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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材感兴趣吗?小编花时间专门编辑了浪漫七夕,粉嫩嫩的草莓慕斯,或许你能从中找到需要的内容。

食材明细:

主料::水32克,大豆油32克,白糖60克,鸡蛋5个,低筋面粉60克,可可粉10克,

辅料::牛奶100克,白糖30克,吉利丁片10克,朗姆酒2克,柠檬汁10克,草莓果酱250克,淡奶油250克,

浪漫七夕,粉嫩嫩的草莓慕斯的做法步骤:

1.水加入大豆油加入白糖30克,搅拌到糖溶化。

2.把5个鸡蛋的鸡清和蛋黄分开备用,蛋黄加入油糖里搅拌均匀。

3.低筋面粉和可可粉提前过筛,加入蛋黄液里翻拌顺滑无颗粒。

4.把剩下白糖加入蛋清里

5.用电动打蛋器打发到湿性发泡。

6.取一小部分打发好的蛋清跟面糊混合,翻拌均匀。

7.把翻拌好的面糊全部倒回蛋清里,全部混合翻拌均匀。

8.烤箱提前预热,上火180下火150,烘烤20分钟,即可。

9.白糖加入牛奶隔热水搅拌到糖溶化。

10.吉利丁片提前用冰水泡软备用。

11.把泡软的吉利丁片加入牛奶里,搅拌到溶化即可。

12.加入草莓果酱继续搅拌到溶化。

13.淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡备用。把打发好的淡奶油加入牛奶液里,搅拌均匀。

14.加入朗姆酒搅拌均匀。

15.加入柠檬汁,全部混合均匀成面糊。

16.把烘烤完的可可蛋糕胚,提前倒扣放凉备用。

17.用心形慕斯圈,印上适量大小的蛋糕胚。

18.把慕斯模具底部包上保鲜纸,把巧克力蛋糕胚放进底部。

19.最后,把提前做好的慕斯面糊倒进模具9分满,放冷藏4小时即可。

20.冷藏好的慕斯脱膜后,用纸剪成心形的状

21.用筛网筛入适量的草莓粉装饰起来,这样出来的效果更佳美美哒啦!

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浪漫七夕【创意甜点】


食材明细:

主料::糯米粉50克,澄粉30克,牛奶200克,果味粉适量,白莲蓉馅适量,

辅料::粘米粉50克,白糖50克,玉米油30克,可可粉2克,炼乳10克,

浪漫七夕【创意甜点】的做法步骤:

1.食材分别称好备用。

2.把糯米粉,粘米粉,澄粉,白糖,倒入盆中,加入牛奶,搅拌均匀。

3.再加入炼乳,搅拌均匀。

4.最后加入玉米油,搅拌均匀。

5.搅拌均匀后,入蒸锅水开后,蒸25分钟。(盆子要盖上盖子或者盖上保鲜膜,避免水蒸气滴入盆中)

6.蒸面团的时候可以来炒些防沾的手粉:糯米粉入不粘锅中什么也不需要加,就小火不间断的翻炒,炒至微黄就可以了。(分量外)

7.面团蒸好后用筷子划散开,晾至温热不烫手时开始和面。

8.带上一次性手套,或者套个保鲜袋(防沾)用手先抓几下面团,再揉光滑。

9.面团按需保留一份原色,再分出三份:分别加入草莓果味粉,苹果果味粉,可可粉,和成光滑的面团。

10.手上沾少许手粉防沾,取面团(20克)团成圆球在掌心按扁,放上揉成圆球状的莲蓉馅(20克),用虎口慢慢向上推,包好收口。(内馅可以替换成自己喜欢的馅料)

11.模具里面抹油防沾,放入圆形模具里,轻轻按压平整。

12.去掉模具,一个如同月亮般的月饼就做好了。依次做好,然后来做上面的装饰部分。

13.可可面团擀成薄片,刻出牛郎的基本轮廓。(可参照网络图片)

14.再刻出织女的基本轮廓。

15.用刮板移动到月饼上,再用竹签调整形状,搓细条做飘带,底部沾上椰蓉,放入盘中。

16.可可粉搓细条,随意摆出树枝的轮廓。

17.可可粉搓细条,摆出喜鹊基本轮廓。

18.用竹签把尾部一分为二,轻轻按压调整形状。

19.做出两只喜鹊,底部沾上椰蓉。

20.可可粉搓细条,摆出“七夕”字样。

21.刻出两个心形,底部沾上椰蓉。

22.取适量面团,擀成薄片,面片上抹少许的草莓果味粉(防沾),用模具刻出花朵。

23.再刻出一些绿色的花朵。

24.把花朵用竹签协助放到树枝上。

25.花朵随个人喜好摆放点缀。

26.成品图。

27.点点飞星传情,片片纤云弄巧~~~

28.脉脉月华如练,悠悠又见鹊桥~~~

29.七夕的星空,无限的感动~~~

30.美丽的神话传承不变的爱情!

