食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下炼奶华夫饼，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：牛奶250ml，雀巢鹰唛炼奶适量，无盐黄油100g，鸡蛋3个，低粉200g，
辅料：：香草豆荚1/3根，细砂糖50g，泡打粉1/2小匙，
炼奶华夫饼的做法步骤：
1.准备好材料，黄油室温软化。
2.将牛奶倒入奶锅，加入适量的雀巢鹰唛炼奶（大约5-10克）。
3.用小刀将香草豆荚拨开，将香草籽和豆荚一起倒入牛奶。
4.牛奶滚开后，关火，闷上几分钟，过滤掉豆荚，将牛奶晾凉待用。
5.软化的黄油加入白糖。
6.用打蛋器打至发白膨胀。
7.鸡蛋分别加入，打发均匀再加入另一个鸡蛋。
8.倒入晾凉的牛奶。搅拌均匀。
9.筛入已经过筛的混合均匀的低筋面粉和泡打粉。
10.搅拌均匀。（不要往一个方向搅打）。成粘稠的面糊，盖上湿布或者保鲜膜静置半小时。
11.华夫饼模具刷上一层薄薄的色拉油。稍微加热一下。
12.倒入适量的面糊，盖上盖子，中火，加热一分钟左右翻面，然后改小火，来回交替翻面，大约四五分钟即可。
13.做好的华夫饼挤上点炼奶味道更好。
小贴士：
1.如果没有香草夹，之前2-4的步骤可以省略。
2.鸡蛋一定要一个一个的与黄油搅拌，混合均匀后再加另一个。
3.做好的面糊要静置半小时，为了使粉类混合均匀，泡打粉发挥有效作用
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【华夫饼】可可华夫饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，牛奶60克，白糖30克，低粉90克，玉米淀粉20克，黄油40克，
辅料：：泡打粉4克，
【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤：
1.准备好的原料。
2.先把黄油加热化开。
3.加入牛奶，白糖，鸡蛋打散。
4.低粉，可可粉，泡打粉，玉米淀粉混合过筛，加入蛋液里面。
5.搅拌均匀静至20分钟左右。
6.在华夫饼模具上刷上一层油。
7.加入适量的面糊盖好扣上搭扣。
8.小火，两面均匀加热3到4分钟左右就可以。
9.松软可口的可可华夫饼就做好了。
小贴士：
在做华夫饼的时候，刚开始是没有什么反应，过几十秒就可以听到咝咝声，并且有热气从四周冒出，而且里面的华夫饼涨大，把上面的一层慢慢往上顶，热气慢慢减少说明就差不多要熟了，可以打开看一下效果，如果没有熟继续加热。
在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下，就可以很容易把饼从模具上取下。
奶香华夫饼(1)
食材明细：
主料：：低粉200克，全蛋液150克，砂糖60克，无盐黄油60克，牛奶130克，泡打粉5克，盐2克，
奶香华夫饼的做法步骤：
1.鸡蛋里分别加入糖、盐、牛奶、搅拌匀匀。
2.加入低粉和泡打粉搅拌混合匀匀。
3.再加入已溶化黄油混合匀匀成为面糊。
4.混合好之面糊放置30分钟。
5.将华夫模具上炉火加热两面后，倒入面糊。
6.用中小火煎至两面成金红色即可脱模。
7.煎好的成品。
8.加点蓝霉果酱口感更佳。
9.成品
10.成品。请忽略我多㧓拍。小提醒：华夫饼有两种做法。 第一种：有加入泡打粉做法。 第二种：是戚风作法，不需要泡打粉比较松软，将蛋白打发混合就司以。本人较喜欢第一种，松软中带有一点韧劲。原方子牛奶是100克有点干，通过本人实践试验多加30克刚好。
奶香青豆华夫饼
健康清爽的粗粮蛋糕----奶香青豆华夫饼
