任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“少女心火龙果牛奶小方(1)”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：火龙果85g，牛奶250ml，玉米淀粉40g，白糖35g，
辅料：：椰蓉适量，
少女心火龙果牛奶小方的做法步骤：
1.准备好各种材料。
2.火龙果切成小块，榨汁过滤备用。
3.牛奶倒进碗里，加入白糖，搅拌均匀后倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
4.最后倒入火龙果汁，一起搅拌。
5.过筛两次。
6.倒进锅里，准备加热。
7.小火加热，一边加热，一边搅拌。
8.注意一定要一边加热，一边不停地搅拌。让面糊受热均匀，无颗粒。
9.加热至浓稠顺滑时即可关火。
10.趁热倒进干净的玻璃容器，尽量铺平表面，待冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上。
11.冷藏好的牛奶砖倒扣在砧板上，切成小块。
12.四周裹上椰蓉即可。
13.开吃了～
小贴士：
加热时一边搅拌是为了防止糊底，有颗粒。
面糊最好过筛两次，这样更顺滑细腻。
不喜欢全都是牛奶味，可以一半牛奶，一半椰奶，或加点奶油。
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红心火龙果冰激凌(1)
食材明细：
主料：：红心火龙果1个，牛奶1盒，
辅料：：炼乳80g，白糖50g，
红心火龙果冰激凌的做法步骤：
1.备齐材料，红心火龙果去皮。
2.火龙果切块。
3.牛奶中加入炼乳、白糖搅拌均匀。
4.加入火龙果。
5.用打蛋器搅打均匀细腻，冰箱冷冻一小时后，取出再次搅打3分钟左右，这样子进行2次，继续冷冻，我做的量比较大，一次吃不完，可以随吃随取。
6.取出放冷藏室保存20分钟左右。
7.用挖球器把冰淇淋刮成球装入杯中，OK！要赶紧吃哦，时间长了就会化掉啦，因为没有添加剂，特别容易化，天气热的时候一次可以多做点，孩子们随时都可以吃到原汁原味的冰激凌，比外边买的安全又健康。
小贴士：
这样原汁原味的冰激凌，给孩子们吃的放心，吃的健康，食材配比没那么严格，喜欢的食材都可以添加，可以不要太甜，冰爽就好。
火龙果牛奶小方—高颜值粉色小方
食材明细：
主料：：淡奶油100克，奶粉40克，水200克，淀粉40克，糖10克，椰蓉适量，
辅料：：红心火龙果40克，
火龙果牛奶小方—高颜值粉色小方的做法步骤：
1.食材在这里。40克奶粉+200克水=240克牛奶。
2.火龙果打成泥，加入玉米淀粉搅拌均匀。可以少量多次的加入淀粉，不容易结块。
3.先来做一下准备工作，碗底铺一层椰蓉。
4.奶粉倒入锅中，加水活成牛奶。这里依然可以用240克纯牛奶替代奶粉和水。
5.淡奶油、细砂糖都倒入锅中，将火打开，用勺子搅拌均匀。
6.中火将奶液煮沸，煮沸后加入火龙果糊。
7.转小火，不停的搅拌，锅里的液体会越来越黏稠，能看到清晰纹路的时候关火。从沸腾到关火大约3分钟。
8.火龙果牛奶液倒入铺了椰蓉的碗中，表面抹平。放凉后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
9.冷藏好以后表面撒一层椰蓉。
10.将碗倒扣，再切成小方块，滚一层椰蓉，就可吃啦。
11.火龙果没有完全打碎，可以让别人看出来这是火龙果而不是色素或者水果粉哦。烘焙私房定制的小伙伴们，客人一看就知道你是真材实料啦！相信这款小凉点也会成为你店里夏季主打的甜品外卖。
12.只要你愿意，水果还可以用芒果，桑葚或者是紫薯粉等材料做成五彩的牛奶小方。
13.喜欢椰子的可以用椰浆或者椰奶替代牛奶哦！
14.请原谅我再刷一张，简直少女心爆棚啊！吃不完的密封冷藏3天吃完啊！吃不完送来给我吃呗~~
小贴士：
柚子妈之前有过 牛奶椰丝小方 菜谱。今天加入了火龙果汁变成了颜值超高的美腻粉色小方，正好天也热了，所以这块小凉点大家可以做起来了。
红心火龙果虾仁
食材明细：
主料：：红心火龙果半个，虾仁100克，
辅料：：姜丝适量，蒜末适量，青豆适量，玉米粒适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡汁少许，
红心火龙果虾仁的做法步骤：
1.红心火龙果半个。
2.切小块。
3.虾仁挑去虾线洗净。
4.加料酒，黑胡椒，盐抓匀腌制一会。
5.水烧开，把青豆玉米粒焯烫一下。
6.捞出沥干备用。
7.起油锅，大火放姜丝蒜末放虾仁。
8.倒入青豆玉米粒
9.加适量鸡汁，大火翻炒均匀，关火。
10.倒入红心火龙果，利用炒锅余温让红心火龙果释放出甜甜的果味。
11.翻炒均匀，虾仁变成胭脂色了。
12.盛盘，来一朵薄荷装饰一下，哈哈！
13.美美哒，有没有( •̀∀•́ )
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