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没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材了解有多少呢?你也许需要"奶香黄桃汁"这样的内容,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细:

主料::黄桃两个,

辅料::牛奶少许,

奶香黄桃汁的做法步骤:

1.黄桃清洗干净

2.去皮

3.去核后切成片

4.将黄桃片装入便携式果汁杯中

5.加入少许牛奶

6.将果汁杯组装好,按开关,瞬间就将果汁打好了

7.果汁杯取下来,拧上盖子即可

8.运动的时候带出去很方便哦

小贴士:

黄桃相对来说水分比较少,加点牛奶或者水,打出来的果汁更好喝

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黄桃蛋奶挞月饼


食材明细:

主料::黄油72g,低筋面粉 1120g,蛋黄17g,牛奶120g,牛奶2100g,低筋面粉225g,淡奶油90g,玉米淀粉25g,

辅料::新鲜黄桃适量,

配料::盐1g,糖12g,糖230g,

黄桃蛋奶挞月饼的做法步骤:

1.一、饼皮做法:1、 将室温黄油用橡皮刮刀拌成乳霜状。2、 加入盐,糖1,蛋黄1搅拌均匀;然后分几次加入牛奶1搅拌均匀 。3、筛入低筋面粉1,用低筋面粉大致拌匀。4、然后用手整成团后即止(不要过分揉搓),放入保鲜袋,冷藏室静置1小时。5、冷藏好之后,在板子上擀成约0.3cm厚的片,然后不要动,接着放入冷藏室再15分钟左右让面皮变硬 。6、趁面皮还没有变的很软的时候,取一块小面皮压入月饼模内,用刀削去多余面皮,然后用牙签在底面扎眼,175度烘烤10分钟。

2.二、内陷儿做法:1、在锅中依次倒入牛奶2、淡奶油、蛋黄2、糖2、玉米淀粉、低筋面粉2拌匀。2、边加热边搅拌至浓稠,离火冷却。3、将新鲜黄桃切成小丁拌入蛋奶馅儿。

3.三、烤制:1、由裱花袋或小勺将内陷儿填入考好的饼皮内3/4满。2、再将剩下的生饼皮面压成和月饼模子大小一样的薄圆片(作月饼底),轻轻压在填好的馅儿上,并用牙签扎几个小洞。3、放进烤炉200度,中层,上下火,烤10—20分钟(视各自烤箱性能不同而定)。4、烤好后,放凉即可食用;若要整齐不破地切开,最好冷藏20分钟左右直至定形即可切开。

小贴士:

1、这款月饼制作麻烦在于要让月饼在烤制时不膨胀不破裂,因此一定要先烤饼皮,再烤馅儿和底片;并且饼皮要扎洞;内陷儿也不能太满。



2、这个方子的模子用的是硅胶联体月饼模。要是用的一般的塑料月饼压膜神马的,可以将饼皮先按在压膜内,再填入内陷儿,有花纹的朝底(像烤蛋挞一样,开口朝上)烤20分钟左右;之后,将剩下的生饼皮按在烤好的半成品的开口上,再烤10分钟左右。(就是花纹有些焦)



3、黄桃蛋奶馅儿再加热的时候要小火操作,不要糊锅哦!

奶味飘飘“黄桃面包”


食材明细:

主料::面粉300g,牛奶250k,奶粉35k,

辅料::白糖50k,盐2k,发酵粉4k,鸡蛋50k,

奶味飘飘“黄桃面包”的做法步骤:

1.面包机内倒入牛奶,鸡蛋,白糖,奶粉。面粉的上面放入发酵粉开始搅拌。进入发面程序。

2.两个小时候后面团已经发酵,倒出排气揉匀,再发酵20分钟。

3.揉匀后分成五个小剂子,再次醒发20分钟

4.再次醒发后,擀开成小圆饼状,黄桃切成连刀状,扣在圆饼中间。烤箱预热10分钟180度。

5.进入烤箱,烤制15分钟180度。

6.15分钟后黄桃面包就烤好了。圆鼓鼓的,金黄的外表,焦焦脆脆的。非常好吃。

小贴士:

面团发酵后 要排气,再揉匀,再松弛。出来的面包才发酵的好。糖酥粒一次可以多做一些,用不完的保存冰箱冷藏,以备下次用方便。

桃香奶羹


食材明细:

主料::牛奶适量,

辅料::蛋清硬桃,

配料::白糖适量,

桃香奶羹的做法步骤:

1.首先准备好牛奶、蛋、桃子以及白糖。

2.然后把鸡蛋的蛋清蛋黄分离,蛋黄放入冰箱,用做其他美食。

3.把蛋清倒入牛奶里,加入一小勺白糖后用4根筷子搅拌至白糖溶解。

4.把搅拌好的牛奶过滤,滤掉没有搅拌开的一点蛋清,然后把过滤好的牛奶扣上一个比装牛奶的碗大一点的盘子,上蒸锅蒸15分钟。

5.趁牛奶上锅蒸的时候,把桃子洗干净、切丁,备用。(我为了让桃子更酸一点,于是泡在柠檬水里,完全可以不泡)桃子是不容易氧化的。

6.15分钟到了!取出碗,打开盘子,是不是闻到浓浓的奶香了呢?别急,最后倒入桃丁,就大功告成了。

小贴士:

