食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了黄金苹果蛋糕，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：面粉180g，
辅料：：牛奶120ml，色拉油50ml，鸡蛋2个，小金瓜1块，苹果1个，泡打粉3g，
配料：：白砂糖50g，盐1g，
黄金苹果蛋糕的做法步骤：
1.苹果削皮去芯切片，小金瓜（或南瓜）去皮去瓤洗净，用厨房用纸搽干表面水分后切片。鸡蛋加入细砂糖和盐打至稍起泡，加入色拉油搅匀，再分三次加入牛奶，每加一次搅匀后再加下一次，直至完全混合均匀。
2.低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入到做法1中轻轻拌匀。
3.将一半面糊倒入铺好烤纸的烤盘中推平。
4.摆上南瓜片。
5.将剩余的面糊推匀在南瓜片上，最后摆上苹果片刷薄薄一层蜂蜜。
6.烤箱预热200°，20分钟。
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黄金奶油蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋粉70克，糖40克，淡奶油200克，酸奶70克，柠檬汁4滴，
黄金奶油蛋糕的做法步骤：
1.所需材料
2.蛋白，蛋黄分离，蛋黄加入20克糖，淡奶油，酸奶搅拌均匀
3.筛入低粉
4.搅拌均匀，越均匀越好
5.蛋白加入柠檬汁
6.打蛋器打蛋白
7.打好的蛋白出现纹路就可
8.挑3分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀(上下拌，勿划圈搅拌）
9.剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀(勿划圈搅拌）
10.倒入垫了油纸的模具中，水浴法上下火170度烤60分钟即可(中间蛋糕上色盖上锡纸）烤箱温度与时间按自家烤箱功率设定
11.颜色深了点
12.切片装盘
苹果隐形蛋糕
食材明细：
主料：：苹果2个，低筋面粉100克，
辅料：：牛奶60克，黄油60克，泡打粉5克，白糖60克，坚果适量，
苹果隐形蛋糕的做法步骤：
1.准备所有原材料。
2.黄油用微波炉化成液体。
3.模具铺油纸。
4.鸡蛋加白糖略打发。
5.加入黄油搅匀，加牛奶搅匀。
6.筛入面粉和肉桂粉（没有可以不加）。泡打粉。
7.拌好面糊。
8.苹果去皮核，切片备用。
9.将所有苹果片（我用一个特大的苹果，中等苹果要2个）放面糊中拌匀。
10.模具底部倒一层薄面糊，铺匀。
11.一层层摆苹果片。
12.最后一层将剩余的面糊倒入模具，撒上坚果。
13.烤箱提前预热，200度烤35-40分钟，至表面金黄。出炉凉透，撒糖粉装饰就行。
小贴士：
苹果切薄点。看到蛋糕上色就加盖锡纸，以免烤焦。
冷藏后比较容易切得整齐，口感也比较好。
黄金蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉76克，蛋黄1个（装饰线条），蛋白202克，无盐黄油63克，
辅料：：细砂糖94克，牛奶63克，全蛋54克，朗姆酒5克，
黄金蛋糕的做法步骤：
1.准备材料，烤盘铺上油纸，低粉过筛备用，辅料里的1个蛋黄放入裱花袋，用做装饰线的。
2.黄油小火煮至沸腾
3. 熄火后立即加入低粉里，快速拌匀
4.牛奶用小火煮至锅边冒小泡，马上离火，慢慢冲入上一步中
5.全蛋与蛋黄放在一起打散，慢慢加入上一步中
6.朗姆酒加入上一步中，即成蛋黄糊
7.蛋白分3次加入细砂糖，打发至9分发（即小弯钩的状态）
8. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌几下，再全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀
9.将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，表面稍抹平
10.裱花袋里的蛋黄打散，裱花袋剪一个小口，将其挤在蛋糕糊上
11.用筷子竖着来回画纹路
12.烤箱170度预热，以170度先烤10分钟左右，再调至150度烤25分钟左右
13. 蛋糕出炉后，先撕开四个角稍晾凉一点，再用干净的油纸扣过来，撕去底部油纸，再放置于一张干净的油纸上晾凉
14.完全冷却后，切块
小贴士：
裱花袋的口不易过小，否则挤出来的纹路太细，烤好后不明显，也不能太大，因为挤后，纹路会晕开一些，比刚挤的时候粗一些，还有我的线画的不直，想信亲一定会比我做的漂亮很多，快快动手吧，真的很好吃。
苹果小蛋糕
食材明细：
主料：：苹果3个，鸡蛋2个，
辅料：：红糖3汤匙，面粉3汤匙，酸奶3汤匙，酵母粉2汤匙，
配料：：盐一点，
苹果小蛋糕的做法步骤：
1.苹果先削去皮，再去核和籽，然后切成薄片。
2.把鸡蛋和红糖放进玻璃碗里打散。加入面粉、酸奶、酵母粉和盐，搅拌均匀。
3.取几个圆形小蛋糕模，在里面垫上烘焙纸。
4.在模具里放入切好的苹果片，再倒入准备好的面糊。
5.烤箱预热到180度，把盛着苹果面糊的模具放进去烤20分钟即可。
小贴士：
去皮苹果，一碰到空气就会马上变黄。要避免这种情况，可以在苹果上洒一点柠檬汁。
苹果洗净后，把去核刀从苹果柄周围插进去，一直插到底，转一圈，再把去核刀拔出，苹果的核和籽就去掉了
肉桂苹果蛋糕
回味无穷的肉桂苹果蛋糕
苹果制作成苹果干，放入蛋糕中，味道非常香。让人吃了回味无穷。
肉桂苹果蛋糕苹果干原料
苹果一个250克、红糖10克、黄油8克，肉桂粉少许
以上可做(成品苹果干50克)
苹果蛋糕原料
低粉100克、泡打粉3克、黄油85克、鸡蛋2个、白糖55克、苹果干50克
肉桂苹果蛋糕做法
1、苹果去皮和核后切成丁
2、放入锅中倒入黄油、红糖，及少许肉桂粉
3、用小火炒至变色，
4、再倒入烤箱中，用175度中层烤15分钟左右。
5、下面制作苹果蛋糕，黄油打发后，
6、加入白糖继续打发
7、再分次加入鸡蛋打发
8、面粉加泡打粉混合过筛
9、将面粉倒入黄油中，混合
10、再倒入苹果丁混合
11、将面糊倒入模具中，
12、烤箱180度中层预热，烤20分钟左右。
飞雪有话说
1、苹果要烤是稍干些。
2、黄油，鸡蛋要放在室温中，不然黄油加入鸡蛋后会引起油水分离。鸡蛋要分次加入。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
苹果磅蛋糕
食材明细：
主料：：低粉200克，黄油125克，白砂糖110克，牛奶60克，鸡蛋3个，泡打粉3克，苹果2个，
辅料：：糖粉5克，
苹果磅蛋糕的做法步骤：
1.备料，苹果挑小个头的
2.软化的黄油加白糖打蓬松，再分3比加蛋液，把蛋液和黄油打融合
3.加入低粉和泡打粉，搅拌至无颗粒糊状
4.再加入牛奶搅拌至无干面粉团状
5.像这样提起面糊会缓慢滴落状态
6.苹果切片待用，烤箱预热上下火180度，面糊倒入8寸蛋糕模（活模），再放上切片苹果，放置烤箱最下格烤40分钟左右
7.表面冷却后撒点糖粉装饰
8.外皮和边缘酥脆，内里和苹果香软
小贴士：
趁热吃，很赞！
如果第二天，吃可以再烤个3分钟，口感也很好，注意别过头了。
不喜欢甜的可以减少糖量。
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