中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了六菌鲜肉饺子，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：鲜肉500克，豆腐500克，饺子皮500克，六菌汤2茶匙，
辅料：：葱适量，细盐适量，生抽适量，紫菜适量，
六菌鲜肉饺子的做法步骤：
1.备好所用食材，我用到了豆腐，鲜肉，六菌汤，饺子皮。
2.将豆腐肉末香葱调配在一起。
3.然后加入六菌汤一茶匙来调味。
4.再加入细盐生抽及适量的玉米油。
5.拌至食材融合提味就可以。
6.将饺子包好，囤的冻好再分袋。
7.然后锅里加水煮开，将包好的饺子下锅，鲜饺子水开煮，冻饺子冷水下锅煮。
8.饺子煮好之后捞出。
9.汤底不要错过 哦，配入一点紫菜。
10.汤底不要错过 哦，配入一点紫菜。
11.这样子有饺子吃，又有汤喝，吃着好暖和哦。
小贴士：
煮饺子的时候要注意，如果用不粘锅，那么可以冷水下锅，要是普通锅一定要煮水开后再下锅。
97msW.com相关推荐
海风鲜肉饺子
食材明细：
主料：：猪肉末适量，蟹籽适量，饺子皮适量，虾皮适量，虾仁适量，香菜适量，葱适量，
辅料：：糖适量，鸡粉适量，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，蚝油适量，酒适量，
海风鲜肉饺子的做法步骤：
1.各材料
2.把材料除蟹子、香菜外全放一起，拌进调味料至均匀
3.再下生粉
4. 把肉馅混合拌至有弹性待用
5.取一块饺子皮，放入蟹子与一片香菜叶
6.再放上适量的馅
7.包好，收紧开口处
8.把饺子投入沸水中煮至熟透
9.煮熟的饺子再撒点蟹子，佐上海鲜酱油与芥末酱一起食用即可
鲜肉荠菜饺子
食材明细：
主料：：荠菜适量，猪肉适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：盐适量，糖适量，生姜末适量，
鲜肉荠菜饺子的做法步骤：
1.荠菜洗净切碎，猪肉绞碎。
2.加入盐，糖，生姜末。
3.打入两个鸡蛋。
4.混合均匀。
5.之后就是包饺子了，大家都会，还包了一些大馄饨。
6.煮饺子，我喜欢吃煎饺，还煎了一锅。
7.煮饺子，我喜欢吃煎饺，还煎了一锅。
8.煮好的饺子。
鲜肉韭菜饺子
食材明细：
主料：：前腿肉500克，韭菜100克，空菜几根，葱一根，
辅料：：盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，蚝油几滴，香油适量，料酒适量，植物油适量，
鲜肉韭菜饺子的做法步骤：
1.韭菜摘掉黄叶，洗净晾干水，切碎，用少许盐腌出水分。
2.韭菜挤出水分，放入用盐、料酒、蚝油、生抽、香油、白胡椒粉和一小匙植物油腌好的肉末中。
3.戴上一次性手套或者直接用手搅拌均匀后入冰箱冷藏一两个小时（没时间可忽略）。
4.取一张饺子皮（我是买的）适量的肉馅放到中间，按照自己的方法包好。
5.逐个包好。
6.锅里烧开水，放入饺子煮。
7.煮至饺子浮起来时再多煮一两分钟。
8.捞出装到汤碗中，舀上一勺骨头汤加两根烫熟的空菜，美味即可呈现！
9.也可以捞出蘸着吃。
10.事先用热油爆香的葱粒加入生抽和陈醋做的蘸料。
11.想怎么吃就怎么吃！
小贴士：
做肉馅的时候尽量少放点盐，以免太咸了！入冰箱冷藏可以减少肉馅的水分，包的时候不至于水水的。
六鲜饺子
食材明细：
主料：：海参半根，猪肉馅半斤，虾12只，韭菜半斤，鸡蛋2个，水发香菇4个，面粉1斤，
辅料：：生抽30ml，料酒20ml，盐10g，白糖5g，葱适量，姜适量，
六鲜饺子的做法步骤：
1.韭菜摘洗干净，肉馅准备
2.虾去头，剥皮，香菇泡发，海参洗净
3.葱姜切末，和生抽，料酒，白糖，盐放入肉馅中搅和上劲
4.香菇，海参，虾切碎
5.香菇，海参，虾放入肉馅中搅和均匀
6.韭菜切碎
7.鸡蛋打散
8.锅中放油煎鸡蛋
9.炒碎
10.韭菜，鸡蛋放入肉馅中
11.做面团
12.擀面皮，包饺子
13.包好的饺子和擀好的面皮
14.包好
15.锅中放水煮开，下饺子，煮熟即可。
西兰花鲜肉饺子
