食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了卷客卷饼：休闲时刻来一份，橙香面包布丁！，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：土司适量，鸡蛋适量，牛奶适量，面粉适量，
辅料：：炼乳适量，糖适量，橙皮适量，
卷客卷饼：休闲时刻来一份，橙香面包布丁！的做法步骤：
1.腌制橙皮：橙子皮表面用面粉覆盖，轻轻揉搓，然后冲洗干净。将橙皮细细切成丝，装入干燥玻璃瓶中，一层橙皮丝，一层糖的叠加。放入冰箱腌制。
2.将土司条切成方形。
3.打一个鸡蛋，然后加入牛奶，依据个人口味也可以适当加些炼乳。然后搅拌，做成布丁液。
4.将布丁液均匀的淋在土司上。
5.将腌制好的橙皮放在土司上。
6.放入烤箱准备烤，下面加一个加满热水的烤盘，180°烤大约半小时。
7.烤完后取出，可加少许蜂蜜食用。
小贴士：
面粉具有吸附性，可以运用在清洗果蔬表皮上。
光洁的表皮，如苹果、梨，可以使用牙膏清洗。
而太小又数量多的，如葡萄，可以使用少量的面粉加入水中一起浸泡，然后清洗。
我们推荐，使用更亲近人体的清洁品替代化学品，最大程度减少对身体的损伤。
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卷客卷饼：南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：糖粉适量，椰蓉（或面包糠）适量，红豆馅适量，
卷客卷饼：南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮蒸熟，用勺子压成泥状。
2.加入一些糯米粉、糖粉，揉成面团状
3.将面团分成若干小份，用手搓圆。
4.压扁小圆面粉，将红豆馅包入其中。
5.裹上一层椰蓉或是面包糠，口感可以根据自己的需求改变。
6.取一个不粘锅，放入少量的油。
7.热过后，放入南瓜饼，两面金黄后即可。
小贴士：
卷客温馨提示：
关于外层裹些什么，内馅放些什么，都可以根据自己的口感去选择。
卷客卷饼教你自制三鲜卷饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：火腿适量，秋葵适量，自己喜欢的酱料适量，
卷客卷饼教你自制三鲜卷饼的做法步骤：
1.准备打鸡蛋，用筷子搅拌蛋液。两根筷子平行分开快速的大力绕圈搅。
2.将不粘锅微微加热，导入少许的油，开小火倒入刚才的蛋液，能平铺满锅底就可以了。
3.把刚做好的蛋皮切成细条状
4.到了准备饼皮的时间了，把水倒入面粉中，搅拌均匀，把气泡都搅拌出去。
5.还是不粘锅微微加热，倒入少许油，开小火倒入你刚才准备的面糊。不要心急，慢慢的等它两面都 变金黄色就可以了。
6.饼皮部分到此就做完了，接下来可以准备处理辅料了。
7.秋葵洗净用开水过10分钟，再净凉水，火腿切条，和刚才的蛋皮摆在一起。
8.根据你的个人喜好，在饼皮上刷你爱的酱料吧，再把辅料全裹进去。
9.享用你自制的美味吧！不仅好吃，而且非常的干净卫生哦！
小贴士：
快来动手试试吧！享受自制美食的乐趣！
卷客卷饼：自制奥尔良鸡腿排
食材明细：
主料：：鸡腿排6个，
辅料：：蒜蓉80g，洋葱100g，辣椒面2勺，姜蓉60g，生抽2勺，蚝油2勺，盐一勺，糖一勺，黑胡椒2勺，凉白开400ml，
卷客卷饼：自制奥尔良鸡腿排的做法步骤：
1.鸡腿排去骨，用刀在上面划十字。使得酱料更容易入味。
2.取一只大碗，将鸡腿排和腌制的酱料一起腌制一天。
