只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？以下是小编为大家收集的“西兰花土豆浓汤”欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：西兰花适量，土豆适量，
辅料：：奶酪适量，玉米油适量，火腿肠适量，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，
西兰花土豆浓汤的做法步骤：
1.原料。
2.煮锅里倒入少许玉米油，把土豆丁炒至微黄后放入水，西兰花同煮。
3.土豆煮熟后放入奶酪煮至溶化后关火。
4.用料理棒打碎。
5.放入少许盐和黑胡椒调味。
6.放入煎过的火腿肠丁，小朵西兰花点缀。奶香浓郁，营养丰富的西兰花土豆浓汤。
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西兰花鳕鱼浓汤
食材明细：
主料：：鳕鱼75g，西兰花50g，米粥150g，
辅料：：盐少许，
西兰花鳕鱼浓汤的做法步骤：
1.鳕鱼放蒸锅里蒸熟备用。
2.米粥放料理杯中，西兰花焯水放入米粥里。
3.鳕鱼去皮去骨，挑出净鱼肉放米粥里。
4.把料理杯的刀座拧紧安放到料理机中启动30秒，暂停一会再启动30秒即可。
5.用滤网过滤一遍倒入碗中即可，可加少许盐调味。
小贴士：
用破壁机的话就不用过滤了。
培根西兰花奶油浓汤
食材明细：
主料：：培根30克（2长片），西蓝花200克，土豆40克，洋葱20克，鲜奶油100毫升，干百里香1克，香叶2小片，鸡汤500毫升，黑胡椒碎3克，橄榄油适量，盐5克，
培根西兰花奶油浓汤的做法步骤：
1.西蓝花洗净滤水切薄片，培根切碎丁，土豆去皮洗净切薄片，洋葱洗净切碎；
2.平底锅中放适量橄榄油烧热，下培根碎煸干捞出备用；
3.将洋葱碎倒入锅中炒香；
4.下香叶和西蓝花略炒，倒入土豆片翻炒；
5.倒入鸡汤，搅拌均匀，大火烧开转小火煮15分钟；
6.将煮好的西兰花汤在料理机中充分搅打成浓汤；
7.加入黑胡椒碎；
8.加入培根碎、鲜奶油搅拌均匀；
9.盛入汤碗中即可；
土豆扣西兰花
食材明细：
主料：：土豆1个，西兰花250g，
辅料：：葱花适量，生抽适量，蒜适量，
土豆扣西兰花的做法步骤：
1.西兰花掰成小朵清水冲洗后加少许盐浸泡5分钟
2.坐锅烧水，水开后焯烫西兰花
3.焯烫时间不宜过长一分钟左右就可以，然后捞出控水
4.土豆去皮切片
5.葱、蒜切好备用
6.炒锅倒少许油下西兰花翻炒
7.加少许生抽和水炒2分钟左右盛出备用
8.另起锅倒油烧热煸香葱、蒜
9.下土豆片翻炒
10.加生抽调味
11.加少许水继续翻炒至断生关火
12.西兰花围边，把炒熟的土豆片倒入中间，就可以上桌了。
小贴士：
焯烫西兰花时锅中加少许盐和油，可使西兰花保持碧绿的色泽。
西兰花芝香阿胶浓汤
食材明细：
主料：：西兰花150G，土豆150G，阿胶糕20G，
辅料：：橄榄油适量，米饭半碗，冰糖3块，纯净水适量，
西兰花芝香阿胶浓汤的做法步骤：
1.剩米饭备用
2.冰糖或白糖备用
3.阿胶糕备用
4.西兰花洗净
5.土豆洗净
6.把西兰花切成小朵，西兰花根切成小丁；土豆切丁
7.温热橄榄油
8.把西兰花稍微翻炒一下
9.放土豆稍炒
10.把过了油的蔬菜倒入豆浆机，放入备用的剩米饭，倒入纯净水到指定水位线内。
11.启动蔬菜浓汤程序
12.阿胶糕切碎
13.蔬菜浓汤做熟后，把冰糖、阿胶碎放入。想喝咸味的，汤内放盐，准备一些火腿、熟鸡蛋之类的。原味也可。
