快手豆腐蒸

材料：

去骨鸡腿1只，香菇6朵，土豆1个，花椒几粒，葱、姜适量，淀粉1小勺，料酒1勺，蒸鱼豉油30ml，

快手菜——香菇蒸鸡腿的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材，鸡腿去骨（可以在菜市场让摊主帮忙处理）

步骤2，鸡腿切成3厘米见方的块状，加入料酒、葱、姜、花椒粒、淀粉拌匀后腌制15分钟

步骤3，香菇切片，土豆切滚刀块

步骤4，老妈是个老革命，艰苦补素作风不能丢，香菇把也要保留下来，撕成小块铺到碗底

步骤5，再铺一层土豆，再把香菇放到土豆上

步骤6，鸡肉中倒入蒸鱼豉油拌匀

步骤7，最后把腌制好的鸡腿覆盖到最顶上，水开以后改成中火上锅，蒸40分钟即可

步骤8，撰写制作步骤

步骤9，撰写制作步骤

最近丝瓜大量上市，小时候夏天妈妈爱做的一道菜就是炒丝瓜，丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的功效，这个季节吃刚刚好。要低卡，我选择了蒸的方式来做，并且抛弃了浇蒜油的步骤，但是为了蒜的香味出来，还是先用少量的油把蒜蓉炒香，再码到丝瓜上去。

材料：

蒜半颗，植物油适量，生抽适量，丝瓜1根，

520，美食撩动TA的心！快手蒜蓉蒸丝瓜的做法的做法步骤：

步骤1，丝瓜去皮，只需要刮去薄薄的一层就行，保留翠绿色。

步骤2，切段，用大拇指将中间按下一个窝。

步骤3，半个大蒜用刀背拍扁，然后剥皮。这是烹饪课上面学会的一招，很好用，以前剥蒜的自己想哭。

步骤4，切成蒜蓉，尽量切小一点。

步骤5，不粘锅刷一层薄薄的油，这个油瓶自带刷头，非常省事。

步骤6，热锅后将蒜蓉炒香，炒出香味以后再炒两分钟，因为油比较少，注意别炒焦。

步骤7，将丝瓜码好，蒜蓉铺在上面。

步骤8，大火蒸几分钟。

步骤9，出锅以后淋上生抽，完成。

步骤10，摆拍一下，一口一个，丝瓜汁水丰富，搭配蒜香，十足美味。

材料：

土司一片，生菜少许，鸡蛋两个，棒棒奶酪两个，番茄酱少许，樱桃萝卜少许，罗勒碎少许，蓝莓少许，

快手早餐的做法步骤：

步骤1，生菜叶洗干净。

步骤2，鸡蛋放入锅内煎熟。

步骤3，土司上涂抹棒棒奶酪。

步骤4，要涂抹均匀哦。

步骤5，放生菜叶，加入少许番茄酱。

步骤6，煎好的鸡蛋，放在生菜叶上。

步骤7，撒罗勒碎。

步骤8，樱桃萝卜切片，围绕鸡蛋码放好。盘内加些蓝莓。

步骤9，成品，吃的时候对折直接吃就可以啦。

步骤10，成品

步骤11，成品

步骤12，如果不喜欢樱桃萝卜也可以不加哦。如图。

外脆里嫩的豆腐，裹着浓浓的糖醋汁儿，一块接着一块儿，好吃得完全停不下来啊。

材料：

老豆腐一块，番茄酱一勺，料酒一勺，生抽两勺，醋三勺，糖四勺，清水五勺，，

糖醋脆皮豆腐~0失败快手菜的做法的做法步骤：

步骤1，老豆腐切小块儿

步骤2，下锅油煎

步骤3，煎至两面金黄。

步骤4，盛出把油吸一吸，备用。

步骤5，把配料表里除豆腐外的所有调料倒进锅里，烧开，让糖融化。

步骤6，再放入豆腐。

步骤7，不断掂锅，让糖醋汁裹满豆腐。这个步骤大家小心操作。不要烫伤了。

步骤8，直到汤汁基本收干即可。

步骤9，成品来一张，还没到饭点就被萌萌当零食次了三分之一。

明星都爱的赛螃蟹，绝对刷新你对鸡蛋的认知。

材料：

主料：鸡蛋4个，姜10g，

辅料：白醋20ml，料酒5ml，白糖10g，食盐3g，食油适量，，

零难度快手赛螃蟹的做法步骤：

1. 鸡蛋4个，分离蛋清和蛋黄，分别打散备用。

2. 碗内加入姜末10g、盐3g、白糖10g，料酒5ml、白醋20ml，搅拌均匀制成酱汁。

3. 不粘锅倒油烧热，倒入蛋清液，快速滑散并倒入一半酱汁，翻炒均匀后盛出。

4. 不粘锅再次倒油烧热，倒入蛋黄液，快速滑散并倒入剩余酱汁，翻炒均匀。

5. 将炒好蛋白铺入盘中，再铺上蛋黄。

6. 以假乱真的鸡蛋赛螃蟹就做好啦~。