌匀

9.糯米粉加入热水

10.用手拌匀成团

11.取一部分加入可可粉揉成咖色面团

12.取一小块糯米团按成圆饼状，放入一团馅儿

13.慢慢收口成团

14.把咖色面团分别揉成两小团和两小片，沾少量水站在面团两侧，弄成熊猫脸状

15.宽汤下锅煮至汤圆浮起就好啦~

小贴士：

1、猪油造就了汤圆馅儿咬开就流出的口感，但也会特别烫口，吃的时候一定要小心~

2、煮的时候最好用勺背推开而不是勺面朝上，不然很容易把熊猫的耳朵眼睛碰掉= =！

3、面团粘手的问题可以通过双手沾水来解决

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，细砂糖65克，色拉油55克，

辅料：：牛奶60克，低筋面粉90克，紫薯泥适量，

熊猫人健康美味紫薯蛋糕卷的做法步骤：

1.1，蛋白打粗泡，加入第一次糖。

2.2，剩下的糖粉两次加入，打到中性发泡。不需要和戚风一样打到干性发泡，卷的话容易裂，当然裂也还有其他原因。

3.3，蛋黄加入20克糖，打至发白。

4.4，依次加入牛奶和水充分搅拌。

5.5，筛入低粉。

6.6，充分搅拌均匀。

7.7，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊拌匀。

8.8，拌好后倒回蛋白霜中拌均匀。

9.9，倒入模具中，震两三下，再刮平。

10.10，放入预热好的烤箱180度20分钟。

11.11，烤好取出。

12.12，脱模盖上油纸。

13.13，抹上紫薯泥。（紫薯去皮切片蒸熟，趁热加少许黄油，糖，牛奶压成泥）

14.14，借助油纸卷起，定型后切片即可。