3.腌制好后 ，用过滤网过滤出酱汁备用。
4.取不粘锅，热锅后，将鸡腿放入煎，颜色金黄即可。
5.将步骤3中过滤好的酱汁与凉白开混合，大火煮开，换小火焖。
6.鸡腿排装盘即可
小贴士：
鸡腿排还可以做成鸡腿排饭哦！加上花菜、荷兰豆、胡萝卜等配菜，就成了一道可口主食！
不过腌制酱料则需要准备2份了，一份用来腌制鸡腿排，另一份则在完成后，倒在饭上调味增色的。
橙香蛋糕卷
食材明细：
主料：：低筋面粉40克，牛奶40克，玉米油40克，白糖40克，
辅料：：淡奶油100克，白糖20克，橙子1个，
橙香蛋糕卷的做法步骤：
1.材料备用。
2.把橙子洗净，把外边这层皮用擦子擦下备用。
3.蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶，玉米油。
4.搅拌均匀后筛入低筋面粉。
5.加入橙皮末搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
6.蛋清加入白糖打发到九成发即可。
7.和蛋黄糊翻拌到一起，成细腻的糊，倒入到铺了油纸的烤盘上。
8.烤箱上下火170度烤20分钟，我这个时间有点长了，火大了。
9.奶油加入白糖，用打蛋器打发。
10.加入到裱花袋中。
11.挤到蛋糕中间，加入橙子肉。
12.用油纸固定，放入冰箱定性。
13.拿出在顶上挤上奶油加橙子肉点缀即可。
小贴士：
经典的小四卷配方卷起来很容易，蛋清的打发是关键，打到干性发泡时卷是就容易裂，这个过程需要不停地摸索。
少一份油脂，多一份健康---------香菇豆腐丸子
食材明细：
主料：：肉馅150克，豆腐150克，香菇50克，
辅料：：胡萝卜50克，姜三片，
配料：：盐适量，生抽适量，芝麻油适量，花椒油适量，胡椒粉适量，鸡蛋适量，水淀粉适量，
少一份油脂，多一份健康---------香菇豆腐丸子的做法步骤：
1.准备好需要的原料。
2.因为肉馅是已经剁好了的，所以把余下的原料放在一起剁碎，要尽量碎一些，如果家里有搅拌机可放在搅拌机里搅碎，就方便很多。
3.差不多好了，我觉得自己剁得还不够碎，但感觉有点累了，不想再剁了。
4.放一个鸡蛋在混合好的原料里，加调料，要不停搅拌，混合均匀。
5.加入适量的淀粉，继续搅拌。
6.搅拌好后，用勺子把肉馅团成圆圆的丸子，水开后，放在蒸锅里蒸15分钟。
7.蒸丸子的过程中，我们再开始一些青椒和胡萝卜碎末，呆会要用哦。
8.取一个碗，调一些水淀粉，丸子蒸好后，盘子里会有一些水，也倒进水淀粉的碗里。锅里倒少量的油，把青椒胡萝卜碎末倒进去翻炒一下，加少量的盐。
9.然后把开始准备好的水淀粉倒进去，烧开后关火。
10.把烧好后的水淀粉倒在丸子上就OK了。
小贴士：
1、搅拌丸子时顺着一个方向搅拌比较好。
2、最后水淀粉里的水可以稍微多一点，要不倒下去容易糊的呢。
卷客卷饼：自制酱香菇胡萝卜肉酱！
食材明细：
主料：：藤椒30g，干香菇40g，胡萝卜1/4根，精瘦肉精瘦肉，黄豆酱适量，
辅料：：姜适量，核桃仁适量，芝麻适量，
卷客卷饼：自制酱香菇胡萝卜肉酱！的做法步骤：
1.提前一夜泡发干香菇
2.胡萝卜、精瘦肉切丁
3.姜蒜切碎
4.取一不粘锅，将藤椒炸出麻辣的香味，然后捞出，藤椒不需要。
5.用刚才的油，继续放入精瘦肉丁、香菇丁、胡萝卜丁继续煸。随后，放入黄豆酱、核桃仁。
6.快起锅时加入芝麻。迅速用油浇上一遍。
7.炒完待其放凉后，装瓶冷藏即可。
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