好，今天这个华夫饼充分体现了我的不靠谱，先是前几天用蚕豆泥做了款中式点心，紧接着又用青豆泥捣鼓小西点。这款华夫饼算是蛋糕版本的，一点面粉没放，不知道普通的模具烤出来会有神马问题，但是用乐葵的华夫模我还是放心的：一是只要保证烤熟，不烤糊，浅模真的很难出什么问题，什么塌陷，开裂，回缩都不太会出现，因为模具是这个样子的，结果也是最安全的，但一定要保证烤熟且不烤糊；二是乐葵的脱模比较让人放心，蛋糕出问题的另一个常见步骤就在脱模，乐葵没这方面的顾虑，脱模效果比较好，但前提还是烤熟。
最后这个做法，就和普通的分蛋蛋糕一样，只是把原料换成了青豆，成品也会有青豆的清香。步骤和配方都不用太严格，和中高阶西点不一样，这款每种原料多一点少一点，蛋清的打发是九分或者十分，最后对这个都不会有质的影响（其他模具没试过不保证效果）。喜欢口感细腻的，青豆需要去皮过筛，不在乎的，就尽量打细一点，也算是吃一个健康吧。此外，其实用去皮蚕豆更有粉质感，但我用蚕豆做了另一款中式点心了，这里就不用它示范了。
奶香青豆华夫饼材料：青豆100-125g（如果过筛选125），鸡蛋2个，牛奶60g，糖40-50g，黄油15g，白醋和盐少许
奶香青豆华夫饼的做法
1、青豆在沸水中煮15分钟或更久后捞出沥干，追求口感细腻的青豆可煮到脱皮，打去豆皮不用；
2、将青豆加入料理机中打成青豆泥，这个过程如果太干可加入少量牛奶，如果追求蛋糕体口感细腻，青豆泥打到足够细之后需要过筛；
3、将融化的黄油，蛋黄和1/3的白糖混合后加入豆泥中；
4、加入剩余的牛奶，一起和青豆蛋黄打成抹茶色的豆泥糊；
5、蛋清中加入几滴白醋和极少的盐，分三次加入糖（家里有些剩糖粉，所以开始加的是粉末状）打发到9分或硬性发泡都可；
6、烤箱预热200度预热，先将1/3的蛋白加入青豆糊中用切拌的方式拌匀；然后将所有的青豆糊倒回到打发的蛋白里；
7、用上下切拌的方式将全部的豆泥蛋白糊拌匀，后倒入华夫模具；
8、模具放入烤盘，轻轻震一下使其在模具中分布均匀；
9、下火140度，上火160度，烘烤15分钟或更久，用牙签试生熟，无粘粘即可出炉，配打发的奶油或者冰淇淋其实更棒哦。
特别提示
1、青豆泥还可换做去皮蚕豆，蒸熟后没有料理机也可用擀面杖擀成粉面，当然风味也是不同的；
2、要想口感细腻就去皮过筛，我是没有的，除了嫌麻烦，我能够接受粗粮口感，营养也不浪费；
3、50g糖我觉得是我吃甜的上限，所以此方可减糖不用加糖，嗜甜的人除外；
4、其余配方也不是多严格的，就连鸡蛋打发九分十分也不要紧，但是青豆减量时记得牛奶也减少些，以免青豆糊太稀；
5、温度和时间以自家烤箱脾气为准，我烤的时候上下火同温，取出来上面没有上色，下面居然上色了，再过一点就深了，所以方子里我把下火调低了，一定要视自家烤箱灵活调整哦。因为没有面粉，切记烤熟烤透不烤熟，否则糕体会比较脆弱。
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蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
美丽华夫饼
食材明细：
主料：：低粉120克，鸡蛋2个，牛奶120克，黄油20克，
辅料：：糖50克，
美丽华夫饼的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入20克糖，拌匀。
2.加入牛奶、融化的黄油拌匀。
3.筛入低粉拌匀。
4.蛋黄糊准备好了。
5.蛋清加30克糖打发至硬性。
6.蛋清分两次加入蛋黄糊中，拌匀。
7.面糊准备好了。
8.模具刷油，把面糊导入模具中至8分满震荡。
9.烤箱预热后入烤箱中层烤20分钟左右，稍微凉至不烫手脱模。
10.搭配点水果杏仁装扮一下，华夫饼也立刻高大上了。
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