食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"黄桃可可炸弹冰激凌"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：淡奶油适量，桃子适量，蛋黄适量，牛奶适量，可可粉适量，
辅料：：水适量，白糖适量，
黄桃可可炸弹冰激凌的做法步骤：
1.黄桃去皮。
2.榨汁。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.糖与水的比例是4:1，煮开到糖糊糊冒小泡。
将鸡蛋黄液慢慢滴慢慢滴加入到糖水里，搅匀，冷却。
5.牛奶隔水加热融化可可粉。淡奶油打发
6.将所有的材料混合后，放入冰箱4小时，不用搅拌。
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鲜桃冰激凌
毛桃洗净带皮切片，加入1小勺鲜榨柠檬汁，拌匀,放进烤盘，200度烤约10分钟，至毛桃片熟软,用搅拌机打成粗泥。香草豆荚剖成两半，挑出香草籽,锅中加入牛奶、淡奶油和一半细砂糖，以及香草籽和香草豆荚的皮
材料：
主料：牛奶250毫升，桃1个，淡奶油250毫升，，
辅料：白糖120克，鸡蛋黄5个，
鲜桃冰激凌的做法步骤：
1. 毛桃洗净带皮切片，加入1小勺鲜榨柠檬汁，拌匀,放进烤盘，200度烤约10分钟，至毛桃片熟软,用搅拌机打成粗泥
2. 香草豆荚剖成两半，挑出香草籽,锅中加入牛奶、淡奶油和一半细砂糖，以及香草籽和香草豆荚的皮
3. 小火煮至微微沸腾后，关火加盖焖5到10分钟,蛋黄中加入剩余的细砂糖,立即用打蛋器快速搅打
4. 打至颜色变白、质地浓稠的蓬松状,将加热焖过的牛奶奶油液分三次倒入蛋黄中，每次都要搅拌均匀再加下一次
5. 拌匀后的蛋奶液重新倒回锅中,小火慢慢加热，边加热边快速搅拌至浓稠,过滤到隔了冰水的大盆中，边搅拌边快速冷却
6. 冷却到室温，用打蛋器高速打发约5分钟,盖上保鲜膜，入冰箱冷冻
7. 30分钟后，拿出来继续高速搅打5分钟，放回冰箱继续冷冻;30分钟后再次搅打，如此重复3到4次
8. 最后一次搅打完成后，加入桃泥,搅拌混合均匀,放进密封容器中，入冰箱冷冻即可
可可黄桃夹心蛋糕卷的做法
材料：
鸡蛋180克，细砂糖110克，低筋面粉28克，可可粉28克，牛奶30克，鲜奶油300克，细砂糖30克，黄桃肉适量，如:盐如:1勺，，
可可黄桃夹心蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，蛋液与细砂糖混合，隔热水打发。牛奶加热，保持温柔状态。烤箱预热至190度。
步骤2，高速4分钟左右，打至蛋糊纹理顺滑
步骤3，再低速打发2分钟，整理气泡
步骤4，筛入面粉及可可粉，大幅搅拌。搅拌至看不见干粉再稍微搅拌几下即可，因可可粉中含有油脂成分，过多搅拌很容易造成消泡。
步骤5，倒入温热的牛奶，搅拌均匀
步骤6，将蛋糕糊倒入垫上油纸的烤盘，放入预热好的烤箱中，烘烤10-12分钟
步骤7，蛋糕取出烤箱后脱模、脱纸，冷却
步骤8，将300克鲜奶油及30克细砂糖一起打发到可涂抹状态
步骤9，将奶油涂抹在蛋糕体上
步骤10，排列上黄桃果肉，卷起后放入冰箱冷藏定型半小时
步骤11，蛋糕从冰箱取出后，将剩余的奶油抹在蛋糕卷表面
步骤12，用三角刮板刮出条纹
步骤13，切片完成
炼奶可可冰激凌
食材明细：
主料：：淡奶油45克，牛奶15毫升，炼奶40克，可可粉2小勺，
辅料：：焦糖杏仁首选少许，
炼奶可可冰激凌的做法步骤：
1.用料
2.淡奶油隔冰水搅打成能保持花纹的状态
3.加入牛奶，搅打均匀
4.加入炼奶，
5.搅打均匀
6.筛入可可粉
7.搅打均匀
8.将盆坐在冰块中，刮拌翻搅成半凝固状态
9.倒入模具，放入冰箱冷冻至凝固
10.取出，用勺沿四壁划一圈，脱模
11.放在杯中，以焦糖杏仁点缀
小贴士：
奶油坐在冰水中更容易打发。
若不隔冰块搅拌，也可以将混合好的冰激凌浆放入冰箱冷冻室，不时取出搅拌，
黄桃银耳
食材明细：
主料：：黄桃180克，银耳16克，
辅料：：冰糖80克，
黄桃银耳的做法步骤：
1.食材：黄桃（已切开）、银耳（已泡发清洗）、冰糖
2.将银耳和冰糖倒入高压锅中。
3.接着，加入一些清水。
4.盖上盖烧煮15分钟关火。
5.焖至没气后开盖。
