酸奶冰激凌

食材明细：

主料：：酸奶220g，树莓果酱150g，

辅料：：蜂蜜适量，

树莓酸奶冰激凌的做法步骤：

1.自制的酸奶

2.用纱布过滤了一下

3.把过滤后的酸奶放入杯子里

4.加入自制的树莓果酱

5.搅拌均匀

6.从冰箱取出提前冷冻后的冰激凌桶装上搅拌桨和底座

7.把桶装人面包机里，小心加入液体,再加点蜂蜜

8.启动IMIX按键，默认20分钟

9.这个是用了2个程序就是40分钟完成的成品

10.可以直接食用，可以加点树莓果酱，也可以放入冰箱冷冻后挖球

小贴士：

因为树莓果酱有甜味所有我只用了一点蜂蜜

食材明细：

主料：：榴莲肉350g，无糖酸奶200g，

辅料：：柠檬汁10ml，蜂蜜适量，

榴莲酸奶冰激凌的做法步骤：

1.准备酸奶、榴莲；

2.榴莲果肉是冷冻的，取果肉、去核，

3.放入料理机中，再加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁；

4.料理机搅打以后，变成浓稠状；

5.取出冷冻的冰激凌桶，在面包机上安装好冰激凌桶，先选择和面程序，让它启动，再慢慢倒入榴莲果泥；

6.一个和面程序15分钟，还不到时间，自动停止了；冰激凌已经基本冻住了，搅拌棒转不动了；

7.若不想吃太硬的，这个时候就可以吃；

8.吃硬的就装盒放冰箱冷冻；

小贴士：

吃之前，提前拿出来，稍微一回温，就可以挖球开吃。

食材明细：

主料：：草莓果酱300g，酸奶300g，脂类奶油300g，

辅料：：鱼胶粉8g，白糖60g，

配料：：冷开水适量，

草莓酸奶冰激凌的做法步骤：

1.草莓酱加热

2.鱼胶粉用冷水泡，加热至融开，倒入草莓酱，搅拌均匀

3.奶油加糖搅合

4.将搅拌好的奶油倒入草莓酱中，继续搅拌

5.倒入适量的酸奶，搅拌均匀

6.把拌匀的冰激凌材料全部倒入冰激凌机内胆，开机工作20-25分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存

7.即可食用

小贴士：

1.动脂淡奶油打发的最佳温度是4℃左右，糖量可根据个人口感，如果想吃到爽滑细腻的冰激凌，建议不要刻意减糖量，砂糖有软化的作用。

2、冰激凌液体做好后，直接放在机器里，工作25分钟左右就好了，如果没有此机器，可放入冰箱冷冻室，半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次，搅拌四至五次也可达同样效果。

3、冰激凌长时间放冰箱冷冻后，由于配方中没有加软化添加剂，所以食用前最好放冰箱-4℃区回温一下，也可以放冷藏室回温，这样口感最佳，非常细腻，没有冰渣感，味道好。

食材明细：

主料：：淡奶油150克，自制酸奶65克，牛奶85克，蓝莓酱30克，

辅料：：白糖30克，

蓝莓酸奶冰激凌的做法步骤：

1.准备用料

2.将白糖倒入淡奶油中

3.用打蛋器打发

4.打发完成

5.加入酸奶搅打均匀

6.加入牛奶，搅拌均匀

7.加入蓝莓酱

8.搅拌均匀

9.倒入容器中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟取出搅拌一次，搅拌5-8次，凝固即可食用

小贴士：

蓝莓酱也可以用其他果酱代替，

淡奶油打至6分发即可

搅拌的间隔时间和次数视实际情况而定

没有自制酸奶也可用市售酸奶代替

   酸奶含有多种酶，促进消化吸收，好处多多。酸奶冰激凌做法有很多种，今天做的这款酸奶草莓冰激凌简单好吃，零失败。

材料：

450克自制酸奶，50克淡奶油，200克草莓，

酸奶草莓冰激凌的做法步骤：

1，酸酸甜甜冰激凌

2，成品图

3，酸奶加淡奶油加糖搅拌均匀

4，鲜草莓洗净切小块

5，切块的草莓倒入搅拌好的酸奶里

6，搅拌好的酸奶草莓很细腻

7，倒入洗净的模具里

8，冰箱冷冻4小时以上

9，成品图