31.愿天下有情人终成眷属,七夕快乐!

小贴士:

粘米粉就是大米粉,澄粉就是小麦淀粉,蒸制后如果是稀的,那就证明没蒸熟,需要搅拌几下再蒸一会。制作过程中手上沾手粉防沾。馅料我用的是买的现成的,可随个人喜好替换。做好之后要放冰箱冷藏几个小时后,口感会更好。材料部分万能的某宝都有卖,白糖可随自己口味适当添加。

水果慕斯雪七彩七夕的做法


炎热的夏季,是在一年中水果最丰盛、品种最多的时节,所以采购回家各种新鲜的水果,给家人做一款水果慕斯雪炸,跌入层层甜蜜的鲜果时光中。参与活动:#七彩七夕,尽饮浪漫,畅爽冰饮配方征集#

材料:

樱桃适量,芒果2个,猕猴桃1个,酸奶1瓶,蔓越莓少许,蜂蜜2大勺,

水果慕斯雪七彩七夕的做法的做法步骤:

步骤1,准备需要的水果,洗净。原味酸奶尽量选择稠一些的。

步骤2,猕猴桃如果酸一些,可以加蜂蜜哦。

步骤3,芒果去皮切丁,樱桃洗净去核。

步骤4,切好需要的水果,酸奶可以多弄一点,拌着水果吃,酸酸甜甜的。

步骤5,用破壁机依次把水果破壁打碎备用。时间用不了5分钟,基本上芒果10余秒,猕猴桃和樱桃半分钟左右。

步骤6,觉得甜度不够,就加蜂蜜,不要放砂糖,冷冻后放了砂糖口感并不甜,热量还高。

步骤7,取若干个水果杯,先放适量酸奶,放冰箱冷冻,是冷冻10分钟。接着铺上一层水果,入冰箱冷冻10分钟,接着再一层酸奶,冷冻10分钟。别嫌麻烦,只有冷冻到微固态,层次之间才不会混合。

步骤8,做好后最后表面撒一些蔓越莓碎,很好吃。

步骤9,浓浓的各类水果,口感很棒哦。

花样米饭(七)—浪漫七夕—多味寿司蛋糕


食材明细:

主料::米饭一大碗,

辅料::鸡蛋2个,黄瓜少许,胡萝卜丁少许,豆角米少许,海苔一小袋,葡萄干少许,红枣少许,西瓜几小片,

配料::寿司醋适量,炼乳适量,盐少许,

花样米饭(七)—浪漫七夕—多味寿司蛋糕的做法步骤:

1.准备好葡糖干、红枣、炼乳、海苔。

2.葡萄干和红枣分别去籽切丁,海苔用干磨机磨成碎片。

3.玉米、胡萝卜、豆角分别切成末。

4.平底锅下几滴油,炒熟(图3)蔬菜末。

5.准备2个鸡蛋。

6.一个用无油平底锅炒成蛋松,一个摊成蛋皮,备用。

7.煮好的米饭盛起稍微晾凉,加入寿司醋拌匀。

8.取1/3和炒好的蔬菜丁拌匀。

9.取1/3和磨成碎片的海苔拌匀。

10.取一个容器,里面铺上一层保鲜膜。

11.把1/3的那份白米饭倒进去,铺平,按紧。(借助汤勺)

12.然后铺上一层葡萄干和红枣。

13.再铺上拌好蔬菜的寿司米饭。

14.均匀铺上一层蛋松。

15.再铺上拌好海苔的寿司米饭。

16.淋上一层炼乳。

17.最后盖上蛋皮。

18.用盘子倒扣出来,拿掉保鲜膜。

19.用西瓜做了一朵花,在上面点缀上几颗葡糖干,边上围一圈黄瓜片。

小贴士:

诗心片语:

1:配料可以各自按喜好来搭配。

2:米饭不要煮得太硬了。

3:不爱吃这种半甜半咸的味道的话,可以做成全甜或者全咸的。

4:最后的蛋皮一定要铺,因为倒扣起来以后就变成了在最下面,起到托住米饭的作用,这样可以在“蛋糕”切成块以后,方便取出来。

5:表面装饰可以按个人喜欢,要花俏的也行,素净的也行,自己喜欢就好。

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