食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的八字胡小丑,请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：面粉200克，奶粉20克，可可粉5克，
辅料：：白糖20克，发酵粉5克，牛奶适量，
八字胡小丑的做法步骤：
1.准备的用料。
2.面粉加白糖，发酵粉，奶粉，牛奶和成面团发酵。
3.初次发好的面团取一半加入可可粉揉匀进行二次发酵。
4.全部发好的面团。
5.分成大小差不多的小剂子。
6.白面团整理成长方形。
7.用可可面团做成帽子的形状。
8.用筷子在脸上戳出眼睛的位置，搓四个小的可可粉面条做成眼睛和胡子。
9.装上眼睛和胡子。
10.戴上帽子，可以用牙签来固定一下。
11.醒20分钟左右。
12.上笼蒸熟就可以。
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胡吃胡有理
食材明细：
主料：：鸡腿肉适量，土豆适量，魔芋丝适量，
辅料：：葱花适量，姜片适量，蒜片适量，新奥尔良烤肉料适量，花椒面适量，盐适量，
胡吃胡有理的做法步骤：
1.鸡腿去骨切快，用剩的新奥尔良烤肉料汁腌制入味，提前一晚准备。
2.魔芋结洗净
3.土豆切小块，电饼铛放油，将土豆块煎至金黄，说实话，这么吃就很香了。
4.葱姜蒜切粒。
5.锅里放油，烧热
6.放入葱姜蒜，爆香
7.放入腌好的鸡肉，炒十五分钟
8.放入煎好的土豆块和魔芋结，放入盐，花椒面调味。炒五分钟。
9.盛盘，味道还凑合，不如用葱姜蒜和酱油花椒面腌制的鸡肉炒出来的香。
胡胡胡粉炒鸡梨的做法
【3-257】这是一个胡椒胡芹胡萝贝惊蛰吃梨讨吉利的故事……很好刚想拍自己脸两下清醒清醒的结果一抬手把杯子给撂倒了然后现在换完裤子擦桌子感觉整个人更恍惚了-----2019.3.6
材料：
鸡胸肉一块，芹菜一根，胡萝卜一小截，梨小半个，料酒一咕嘟，胡椒粉适量，白糖少许，盐适量，淀粉适量，花椒粉少许，蛋清一点儿，油挺多，
胡胡胡粉炒鸡梨的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸收拾干净认真切丝，稍微加上点盐清水鸡蛋清
步骤2，努力抓匀抓透再撒些干淀粉，搅和匀了搁旁边稍微一腌，抽空把碗汁梨芹胡萝贝收拾好
步骤3，锅烧热加油稍微一热，大概三四成热的样子铺鸡肉
步骤4，赶在肉们完全定型之前抓紧时间划拉散，瞅着肉差不多能吃了，顺便把芹菜胡萝贝扔进去过一下
步骤5，稍微一划拉就可以，把锅里明显过多的油想办法滤出去，尽量控干净点儿再扔梨
步骤6，随便划拉两下倒碗汁，糖盐料酒胡椒粉淀粉兑水搅和匀那种，顺手把火调大些
步骤7，努力翻匀翻到自己喜欢的程度，关火盛出来，趁热撒点花椒粉
步骤8，来，张嘴~(下中这位就……长得很灵性呢)
步骤9，走了哟，明天见~
小丑娃饭团子
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋适量，菠菜适量，有机菜花适量，胡萝卜适量，肉片适量，
小丑娃饭团子的做法步骤：
1.剩米饭团成丸子大小的圆。就剩半碗饭，团出这么多。
2.用紫菜剪出眼睛和嘴巴，早上时间紧手还残剪子还不给力，对付看吧?。后悔没买个模具。
3.菠菜用开水烫一下快速取出。
4.打两个鸡蛋和菠菜混合放入打汁杯中。
5.打成糊状。
6.上不粘锅摊成薄饼，并用铲子划一刀。
7.把小可爱们脸向下放入包好，翻过来装盘，露出小脸，也可以这一步添加五官。
8.码入炒好的有机菜花做配菜，吃的时候混合一下很美味 。也可以选择其它配菜。
9.最后长的不好的笑的不甜的我都没让上桌拍照，直接滚肚子里了，今后还需努力。不再做丑娃儿了。
胡扒肉
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)600克，白砂糖15克，淀粉(蚕豆)20克，盐5克，小葱10克，酱油20克，醋20克，姜10克，八角3克，猪油(炼制)50克
胡扒肉的做法步骤：
1. 五花肉切成3.5 厘米见方的小块；
2. 将肉块放入八成热的油锅内稍炸，捞出；
3. 将炸过的肉块放入砂锅沸水内，加入各种辅料，用小火炖1 小时左右；
4. 然后将肉块捞出再蒸15 分钟左右，取出放入海碗内；
5. 取煮肉的汤，加入白糖、食盐及辅料煮沸，勾芡，浇入盛肉的海碗内即成；
6. 食用时蘸醋。
小贴士：
1. 肉块必须先炖后蒸，使之酥烂入味，最后加汤勾芡，蘸醋而食，是正宗山西风味；2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
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