食材明细：
主料：：西兰花150克，鲜肉400克，饺子皮500克，鸡蛋1个，
辅料：：细盐适量，酱油适量，葱适量，熟黑芝麻适量，
西兰花鲜肉饺子的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将猪肉葱粒入料理器里。
3.绞成肉蓉，再分一半肉蓉在碗里。
4.将西兰花去梗加至在料理器里。
5.打入一个鸡蛋，将西兰花肉蓉打至融合。
6.将调配好的肉蓉与鲜肉蓉混合在一起，再加入酱油细盐调味。
7.调好的馅料包制在饺子皮里。
8.汤锅里加水清水，将包好的饺子下锅。
9.煮至浮起即可。
10.将饺子捞出，洒适量的葱花或是熟黑芝麻提香，再配一款个人喜欢的蘸汁即可。
娃娃菜鲜肉饺子
食材明细：
主料：：面粉600g，娃娃菜4小颗（约250g），肉馅适量，
辅料：：小葱3根，生姜一小块，蚝油适量，草果粉适量，油适量，盐适量，水300g左右，
娃娃菜鲜肉饺子的做法步骤：
1.面粉中加入水，用筷子搅拌成絮状。
2.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时一小时都可以。
3.生姜切末放肉馅中，拌匀，娃娃菜和小葱洗净切碎放肉馅中，加入适量蚝油、盐、草果粉和油，拌匀成饺子馅。
4.醒好的面团揉一会儿成光滑的面团，切下来一小块，剩下的面团用保鲜膜盖好。
5.切下来的面团搓捏成长条。
6.切成小剂子。
7.压扁。
8.擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮。
9.按自家包法包好饺子。
10.上锅蒸20分钟蒸熟，或者煮熟，或者生煎都可以～
11.配上自己喜欢的蘸料汁，我用的蒜薹切碎加味极鲜、香醋和芝麻油兑的汁。
小贴士：
1、煮的饺子鲜，蒸的饺子韧，煎的饺子香，按个人喜好来就好，我有时候会又煮又煎又蒸，哈哈哈。
2、和面用的水分一般为面粉重量的一半左右，当然也要按面粉吸水性适量添加。
3、蘸料汁按个人口味来，我喜欢用蒜薹是因为没有大蒜那么辣，但是也有一些蒜香味，口感还脆脆的~
榨菜鲜肉饺子(1)
食材明细：
主料：：娃娃菜1颗，夹心肉300克，面粉适量，榨菜50克，
辅料：：盐适量，胡椒粉少许，生姜1块，辣油适量，醋适量，香油适量，鲜辣粉适量，蒜末适量，
榨菜鲜肉饺子的做法步骤：
1.准备的原料。
2.面粉加少许的盐，慢慢加入清水，边加水边搅拌，面粉成絮状就可以。
3.再揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒半小时。
4.醒面的同时做馅料，娃娃菜用搅拌机搅碎，挤干水分，加适量的油拌匀待用。
5.夹心肉，生姜，榨菜剁碎。
6.全部加入到娃娃菜中，加盐，胡椒粉，鲜辣粉。
7.一个方向搅拌均匀。
8.醒好的面团擀薄片，磨具压出饺子皮。
9.包上馅料。
10.水烧开，下入饺子煮熟。
11.捞出加上蒜沫，辣油，酱油，醋，麻油就可以。
小贴士：
1.剁好的蔬菜先用食用油拌匀再拌馅料的时候就不容易出太多的水份。
2.面团加盐，煮水饺的时候加盐都为了饺子皮更劲道。
3.擀饺子皮面团太粘撒点生粉，效果那是很棒的！
生蚝鲜肉饺子
食材明细：
主料：：生蚝300克，猪肉400克，饺子皮500克，
辅料：：葱适量，酱油2茶匙，玉米油3茶匙，细盐适量，辣椒面适量，紫菜适量，银鱼适量，
生蚝鲜肉饺子的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将生蚝多次泡洗。
3.将猪肉，生蚝，香葱，酱油，调配好入料理器。
4.搅拌至馅料上劲。
5.将调配好的馅料包在饺子皮里。
6.包成自己想要的样子即可。
7.锅里加水玉米油细盐煮开，将饺子下锅煮至浮起。
8.孩子他爸爸吃油泼饺子，所以加入了辣椒面及香葱。
9.再加入热油冲一下。
10.大宝吃汤饺子，配入紫菜银鱼及原汤。
11.小宝吃捞饺子，配上一碗原汤刚刚好。
相信《六菌鲜肉饺子》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了羊肉饺子专题，希望您能喜欢！
