食材明细:
白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克,大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克
萝卜排骨汤的做法步骤:
1. 白萝卜洗净后去皮切块;
2. 排骨洗净后切块;
3. 葱洗净后切成葱花;
4. 姜洗净后切片;
5. 锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸;
6. 倒去汤水,盛出白萝卜备用;
7. 锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时;
8. 放入白萝卜、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味,最后装盘撒上葱花即可。
小贴士:
白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味。1. 白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;2. 排骨性平味甘,可补脾胃、益气血、强筋骨;3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素,能补充人体所需营养,富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动,帮助消化。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
食材明细:
猪排骨(大排)250克,胡萝卜100克,白萝卜100克,鸡蛋75克,大葱3克,姜3克,香菜3克,盐3克,料酒5克
葱头萝卜排骨汤的做法步骤:
1. 将排骨洗净切均匀小段,下沸水锅氽烫后备用。
小贴士:
白萝卜能促进消化,并消除胸口郁闷、胃酸过多、消化不良、宿醉等,萝卜皮含有维生素P,可预防脑中风。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::萝卜适量,排骨适量,黄豆适量,瑶柱适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,
黄豆萝卜排骨汤的做法步骤:
1.准备材料,排骨斩块,黄豆和排骨都要提前浸泡。
2.排骨加上葱段和姜皮,焯水。
3.焯好水的排骨在凉水中冲洗干净。
4.排骨和黄豆放到电压力锅里,加足水。
5.加入葱段姜片,和几粒瑶柱。
6.倒入一瓶盖料酒,盖好盖子煲2小时左右。
7.萝卜削皮切滚刀块。
8.两小时之后开盖子,加萝卜块,撒适量盐。
9.加入少许胡椒粉,盖盖子继续煲15分钟即可。
食材明细:
主料::排骨1000g,
辅料::蛏干适量,红枣适量,白萝卜适量,
配料::盐适量,味精适量,
萝卜蛏干排骨汤的做法步骤:
1.排骨
2.蛏干
3.白萝卜
4.排骨焯水,去掉血水。
5.把所有材料放在压力锅里。
6.设定30分钟。
7.时间到了,加入盐,味精,就ok了,哈哈哈哈 有没有很诱人,汤头特别甘甜。
小贴士:
1、用到的蛏干是在干货店买的,一斤80几块,平时我都用来煲汤和煮菜干饭。蛏干要提前半个小时用水泡 2、如果不喜欢白萝卜的朋友们,可以加海带,或者其它配料。
食材明细:
主料::肋排适量,白菜适量,红薯粉条适量,蒜适量,姜适量,
辅料::醋0.5勺,生姜4块,葱(香菜),
养生萝卜排骨汤的做法步骤:
1.排骨焯水。
2.放压力锅煲压一刻钟,放生姜,滴几滴白醋
3.高压锅煲压好后,我喜欢在用砂锅再煮,此时加萝卜,煲二十分钟到三十分钟就可以了
小贴士:
排骨煲之前一定要焯水去血水,放高压锅煲时加生姜同时➕白醋,加白醋好像是为了排骨烂的快点,同时可以使排骨中什么营养成分更容易人体吸收等,具体可摆渡
萝卜分为很多种,青萝卜,白萝卜,胡萝卜,红心萝卜,各有各的特色,也各有各的营养,都是食疗价值很高的,所以今天小编教大家做一碗青萝卜排骨汤。
食材介绍
小排680克,青萝卜310克,葱段3根,生姜4片,料酒适量,食盐3小勺,味精少许,枸杞少许,
做法步骤
1、买来的新鲜小排用冷水焯沸
2、清洗后与葱姜加清水一起重新入锅,加盖大火
3、煮开后撇去浮沫
4、调入适量料酒加盖转小火慢炖
5、青萝卜去皮洗净后切滚刀块
6、待小排炖至7成熟时放入青萝卜块加盖大火
7、再次煮开后转小火,待见萝卜浮起后调入食盐搅开
8、放入少许味精调味
9、最后撒少许枸杞葱沫关火
小窍门
1、做荤汤前需将肉类入冷水焯煮,焯掉多余血沫后炖出来的肉汤更香浓
2、想省事的朋友可以用压力锅或是电压力锅更快捷
小编有话说:以上就是小编教大家做的青萝卜排骨汤,味道清爽不油腻,好喝极了的一碗汤。
食材明细:
主料::排骨500克,海带适量,白萝卜适量,胡萝卜适量,
辅料::葱少许,姜少许,盐少许,料酒2勺,花椒少许,
海带萝卜排骨汤的做法步骤:
1.排骨清洗干净,冷水下锅,放入花椒,料酒焯水
2.大火烧开,煮10分钟
3.焯水以后清洗干净
4.葱姜切好
5.萝卜,海带切好备用
6.排骨放入砂锅,葱姜放入
7.到入开水,没过排骨
8.大火烧开,转小火慢慢炖煮30分钟
9.放入萝卜,海带
10.放盐调味,继续炖20分钟
11.一锅去燥营养的排骨汤就做好了
食材明细:
主料::银耳20克,排骨400克,胡萝卜180克,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
胡萝卜银耳排骨汤的做法步骤:
1.食材:银耳(已泡发清洗)、排骨(已清洗焯水)、胡萝卜(已清洗去皮切开)。
2.将已清洗焯水好的排骨银耳、和切好的胡萝卜下入高压锅中,加入一些清水,加适量的料酒。
3.接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
4.然后,焖至没气后开盖,加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味搅匀即成。
食材明细:
主料::红萝卜适量,玉米适量,排骨适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
红萝卜玉米排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净飞水去除血水。
2.飞水好的排骨再次洗净,红萝卜玉米也洗好切好备用。
3.将所有材料加入砂锅,倒入水上锅煲开后转中小火煲一小时。
4.最后加入盐,鸡精调味,很鲜甜又简单的汤!
食材明细:
排骨300克,胡萝卜300克,玉米2根,姜适量,盐适量,李锦记锦珍生抽适量
玉米萝卜排骨汤的做法步骤:
第1步胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松。排骨洗净后砍成块,加入少许生抽稍加腌渍后油煸一遍再用开水汆烫。
第2步砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时即可。煲熟后去掉葱及姜片,可视口味选择加入盐等调味。
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