中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“末伏配餐苦荞松糕配番茄冷汤”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：番茄200g，芹菜15g，彩椒30g，苦荞粉100g，小麦面粉400g，
辅料：：洋葱10g，酵母5g，牛奶50ml，
末伏配餐苦荞松糕配番茄冷汤的做法步骤：
1.食材主料：番茄200g、芹菜15g、彩椒30g、苦荞粉 100g、小麦面粉400g、鲜虾5只左右配料：薄荷叶少许、洋葱10g、芝士粉5g 、酵母5g调料：柠檬 5g、盐1g、橄榄油、牛奶50ml
2.和面需要的食材有，苦荞粉 100g、小麦面粉400g、牛奶50ml、酵母5g苦荞粉+小麦粉1:4比例拌匀 温水融化酵母粉，加入牛奶一起倒进和面盆，和成松糕底，温水隔水发酵25-30分钟
3.发酵好的松糕，像马蜂窝，有很多孔
4.将模具内抹油后，把发酵好的松糕乘入模具内，点入几颗坚果，放入蒸箱内蒸30分钟
5.蒸的过程我们制作番茄冷汤番茄去皮，隔水冷却，部分果肉切小块备用，剩余部分和其他辅料一起放入料理机，打成果浆。番茄冷汤，番茄富含维生素C及矿物质尤其是可以辅助降血压的钾元素，在暑湿当道的时节可帮助身体代谢掉多余的湿气，搭配西芹，洋葱、大蒜、黑胡椒等有益降三高的蔬菜，既丰富了口味又增加了膳食纤维和蒜素的摄入，在降三高的同时平衡了生食番茄对脾胃的影响。
6.蒸好的苦荞松糕出炉了
7.苦荞的香味瞬间扑鼻，再加上坚果的点缀，真是想马上享用
8.苦荞松糕的小孔吸满鲜香浓郁的番茄汤，不仅有效地缓和了苦荞的苦味，而且中西两种味道碰撞，会产生新的口感，看来吃苦也可以吃得很美好。
小贴士：
我们今天的苦荞松糕配番茄冷汤不但适合三高人群食用，健康亚健康的朋友们一样适用。
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苦荞蒸饺
食材明细：
主料：：面粉400g，韭菜适量，粉条适量，
辅料：：苦荞粉100g，鸡蛋适量，
苦荞蒸饺的做法步骤：
1.将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；
2.鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉，粉条煮熟捞出后加入韭菜末、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀；
3.将醒好的面取出，揉光滑，滚成长条形，分别切成几个小剂子；
4.制成面皮，将馅包入；
5. 一个美滴滴的饺子就包好了；
6.每次在家吃饺子，经常听大人说你看包的那饺子，跟个大胖小子一样；
7.好多
8.将蒸饺放入笼屉，蒸15分钟左右即可食用。
小贴士：
备好食材，回家准备试试吧！
苦荞馒头
食材明细：
主料：：面粉400g，苦荞粉100g，
辅料：：酵母5g，牛奶50ml，
苦荞馒头的做法步骤：
1. 酵母加温水化开；
2. 将苦荞粉和面粉按照1:4的比例混合；
3.混合后的面粉加鲜牛奶加化开的酵母水和成面团；
4.盖上盖子发酵20分钟至2倍大小；
5.案板放入面粉，把发酵好面团揉匀并排气，至面团光滑状态；
6.分成大小一样的面团，把面团揉匀做成圆的馒头；
7.锅内加水，馒头放入笼屉，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火，3分钟揭盖即可。
小贴士：
一定要揉匀，不要有小疙瘩
苦荞营养蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3颗，苦荞粉40克，面粉60克，
辅料：：白糖70克，牛奶30克，
苦荞营养蛋糕的做法步骤：
1.将蛋黄、蛋清分开，在这里教大家一个小妙招，拿喝完水的塑料瓶，对准蛋黄，自然就会将蛋黄吸进去；
2.将白糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡；
3.将蛋黄搅拌后加入牛奶搅拌均匀（注：一定要搅拌均匀，不然可能造成奶蛋分离），再分次加入面粉和苦荞粉搅拌均匀，分三次加入打发的蛋清至3中搅拌均匀；
4.将打好的蛋糕依次倒入模具中；
5.入烤箱，上下火180度15－20分钟既可；
6.出锅了，香喷喷的苦荞蛋糕点心制作好了。
小贴士：
备注：烤蛋糕用低筋粉，如果不用烤，用蒸的，则可用中筋粉。
草莓苦荞汤圆
食材明细：
主料：：苦荞粉60g，糯米粉300g，
辅料：：草莓酱200g，
草莓苦荞汤圆的做法步骤：
1.把糯米粉和苦荞粉混合，苦荞粉比例要配好，要不然会很苦。要按5:1的比例，用筷子混合搅拌，加温水才能使糯米面团有黏度，不易散，和成面团，用保险袋或者保鲜膜包起来，静置醒发，比平常做面条活面要软一些；