6. 合入黄桃搅动一下略煮，即可。
7.最后，放入保鲜盒中，晾凉。
8. 盖上盖，放入冰箱中冰镇冰镇就可以吃吃喽。
黄桃吐司
食材明细：
波兰种：：高筋面粉100g，清水100g，酵母1g，
主面团：：高筋面粉470g，白砂糖60g，鸡蛋1个，牛奶100g，淡奶油140g，清水20g，酵母4.5g，盐4g，黄油30g，
其他：：黄桃罐头1罐，蔓越莓干少许，
黄桃吐司的做法步骤：
1.准备好制作面包所需的各种食材分别称好重量，建议先将波兰种制作好后再准备主面团食材和其他食材。
2.将波兰种食材中的高筋面粉、清水、酵母混合搅拌均匀，盖上保鲜膜放在常温下发酵1小时左右，发酵时间根据气温变化掌握。
3.下图是发酵好的波兰种。波兰种发酵好后放入冰箱中冷藏一晚再使用口感更佳，冷藏时间建议不超过3天。
4.用准备好的清水将酵母融化开。
5.将冷藏好的波兰种、淡奶油、牛奶、鸡蛋、白砂糖、高筋面粉、酵母融化液全部放入厨师机桶中，按先液体后粉状的顺序放，酵母最后放。
6.启动厨师机，先低速1档将食材搅拌均匀，再调至高速4档揉面10分钟左右，面团揉至扩展阶段时加入切好的黄油小块和盐。
7.继续启动厨师机揉面，先低速2档将黄油揉匀，再高速5档揉面8分钟左右，面团揉至完全阶段停止揉面。
8.面团揉好后放在常温下发酵40分钟左右，用手指蘸少许干面粉，在面团中间戳个洞，洞口状态不回缩、不塌陷表示发酵完成。
9.面团发酵完成后取出放在硅胶垫上排气，排气完成后分成两份，分别滚圆盖上保鲜膜静置15分钟左右
10.趁面团静置时取出准备好的黄桃罐头，先用厨房纸吸干表面水分，再用刀切薄片。
11.面团静置好后取其中一个用擀面杖擀成长方形的面皮，编好的长度要控制在吐司盒的长度内。
12.用小刀将擀好的面皮分成三份，顶端部分不要切断。
13.按编辫子的方式将擀好的面皮编好。
14.放入吐司盒中，在两边随意摆放上黄桃罐头片。
15.点缀上用温水浸泡过的蔓越莓干，放在常温下发酵至吐司盒七分满。
16.烤箱提前预热，将发酵好的吐司放入烤箱最下层，180度烘烤48分钟取出。烤的过程中两个吐司盒一个加盖了盖子，一个没有盖盖子，没盖盖子的根据上色情况中途加盖锡纸。
17.出炉的黄桃吐司。
小贴士：
1、夏天气温高，揉面建议采用冷藏过的牛奶效果更好。
2、不同的面粉吸水性不同，制作中根据面粉的吸水性调整液体的用量。
3、黄桃罐头水分大，使用之前用厨房纸吸干表面水分，否则会影响吐司的口感。
4、如果不喜欢表面平整的吐司，烘烤中建议不要加盖子。
5、烘烤时间和温度根据自家烤箱脾气适当调整。
黄芥末酸奶冰激凌
食材明细：
主料：：原味酸奶250克，淡奶油150克，
辅料：：麦芽糖60克，迪戎黄芥末20克，
黄芥末酸奶冰激凌的做法步骤：
1.准备的材料，酸奶味自制的常温原味酸奶，迪戎的黄芥末多用来与沙拉酱调配
2.所有的材料放入搅拌杯中；
3.用手持搅拌器稍微打匀即可，因为麦芽糖比较粘；
4.冰激凌机先运行，设定20分钟，顺着投料口倒入液体；冰激凌桶需提前冷冻；
5.20分钟后的样子；
6.放入保鲜盒中，我在盒里铺上保鲜袋，方便拿；
7.冷冻后的样子；
8.提着保鲜袋，就可以去除冰激凌，用刀切块即可，可以淋上草莓淋酱；
小贴士：
冰激凌桶一定提前冷冻，冷冻的时间短效果也不会太好；
黄桃双皮奶~
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶240ML，
辅料：：糖适量，
黄桃双皮奶~的做法步骤：
1.把蛋黄和蛋清分离，取蛋清
2.在蛋清里加糖，不需要很多
3.将蛋清打散，千万别打发
4.将煮到70度左右的牛奶倒入容器中，等到冷却后将奶皮在边缘弄破，倒出，把奶皮留在容器底，里面留少许牛奶
5.将打好的蛋清倒入牛奶中搅拌均匀，按照个人的口味加糖搅匀
6.将步骤5里的牛奶液沿着放奶皮容器的边缘缓缓倒入
7.盖上保鲜膜，准备上锅蒸
8.上锅隔水蒸15分钟
9.蒸好后，将双皮奶放入冰箱冷藏，可以在上面放些黄桃或蜜豆之类的
小贴士：
。。。其实。。。这次偶做的当中。。。其中一个杯子破了喵。。。。所以。。。大家还是最好不要拿普通的玻璃做容器吧。。。。诶~~~偶那可怜滴杯子啊。。。。。。
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