1、我是用125毫升,也就是半杯纯奶配一个蛋清的,如果用250毫升牛奶就配2个蛋清,以此类推。

2、做好的桃香奶羹奶香很浓郁,入口绵细,有些像鸡蛋羹,并不是果冻那么弹牙。

鲜榨冰黄桃汁


食材明细:

主料::黄油桃500克,叶酸菊粉10克,蜂蜜5克,

辅料::纯净水100毫升,冰块适量,

鲜榨冰黄桃汁的做法步骤:

1.首先准备所需的原料。黄桃,我用的是黄油桃,叶酸菊粉、蜂蜜、适量的冰块!

2.先处理黄桃,将黄桃清洗干净,然后切成小块,这样做的目的是方便放入原汁机中!

3.先在料理杯中倒入100毫升的纯净水,然后加入叶酸菊粉,并快速搅拌均匀使其完全溶解!叶酸菊粉可以帮助肠道中的有益菌快速繁殖调节菌群环境,所以在国外很多医生都会推荐给便秘的人群使用,来帮助通便排毒,肠道通畅可以帮助预防很多疾病,就连皮肤都会变得光滑。在国外也有很多模特用来清脂瘦身,保持身材。另外叶酸菊粉还有一个作用就是帮助人体稳定血糖,所以在国外医生会推荐给血糖高的人群!

4.然后加入少许的蜂蜜。

5.快速将料理杯中的溶液搅拌均匀!

6.这时将处理好的黄桃块放入原汁机中!

7.将鲜榨出的黄桃汁倒入刚刚我们制作好的溶液中,并搅拌均匀!

8.此时加入适量的冰块,根据个人的喜好决定添加的数量!

9.再倒入玻璃容器中装饰即可饮用!

小贴士:

1、如果您选择的黄桃是比较硬的,那么您制作出来的桃汁可能就会清一些,相反黄桃的成熟度越高,那么桃汁也就越浓稠。
2、蜂蜜只需要一点点就可以,因为叶酸菊粉就是微甜的,黄桃也是甜的,所以不需要太多的蜂蜜,但我拒绝使用糖,因为糖的过多摄入对人体真的是非常不利的!

椰香黄桃面包


椰香黄桃面包是一款非常好吃的夹心甜面包,浓郁的椰香加上真实的黄桃果粒,整个面包松软美味,好吃极了。

面团原料:

高筋粉250克、绵白糖35克、清水50克、牛奶50克、全蛋液50克、盐3克、酵母4克、黄油35克

椰蓉馅原料:

黄油30克、全蛋液30克、细砂糖30克、牛奶30克、椰蓉65克

香酥粒原料:

黄油25克(无需软化)、细砂糖25克、椰蓉25克、高筋粉15克、低筋粉10克

辅料:

黄桃罐头适量切丁

椰蓉馅做法:

1.黄油室温软化,加入砂糖拌匀。

2.分次加入蛋液拌匀,在加入椰蓉拌匀。

3.倒入牛奶。

4.拌匀即可。

香酥粒做法:

所有原料混合均匀后,用手搓成颗粒状,入冰箱冷藏备用。

面包做法:

1.后油法揉至面团至扩展阶段。

2.将面团滚圆,放入容器中。

3.盖上湿毛巾,放入烤箱中上层,温度30℃,时间1.5小时。

4.发酵至原来的1.5倍大。

5.取出面团,排气,分割成8等份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

6.松弛好的面团擀成圆形.

7.放入小圆模中。

8.放入适量椰蓉馅。

9.再放入适量黄桃罐头丁,盖上保鲜薄,进行二次发酵,至原来的2倍大。

10.刷上蛋液。

11.撒上香酥粒,入烤箱烤制。

12.开启烤箱预热,选择面包/蛋糕功能,关闭热风,170度,中下层,20分钟。

13.烤箱手机同步进行中。

提示:

利用烤箱发酵的时候,最好在面团上盖上湿毛巾或者在烤箱里放一碗开水,这样可以给面团增加湿度,防止面团表面风干结硬皮。

烤箱有默认的面包烘烤程序,只需一键式就可进入烘烤阶段,省去了不少麻烦,当然也可以根据需要调节时间和温度。

小编有话说:以上就是小编教大家做的椰香黄桃面包,真实水果才最美味。

#新年甜点#超级奶香巧克力黄桃蛋挞


食材明细:

主料::蛋挞皮16个(小),炼奶10ml,淡奶油20ml,糖粉10g,黄桃罐头两块,鸡蛋一个,牛奶100ml,

辅料::耐高温巧克力数颗,

#新年甜点#超级奶香巧克力黄桃蛋挞的做法步骤:

