食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，小编从网络上精心整理了《蒜茸奶香芝士虾》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：大虾6只，大蒜一头半，奶酪6片，奶油一大块，
蒜茸奶香芝士虾的做法步骤：
1.大对虾非常便宜的大对虾，解冻后收拾它，用剪子把虾后背剪开，不要剪断！后面好放“馅”
2.剪好的虾，放进油锅里煎，注意不是炸！是煎！不用煎熟它，为的是定型！
3.把奶油化好！据说不能加热，没试过，我用的方法是在碗下面再放一个碗，下面的碗里放温水，然后玩命搅拌！，这个女的干不了，我一大老爷们搅得手都酸了。
4.这个简单，剁蒜茸，玩命剁，能剁多碎就剁多碎。
5.切好的蒜绒倒进化好的奶油，接着搅和
6.弄好的奶油蒜茸酱塞进虾肚子里
7.把奶酪切成片
8.把切好的奶酪，盖住虾肚子，这步很关键！奶油遇热后会变成油流出来，蒜和奶油味道就不浓了，用奶酪盖住，因为奶酪烤化后不会流出来，能封住一些奶油蒜茸
9.烤箱预热烤箱预热烤箱预热
10.进锅进锅进锅进锅
11.差不多了，为了让它们更好看，让虾和奶酪有烤焦的颜色，拿出盘子往上升一层。
12.出锅！！！！！
13.完成，蒜香奶香，好吃又简单！！
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蒜茸虾
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：小红椒适量，姜适量，蒜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，鱼露适量，芡汁适量，剁椒适量，
蒜茸虾的做法步骤：
1.大蒜剁成蒜茸，这可是这道菜的灵魂哦，我在家做的时候大概六两虾需要10瓣蒜左右，多些会更香；姜切成丝，葱切成段，红辣椒切成小圈，备用。
2.虾抽调虾线，剪掉虾须备用。
3.锅内放少许油，依次放入姜丝、辣椒圈、葱段。
4.步骤2炒出香味后，开大火放入虾翻炒，依次加入料酒、盐、白糖、生抽、剁椒调味，待虾炒至变色后放入炸好的蒜茸继续翻炒。
5.待蒜香味飘出时加入鱼露、芡汁，待汤汁浓稠时关火起锅装盘即可。
小贴士：
炸蒜茸是关键，一定要把蒜茸炸香，才能提高这道菜整体的香味
奶香芝士玉米
食材明细：
主料：：甜玉米1根，
辅料：：即食麦片40g，炼乳20g，白糖5g，芝士碎30g，番茄酱20g，
奶香芝士玉米的做法步骤：
1.提前准备食材叨叨叨：玉米选择新鲜的甜玉米，有些伙伴嫌麻烦就直接买玉米罐头，为了保证食材的新鲜度，个人建议还是自己拨玉米粒吧
2.将玉米清洗干净冷水下锅煮熟
3.将煮熟的玉米捞出放凉，然后一粒一粒拨下来叨叨叨：虽然比较麻烦，但是更放心
4.锅烧热后，倒入炼乳和白糖叨叨叨：有时候不喜食甜食，可以不放白糖，根据个人口感而定
5.然后将煮熟的玉米粒和麦片倒入锅中翻炒均匀
6.将翻炒均匀的玉米粒和麦片放入盘内叨叨叨：为了保持形状，菜菜屋直接用铁盘装.