小贴士：
蔬菜浓汤做好后，放些奥利奥碎也可；放一点烘焙好的黑芝麻也可。随意
改良版西兰花浓汤
食材明细：
主料：：西兰花180克，熟芋头150克，清水150克，
辅料：：食盐0小许，黑胡椒小许，紫薯奶昔小许，
改良版西兰花浓汤的做法步骤：
1.洗地瓜。
2.洗芋头。
3.高压锅内胆放清水，扣个盘子。
4.放上洗好的地瓜芋头。
5.放电压力锅中。
6.煮20分钟即可。
7.凉透的芋头去皮。
8.弄成小块。
9.西兰花洗净。
10.切碎。
11.芋头，西兰花，放豆浆机里加清水。
12.给电。
13.选迷糊档，启动。
14.打好的浓汤倒出来，加点食盐，搅拌均匀。
15.容器内放黑胡椒。
16.倒入浓汤。
17.滴几滴紫薯奶昔。
18.用牙签拉成花即可。
19.成品。
咖喱西兰花土豆
食材明细：
主料：：西兰花55克，土豆200克，
辅料：：咖喱块1块，生抽适量，盐适量，
咖喱西兰花土豆的做法步骤：
1.食材：西兰花（已清洗）、土豆（已清洗去皮切开）、咖喱块
2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
4.然后，合入已清洗好的西兰花，搁入咖喱块翻动一下煮开。
5.最后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
西兰花奶酪土豆
食材明细：
主料：：RICOS浓缩车打芝士酱200g，土豆240g（约6个），西兰花250g（切碎的），黄油2汤匙，葱2根，食盐适量，
辅料：：小菠菜500g，培根6片，椰花菜100g，酸奶油50g，胡椒粉适量，
西兰花奶酪土豆的做法步骤：
1.预热烤箱。烧开一壶盐水。用叉子刺每一个土豆，把土豆放在装有盐水的盘子，放入烤箱10至20分钟，直至土豆变熟。
2.培根在煎直至脆。用厨房纸将油脂吸走。
3.将花椰菜放入锅中加入开水，煮3分钟，然后沥干。
4.将土豆纵向切开，然后舀出土豆泥，留下一个1.5cm厚的壳。
5.将舀出的土豆泥和培根炒约3分钟，盛出备用。
6.锅中加入黄油，中火加热融化后放入酸奶油，盐，胡椒粉，西兰花、椰花菜，葱花、培根和一半RICOS浓缩车打芝士酱。炒均匀。
7.然后倒入剩下的RICOS浓缩车打芝士酱和菠菜，炒3到4分钟。即可盛出装入土豆壳中。
小贴士：
1.总时间：40分钟，准备:5分钟，制作时间：35分钟，份量：4人份。
2.土豆可以直接放锅里煮熟，不用烤箱。
西兰花土豆奶糊
食材明细：
主料：：西兰花适量，土豆适量，配方奶适量，
辅料：：果糖蛋酥干适量，
西兰花土豆奶糊的做法步骤：
1.准备食材
2.西兰花焯水
3.土豆去皮切片上锅煮熟
4.焯过水的西兰花放料理机里-倒入配方奶
5.打泥
6.倒碗里
7.果糖蛋酥干装饰-蛋酥干可以融倒里面吃
芝士焗土豆西兰花
食材明细：
主料：：土豆1kg，西兰花500g，奶油200g，法式酸奶油200g，黄油适量，
辅料：：盐适量，肉豆蔻适量，黑胡椒适量，蒜适量，奶酪50g，
芝士焗土豆西兰花的做法步骤：
1.土豆切薄片后放入沸水中煮软，叉子可以轻易插入便可。土豆煮好前放入西兰花，煮一分钟即可
2.大蒜切开，涂抹在烤盘底部和内侧。然后再涂一层黄油。肉豆蔻磨打成粉末，和奶油，法式酸奶油，盐，黑胡椒均匀混合作为料汁
3.烤箱预热200度。煮好的土豆和西兰花滤水后倒入烤盘，浇入调好的料汁，最后撒上奶酪。放入烤箱烤半小时即可
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