1.准备所需食材

2.蛋挞皮之前冷冻再冰箱里的,取出放入回温待用

3.取碗打入鸡蛋,再挤入雀巢炼奶

4.继续放入糖粉,把碗里的食材调匀,多调拌一会

5.再倒入雀巢淡奶油

6.再加入牛奶,再次调匀

7.用漏筛过滤一次,蛋挞液就做好了

8.黄桃罐头里取出两块黄桃,切合适的粒

9.将黄桃粒每个蛋挞皮里装三颗,再装8分满的蛋挞液

10.烤箱预热200度10分钟,放入蛋挞上下火200度烤10分钟

11.10分钟后取出,依次放上巧克力豆,再次送入烤箱上下火200度10分钟

12.漂亮,时间火力刚刚好!喜欢多吃水果再放上些黄桃在蛋挞表面

13.非常起酥的蛋挞皮加上滑嫩的蛋挞肉还有黄桃巧克力味,别说下孩子,大人也会喜欢吃得不得了

小贴士:

1.蛋挞液一定要把所有原料搅拌均匀 2.如果嫌麻烦可以不用过滤,稍有影响口感 3.烤制时间可做参考,具体根据自家烤箱脾气来稍调节下时间

鲜榨黄桃汁的做法


庆中秋,品黄桃!肉黄质细,柔软多汁,营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂,常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。

材料:

黄桃395g,冷开水适量,蜂乳适量,烘焙银珠适量,

鲜榨黄桃汁的做法的做法步骤:

步骤1,食材:黄桃。

步骤2,将黄桃洗净,去皮。

步骤3,再切成块,去核。

步骤4,切块。

步骤5,切小块。

步骤6,放入搅拌容器内。

步骤7,倒入适量的冷开水。

步骤8,倒入适量的蜂乳。

步骤9,通电,搅拌成汁,即可断电。

黄桃银耳


食材明细:

主料::黄桃180克,银耳16克,

辅料::冰糖80克,

黄桃银耳的做法步骤:

1.食材:黄桃(已切开)、银耳(已泡发清洗)、冰糖

2.将银耳和冰糖倒入高压锅中。

3.接着,加入一些清水。

4.盖上盖烧煮15分钟关火。

5.焖至没气后开盖。

6. 合入黄桃搅动一下略煮,即可。

7.最后,放入保鲜盒中,晾凉。

8. 盖上盖,放入冰箱中冰镇冰镇就可以吃吃喽。

黄桃吐司


食材明细:

波兰种::高筋面粉100g,清水100g,酵母1g,

主面团::高筋面粉470g,白砂糖60g,鸡蛋1个,牛奶100g,淡奶油140g,清水20g,酵母4.5g,盐4g,黄油30g,

其他::黄桃罐头1罐,蔓越莓干少许,

黄桃吐司的做法步骤:

1.准备好制作面包所需的各种食材分别称好重量,建议先将波兰种制作好后再准备主面团食材和其他食材。

2.将波兰种食材中的高筋面粉、清水、酵母混合搅拌均匀,盖上保鲜膜放在常温下发酵1小时左右,发酵时间根据气温变化掌握。

3.下图是发酵好的波兰种。波兰种发酵好后放入冰箱中冷藏一晚再使用口感更佳,冷藏时间建议不超过3天。

4.用准备好的清水将酵母融化开。

5.将冷藏好的波兰种、淡奶油、牛奶、鸡蛋、白砂糖、高筋面粉、酵母融化液全部放入厨师机桶中,按先液体后粉状的顺序放,酵母最后放。

6.启动厨师机,先低速1档将食材搅拌均匀,再调至高速4档揉面10分钟左右,面团揉至扩展阶段时加入切好的黄油小块和盐。

7.继续启动厨师机揉面,先低速2档将黄油揉匀,再高速5档揉面8分钟左右,面团揉至完全阶段停止揉面。

8.面团揉好后放在常温下发酵40分钟左右,用手指蘸少许干面粉,在面团中间戳个洞,洞口状态不回缩、不塌陷表示发酵完成。

9.面团发酵完成后取出放在硅胶垫上排气,排气完成后分成两份,分别滚圆盖上保鲜膜静置15分钟左右

10.趁面团静置时取出准备好的黄桃罐头,先用厨房纸吸干表面水分,再用刀切薄片。

11.面团静置好后取其中一个用擀面杖擀成长方形的面皮,编好的长度要控制在吐司盒的长度内。

12.用小刀将擀好的面皮分成三份,顶端部分不要切断。

13.按编辫子的方式将擀好的面皮编好。

14.放入吐司盒中,在两边随意摆放上黄桃罐头片。

15.点缀上用温水浸泡过的蔓越莓干,放在常温下发酵至吐司盒七分满。

16.烤箱提前预热,将发酵好的吐司放入烤箱最下层,180度烘烤48分钟取出。烤的过程中两个吐司盒一个加盖了盖子,一个没有盖盖子,没盖盖子的根据上色情况中途加盖锡纸。

17.出炉的黄桃吐司。

小贴士:

1、夏天气温高,揉面建议采用冷藏过的牛奶效果更好。
2、不同的面粉吸水性不同,制作中根据面粉的吸水性调整液体的用量。
3、黄桃罐头水分大,使用之前用厨房纸吸干表面水分,否则会影响吐司的口感。
4、如果不喜欢表面平整的吐司,烘烤中建议不要加盖子。
5、烘烤时间和温度根据自家烤箱脾气适当调整。

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