7.表面撒上芝士碎，均匀铺好
8.烤箱提前预热10分钟，上下火175°10分钟叨叨叨：每个烤箱的温度都不一样，为了防止表面芝士变焦。可以盖一层锡箔纸，一定要注意烤箱温度，不要焦了
9.出烤箱的成品，离成功只剩一步了
10.表面挤适量番茄酱，不仅让成菜更漂亮，还增加了成菜的风味，甜中带着酸，酸中夹着奶香，回味无穷
小贴士：
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奶香芝士煎饼
食材明细：
主料：：面粉8-10小汤勺，玉米粉3小汤勺，
辅料：：鸡蛋一个，芝士片两片，牛奶一包，凉白开一小碗，
配料：：白糖三小勺，
奶香芝士煎饼的做法步骤：
1.准备好食材面粉多些，我用平常喝汤的小汤勺总共8勺，玉米粉三勺（加入玉米粉，吃起来更香，色泽也会金黄），还有一个鸡蛋，一包牛奶（最好是鲜奶），芝士片2片，白糖三小勺，凉白开一小碗
2.先将鸡蛋打入小碗，倒入牛奶，像平时打鸡蛋那样将牛奶鸡蛋打匀。将白糖三小勺放入凉白开中化开。将玉米面混入面粉中。以上步骤准备好后，将牛奶鸡蛋，白糖的凉白开倒入面粉玉米面中，加入两片芝士片。朝一个方向搅拌成糊糊状（芝士片不会全部化开，不过不要紧的，到了锅里就会融化的）。记住要朝一个方向，才能吃起来QQ的。
3.炒锅中放少许油，多了煎饼出来太油就不好了。将锅烧至六分热。将搅匀的糊糊倒入锅子，用小汤勺慢慢的匀成饼状（此时火力应该为中小火。否则会煎焦掉哦），待一面差不多了，翻面继续
4.在煎的过程中，就会有浓浓的奶香味，非常好闻哦。。。煎好一张，继续下一张，锅中记得放一点点油
5.好啦，可以上桌啦，奶香芝士煎饼，不会很甜，一口一口，很Q，若是喜欢，也可以裹着菜来吃，我是和熬好的健康暖身粥一起吃的，早餐，晚餐都可以
6.这是我的健康暖身粥，稍后我会另外开一个发上来，制作也很简单，而且非常好喝哦
小贴士：
1.记得糊糊不能做的太稀，也不要太厚，糊糊要拌匀，否则会有颗粒状的
2 煎饼时候要用中小火，或者干脆小火，这样饼才可以不焦，而且会有些脆
3 可以用保鲜盒装起，给小朋友带着吃
芝香虾浓--------芝士虾球
食材明细：
主料：：大虾6只，芝士3片，
辅料：：淀粉适量，鸡蛋2个，面包糖适量，牙签3支，
配料：：盐适量，白胡椒适量，
芝香虾浓--------芝士虾球的做法步骤：
1.准备好上述所需食材
2.虾去壳，去虾线；芝士切成三片；鸡蛋打散在碗内
3.虾用水清洗，用白胡椒，盐腌制十分钟
4.腌制好的虾，先沾上淀粉
5.两个虾裹在一起，芝士裹在虾外边，用牙签固定。（防止芝士滑下来）
6.沾鸡蛋液
7.沾淀粉，沾鸡蛋夜
8.沾面包糖，再沾鸡蛋液，再沾面包糖，抽掉牙签。沾完面包糠后，可以稍微用点力，来捏一下，沾的更多些。这样重复的沾鸡蛋液，面包糠，可以使虾球大些，看起来更漂亮
9.做好的虾球，把虾尾整理干净
10.锅内加入油，中小火炸至金黄即可。
奶香芝士焗红薯
送福利“芝士”就是力量，红薯暖胃甜香
它俩的结合保证让你的把盘子都舔光
今天就教你“土肥圆”红薯大变身
颜值与味道都满分，赶快get吧~
材料：
主料：红薯适量，芝士粉适量，
辅料：鸡蛋适量，牛奶30ml，黄油25g，白糖20g，
奶香芝士焗红薯的做法步骤：
1. 将红薯浸泡洗净擦干,用纸巾包裹，放入微波炉,高火加热5-8分钟
2. 将烤熟的红薯对半切开，挖出红薯肉至红薯皮边缘3-5mm的位置
3. 红薯肉按压成泥状,加入白糖20g、牛奶30ml、黄油25g与芝士一起搅拌均匀,再将搅拌好的红薯泥倒入红薯皮中
4. 表面涂蛋黄液，放入烤箱180°烤制20分钟
5. 取出摆盘即可享用
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