2.取一小块面团，搓成细条，对折，再次搓成条，反复几次，搓成长条，纠成一小块小块的，手压成圆片形状；
3.用筷子将草莓酱包进去，将其收口，用掌心搓成圆球。尽量不要粘粉，湿湿的才好将其充分融合，不留痕迹搓圆，搓成圆球状，搓圆之后，再搓上干糯米粉，即可。
4.一盘草莓苦荞汤圆就做好了；
5.锅内烧开水，将汤圆放入，用铲子轻轻搅动，中火烧开，慢慢煮至汤圆漂浮即可。
小贴士：
元宵节草莓味苦荞汤圆等你来制作哦！
西班牙番茄冷汤
昨天教大家做了南瓜饭，留言一片叫好，都说喜欢这种懒人饭。
那今天我们再来一个更懒的西班牙番茄冷汤，懒到连火都不用开那种。
西班牙番茄冷汤又叫Gazpacho，是西班牙人夏天最爱的汤。
做法非常简单，番茄、黄瓜、洋葱等新鲜食材洗净了，放进料理机打一通，再放上调味料搅拌均匀，放冰箱冷藏一会儿，就成了。
用来做早餐或者是晚餐都超级棒，最好是配上一条烤得酥香的面包。面包吸足了汤汁，别提有多过瘾了，菜菜还试过用来配意面，味道也很赞。
番茄的酸甜、大蒜、洋葱和黑胡椒的辛辣，加上少量的盐，酸甜咸辣制衡得刚刚好，又带了一点黄瓜的清新，瞬间就能喝光一大盘。
虽然看着满满一大盘，但饱腹的同时热量又极低，对于健身党特别友好。
我有一阵子特别迷恋它。早上锻炼完打上一大碗，早餐就用它来泡面包，中午用来蘸煎好的鸡胸肉，剩下的晚上还能直接当汤吃。简直就是百吃不腻。
材料：
主料：洋葱1/2个，黄瓜1根，番茄4个，红辣椒1根，
辅料：黑胡椒1/3茶匙，大蒜2瓣，法棍1根，食盐1茶匙，橄榄油1茶匙，苹果醋1茶匙，
西班牙番茄冷汤的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 西红柿、洋葱、甜椒、大蒜、青瓜全部洗净切块。不喜欢大蒜可以不放，洋葱要选白洋葱，甜味重。
3. 所有食材倒进料理机，加入盐、黑胡椒和果醋，全部打碎。
4. 倒入盘中，放进冰箱冷藏1-2小时。如果不喜欢吃冷的，打出来就可以直接吃了。
5. 整个过程不过5分钟，却低脂营养又好吃。
苦荞核桃酥
食材明细：
主料：：玉米油100克，糖粉65克，鸡蛋1个，苦荞蛋糕粉220克，小苏打2克，盐1克，
辅料：：核桃仁65克，
苦荞核桃酥的做法步骤：
1.容器中加入玉米油，糖粉和盐，蛋抽搅拌均匀。
2.加入鸡蛋液。搅拌均匀。
3.将苦荞蛋糕粉与小苏打混合。
4.将混合好的苦荞蛋糕粉筛入之前混合的蛋液中。
5.加入拍碎的核桃仁。核桃颗粒不要太大。
6.搅拌成团。
7.将面团分割成35克一个的小圆球。
8.将小圆球压扁，涂上蛋液，撒上芝麻。大圆是35克，小圆是20克的。大小自己随意。
9.烤箱180度20到25分钟，具体温度根据自己烤箱调节。如果烤箱内腔比较矮，要格外观察上色情况，酌情调整时间长短。
10.出炉摊凉即可。
小贴士：
1、糖量不要再减了，配方中的糖量，不甜。
2、核桃仁的量，根据自己喜好酌情增减。
3、烤制的时间，要观察上色。
苦荞蒸米饭
食材明细：
主料：：大米200g，
辅料：：苦荞米60g，
苦荞蒸米饭的做法步骤：
1.首先，我们选择荞米和大米
2.以1:3的比例搭配
3.先淘洗一遍，放入锅内，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀；（水面漂浮物为苦荞米）
4.好，下一步就是放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟左右，掀开锅盖；
5.哇！打开锅盖的瞬间，苦荞香味飘满整个房间，顿时食欲大增，第一次成功的做出这么香的米饭；
6.肚子饿不饿，蒸一碗米饭搭配几个小菜，开动吧！
小贴士：
备注，淘洗之后要搅匀，这样苦荞米和大米就能发布均匀。
苦荞香米豆浆
食材明细：
主料：：黄豆50g，
辅料：：苦荞香米25g，
苦荞香米豆浆的做法步骤：
1.将洗净的黄豆和雁门清高苦荞香米分别冷水浸泡3小时；
2.将泡好的豆、米放入豆浆机并加入适量清水；
3.启动豆浆机即可。
小贴士：
记得要泡哦
牛肉苦荞面
食材明细：
主料：：面粉400g，香椿适量，杏仁适量，牛肉适量，
辅料：：苦荞粉100g，野菜适量，葱适量，
牛肉苦荞面的做法步骤：
1.首先面粉和苦荞粉的比例是4:1
2.混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右；
3.准备配料食材：葱、香椿、野菜、杏仁等
4.把牛肉加工成卤；待面醒好，烧水，将面擀开，切成宽厚一般的面条；
5.水沸腾后将面煮至沸腾，再持续3-5分钟，捞出面条，浇牛肉卤及各种配料，即可食用。
6.360度无死角，棒棒哒！
小贴士：
苦荞经常吃对身体是极有好处的，单吃苦荞不好吃，我们搭配各种辅料，增加口感。
感谢您阅读“97美食网”的《末伏配餐苦荞松糕配番茄冷汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋头糕专题，希望您能喜欢！
