食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“红豆华夫饼（面团版）”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：中粉220克，鸡蛋液50克，白砂糖15克，盐2克，牛奶90克，酵母2克，玉米油10克，
辅料：：蜜红豆80克，
红豆华夫饼（面团版）的做法步骤：
1.面包机桶内放入除蜜红豆之外的所有材料
2.运行揉面程序，设置时间为15分钟
3.面团揉光滑即可
4.取出面团，收圆后放置于容器内进行第一次发酵
5.30度，湿度75%，发酵时间约为50分钟，体积为原来的2.5倍大
6.取出面团分割成8等份，揉圆后盖保鲜膜常温静置10分钟
7.取出小面团，擀圆，翻面后整理形状
8.取10克蜜红豆放置于面片中间
9.9.提起面片收口，揉圆
10.把收口向下放置于烤盘中
11.进行第二次发酵，30度，湿度85%，发酵时间约为30分钟，体积为原来的2倍大
12.华夫饼机提前预热，把面包胚放置其上，开始烘烤
13.烘烤时间为8分钟，两面金黄，有香气飘出即可
14.把华夫饼放置于晾架上放凉
小贴士：
1.配方中的水量仅供参考，应根据不同牌子的粉以及面团的状态而适量调整
2.揉面时间根据机器性能作调整
3.烘烤时间根据机器性能作调整
中粉：新良
面包机：东菱JD08
华夫饼机：凯伍德
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【华夫饼】玫瑰华夫饼
食材明细：
主料：：低粉80克，玫瑰花2克，泡打粉2克，
辅料：：黄油黄油，牛奶50克，鸡蛋1只，
配料：：蜂蜜40克，
【华夫饼】玫瑰华夫饼的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.先把黄油加热化开。
3.加入牛奶，蜂蜜，鸡蛋打匀。
4.筛入面粉，泡打粉混合物。
5.拌匀醒30分钟左右。
6.在模具上刷上一层油。
7.玫瑰花掰开。
8.先在模具表面撒一层花瓣。
9.加上适量的面糊再撒一层花瓣。
10.两面小火煎熟用筷子在格子边都推一下很容易就脱模。
11.松软可口的玫瑰华夫饼就做好！
小贴士：
模具在第一次使用的时候洗净沥干，要让表层充分吸收油分，我就直接在上面倒了点色拉油，然后晃动模具，使每处都流到，然后再用刷子把没有沾到油的部分刷上一层.。
在炉子上烘烤的时候火不要大，两面煎好大约需要3到4分钟左右。
蛋糕版华夫饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋粉180G，牛奶180g，糖50g，
辅料：：黄油30g，
蛋糕版华夫饼的做法步骤：
1.黄油提前融化，把蛋黄放入充分搅拌混合均匀
2.倒入牛奶和10克的糖
3.充分搅拌均匀
4.筛入低筋粉
5.搅拌成蛋黄糊
6.蛋白放入无油无水的盆中，先低速搅打至起大泡，加入10克左右的糖
7.搅拌至起泡沫丰富时再加入15克左右的糖
8.待泡沫细腻时加入最后剩下的15克左右的糖，然后继续高速搅打
9.搅打至有弯弯的三角时转低速再稍微搅打即可
10.取约1/3的蛋白霜和蛋黄糊一起拌均匀
11.倒入剩余的蛋白霜中
12.用翻拌的手法拌均匀
13.模具提前2分钟预热，然后刷一层油，倒入适量的蛋糕糊
14.盖上模具，中小火，一面烤2分钟左右。我用的电陶炉，这个模具放上受热面积很合适，用了300的火力，是属于中小档的，火力刚刚好。烤的时候要勤翻面，以防止糊了。也可以打开看看情况。时间和火力要灵活控制。
15.烤好的华夫饼，第一个弄得糊少了，没有顶满模具
16.糊倒到这个程度，出来的成品就可以顶满模具了。
17.烤好的华夫饼，可以搭配水果吃，还可以搭配奶油，酸奶等等。我今天第一次做，就简单搭配了点草莓。
小贴士：
1、这个是心形的模具，要想成品成型好，蛋糕糊就要基本倒满。
2、把蛋糕糊装入裱花袋中，挤入模具中更方便些。
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