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食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“面拼”,请在阅读后,可以继续收藏本页!

食材明细:

主料::面拼适量,肉末适量,

辅料::鸡蛋适量,奶酪适量,

面拼的做法步骤:

1.面皮(面拼)超市可买到,

2.把拌好的肉末放到面皮上。

3.随意包好。

4.最后在包好的面拼上擦鸡蛋液,再撒上一些奶酪,放在预热好的烤箱内15-20分钟即可,烤箱大约在180度。

5.完成,希望朋友们试一试。

小贴士:

当面拼自作完成后,朋友们可随意拌上可口的凉拌菜,酸辣极佳。

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拼色蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋4个,白砂糖60g,纯牛奶50g,玉米油50g,白鲨面包粉45g,可可粉5g,杏仁片20g,

辅料::可可粉5g,抹茶3g,淡奶油100g,糖粉10g,

拼色蛋糕的做法步骤:

1.准备好以上食材。

2.牛奶混合色拉油搅拌均匀乳化。

3.筛入低粉和可可粉

4.混合搅拌至无干粉状态

5.倒入蛋黄继续搅拌均匀。

6.搅拌均匀呈丝带状的蛋糕糊放一旁备用。

7.蛋清一次加入白糖和柠檬汁

8.打发至小弯勾状。

9.取三分之一蛋清拌去蛋黄糊中

10.搅拌均匀勾倒入分清中翻拌!

11.翻拌均匀,可以用刮刀翻拌也可以用手抽翻拌,我个人喜欢用手抽翻拌.

12.拌匀后倒入chefmade学厨 金色不粘长方形长条彩虹蛋糕裸蛋糕烘焙模具4件套

13.这里要说明一下,我的烤箱东菱烤立方38升,放不下四个,只能放三个,于是我把多出的一份评均分入其他三个模具中

14.正好放入三个长方形模具,烤箱预热150度,最底层,25分钟。

15.出炉后倒扣!带凉透轻压边角即可脱模

16.淡奶油加可可粉搅拌均匀,之后再电动打发9分发转态。如图,以此类推

17.盖上蛋糕片,直至三层盖好,夹心两层,

18.抹茶单奶油也是一样,加入抹茶粉和白砂糖10g,

19.搅拌均匀,在打发奶油,

20.打发好用来抹平表面。

21.杏仁片用之前放入烤箱烤120度6分钟即可,中途记得开烤箱翻一翻,以免烧焦.

22.抹上抹茶奶油后,待杏仁粉放凉就可以铺面了,随自己喜欢铺面即可。

23.成品图

小贴士:

这个配方烤三个烤盘也是非常好的,烤四个也是可以,选较大的鸡蛋!但要注意自己的烤箱容量!

土豆水果拼


食材明细:

主料::土豆1个,奶酪适量,芦荟肉适量,黄桃适量,

土豆水果拼的做法步骤:

1.准备的材料。

2.土豆洗净放入锅中煮熟。

3.土豆去皮压泥。

4.土豆泥搓成丸子,中间挖成一个小洞。

5.把奶酪塞进去搓圆。

6.把土豆丸子摆放盘子周围。

7.黄桃摆放中间。

8.最后摆放芦荟肉,上面撒上黄桃粒。

鸡蛋拼豆腐


食材明细:

主料::鸡蛋适量,豆腐适量,

辅料::植物油适量,盐适量,豆豉适量,香葱适量,红辣椒适量,淀粉适量,

鸡蛋拼豆腐的做法步骤:

1.食材:豆腐 鸡蛋 青红辣椒 植物油 盐 淀粉 香葱 豆豉

2.把豆腐沥干水分用保鲜袋装好,扎紧口,用擀面杖擀碎

3.香葱洗净红辣椒洗净切小丁

4.把鸡蛋打散,加少许淀粉拌均匀,把豆腐末少许盐加进蛋液里

5.拌均匀

6.热锅凉油,加豆腐鸡蛋液,煎到一面发硬

7.翻面继续煎,煎到金黄色即可

8.捞起切块摆盘

9.热锅凉油加豆豉炒出香味

10.关火,加香葱和红辣椒末一起拌均匀,倒在豆腐鸡蛋块上即可

小贴士:

豆腐末鸡蛋液要拌把均匀

小火炒出豆豉的香味

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