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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心整理的"草莓馒头",仅供参考,大家一起来看看吧。

食材明细:

主料::面粉200克,奶粉20克,

辅料::发酵粉5克,牛奶适量,白芝麻适量,红曲粉30克,绿茶粉少许,

配料::白糖20克,

草莓馒头的做法步骤:

1.准备的用料。

2.把面粉,白糖,奶粉,发酵粉就爱在一起加入牛奶肉光滑发酵。

3.留少许面团加入绿茶粉,其余加入红曲粉揉均匀二次发酵。

4.二次发好的面团彻底排净客气。

5.分成大小差不多的小剂子。

6.整理成草莓的形状。

7.在上面裹上一层芝麻。

8.绿茶的面皮擀成薄片。

9.放在草莓的下面再醒20分钟左右蒸熟就可以。

10.可爱又漂亮,一口一个的草莓馒头就做好了。

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草莓小馒头


食材明细:

主料::面粉400克,菠菜适量,

辅料::红曲米适量,

草莓小馒头的做法步骤:

1.面粉各200克,一份加入菠菜泥(菠菜焯烫后加水打成泥)一份加入红曲米(红曲米20克泡一晚,放入料理机中匀),揉成光滑的面团,放温暖处发酵至2倍大。

2.将发酵好的面团分别揉匀。

3.取适量的红色面团,做成草莓的形状。

4.取绿色的面团做3片叶子。

5.用竹签在叶子上按压出叶脉。

6.做好的叶子。

7.将3片叶子粘在一起,不好粘的话可以刷少许水。

8.用竹签在做好的草莓上扎一些小洞做为草莓的种子。

9.将叶子粘在草莓上。

10.间隔开放入铺有湿布的笼屉上。静置半个小时至一个小时,再次醒发至2倍左右大。

11.冷水上锅,中大火烧开后,转中火蒸15分钟,关火后闷5分钟再开锅。

金枪鱼草莓馒头的做法


今天是自己的生日,没有买蛋糕,就自己做啦

材料:

馒头半个,草莓4个,金枪鱼罐头20g,玉米粒10颗,蓝莓干10颗,,

金枪鱼草莓馒头的做法的做法步骤:

步骤1,馒头切片,裹上金枪鱼罐头,撒上玉米粒;馒头切片,浇上酸奶,铺上切片的草莓,最后撒上蓝莓干~

花样馒头洋葱馒头


食材明细:

主料::面粉适量,酵母适量,

辅料::菠菜汁适量,温水适量,

花样馒头洋葱馒头的做法步骤:

1.面团和好,醒发15分钟!

2.取适量面团,团圆,用牙签,压出纹路!

3.用剪刀,在上面剪小缝隙!

4.取适量绿面团,粘好!

5.取适量白面团,搓须子,粘好!

6.醒发一会,2倍大,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟!

7.成品!

8.成品!

花样馒头蘑菇馒头


食材明细:

主料::面粉适量,酵母适量,菠菜汁适量,

辅料::糖适量,温水适量,

花样馒头蘑菇馒头的做法步骤:

1.酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和软硬适中,醒发15分钟!

2.取适量面团,擀圆坯,用吸管戳洞!

3.取适量面团,按压平整!

4.表面刷少许水,粘好!

5.取适量面团,搓蘑菇腿,蘸水粘好!

6.醒发一会,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟!

7.成品!

8.成品!

草莓果酱and草莓派


食材明细:

主料::草莓适量,

辅料::飞饼皮一片,

配料::白糖适量,

草莓果酱and草莓派的做法步骤:

1.草莓清洗干净,切成小丁状

2.放入锅中,加入白糖腌渍两小时,至草莓出水

3.开火烧开

4.中火炖至黏绸状,稍凉一下

5.装入瓶中

6.飞饼皮解冻切两开

7.放上草莓酱,合紧,果酱弄的有点多了

8.入烤箱中200度烤12分钟即可,我烤了15公钟,边上有点糊了,但不影响味道

花样馒头青萝卜馒头


食材明细:

主料::面粉适量,酵母适量,

辅料::菠菜汁适量,糖适量,温水适量,

花样馒头青萝卜馒头的做法步骤:

1.酵母糖用温水稀释,倒入面粉里,菠菜榨汁,面团和醒15分钟!

2.取适量面团,叠压一起!

3.搓椭圆型,用夹子夹出横条纹!

4.用筷子点出小洞!

5.用刀切尾端!

6.取适量面团搓须子,用筷子点压,粘好!

7.搓长条,一刀切四,做好叶子!

8.叶子粘好!

9.醒发一会,一倍大,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟!

桂花糖馒头,白馒头,黑芝麻南瓜馒头


食材明细:

主料::馒头自发粉适量,南瓜适量,黑芝麻适量,桂花糖少许,

辅料::红糖少许,红枣少许,葡萄干少许,黑芝麻少许,

桂花糖馒头,白馒头,黑芝麻南瓜馒头的做法步骤:

1.常规揉面和面粉,适量面粉加入温水搅拌,我买的自发粉,所以不用自己调发酵了,这里做了好几种,白馒头一种,南瓜黑芝麻馒头一种,桂花糖馒头一种,红糖馒头一种,纯南瓜馒头一种,反正你想做啥这时候放啥进去一起揉就行啦!

2.然后等待一晚发酵,这是纯南瓜跟桂花糖的。

3.这是白馒头。

4.南瓜馒头发酵好是这样的,要继续揉一下准备切了。

5.不能全拍照了,就拍了切的最丑的一个,反正造型随便你。

6.然后上锅蒸十五分钟就行啦!这是南瓜芝麻,就是南瓜加入磨碎的那个五谷磨房的那个前面买的一起揉面的。

7.这是花卷没卷起来,不过里面是拉丝状的,味道很好。

8.桂花糖的那真是一个香字!同事全说好吃。

9.这是五谷丰登,葡萄干,红枣,黑芝麻,枸杞。

小贴士:

总结一下,因为我经常做好多种,所以没有一个一个拍照,总的步骤就是和面粉揉面,加入你喜欢的东西,然后发酵,第二天稍微揉一下切好上锅蒸十五分钟,完成!桂花糖的是我自己制作的桂花,前面也说过方法,没有加点红糖味道也好,因为糖是促进发酵的,南瓜提前蒸好,拿出来水分多就倒掉趁热加入自发粉,自发粉选择添加剂少的,一般就是盐酵母成分,自发粉说半小时就行,我一般得放一晚上,小时候爷爷用碱发都是一晚上才行,其实也很简单,早餐配上几个也是不错的。

浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】


食材明细:

主料::草莓500克,糖150克,牛奶200克,淡奶油250ML,自制草莓酱适量,柠檬汁适量,

浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】的做法步骤:

1.500g草莓

2.将400g草莓洗干净去蒂

3.放入料理机加100克糖,打成草莓汁

4.打好的草莓汁

5.剩下的100g草莓切成小丁备用

6.三个蛋黄加30g糖和200g牛奶

7.打匀后放在电磁炉上小火熬煮,温度控制在90℃左右,不要沸腾。边熬一边不停地搅拌,最后熬至浓稠放凉备用

8.250ml淡奶油加入20克糖打至六分发,

9.将打发好的淡奶油加到草莓汁中搅拌均匀

10.加入切好的草莓丁,再加入自制的草莓酱

11.将搅拌好的草莓糊倒入保鲜盒中,送入冰箱冷冻。

12.冷冻90分钟后拿出充分搅拌一下,再继续冷冻。每隔1小时搅拌一次,如此4次直到全部凝固就可以挖出来吃了

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