只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，想必你对食材了解很多吧？为此，你可能需要看看“卷客卷饼：自制奥尔良鸡腿排”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：鸡腿排6个，
辅料：：蒜蓉80g，洋葱100g，辣椒面2勺，姜蓉60g，生抽2勺，蚝油2勺，盐一勺，糖一勺，黑胡椒2勺，凉白开400ml，
卷客卷饼：自制奥尔良鸡腿排的做法步骤：
1.鸡腿排去骨，用刀在上面划十字。使得酱料更容易入味。
2.取一只大碗，将鸡腿排和腌制的酱料一起腌制一天。
3.腌制好后 ，用过滤网过滤出酱汁备用。
4.取不粘锅，热锅后，将鸡腿放入煎，颜色金黄即可。
5.将步骤3中过滤好的酱汁与凉白开混合，大火煮开，换小火焖。
6.鸡腿排装盘即可
小贴士：
鸡腿排还可以做成鸡腿排饭哦！加上花菜、荷兰豆、胡萝卜等配菜，就成了一道可口主食！
不过腌制酱料则需要准备2份了，一份用来腌制鸡腿排，另一份则在完成后，倒在饭上调味增色的。
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卷客卷饼教你自制三鲜卷饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：火腿适量，秋葵适量，自己喜欢的酱料适量，
卷客卷饼教你自制三鲜卷饼的做法步骤：
1.准备打鸡蛋，用筷子搅拌蛋液。两根筷子平行分开快速的大力绕圈搅。
2.将不粘锅微微加热，导入少许的油，开小火倒入刚才的蛋液，能平铺满锅底就可以了。
3.把刚做好的蛋皮切成细条状
4.到了准备饼皮的时间了，把水倒入面粉中，搅拌均匀，把气泡都搅拌出去。
5.还是不粘锅微微加热，倒入少许油，开小火倒入你刚才准备的面糊。不要心急，慢慢的等它两面都 变金黄色就可以了。
6.饼皮部分到此就做完了，接下来可以准备处理辅料了。
7.秋葵洗净用开水过10分钟，再净凉水，火腿切条，和刚才的蛋皮摆在一起。
8.根据你的个人喜好，在饼皮上刷你爱的酱料吧，再把辅料全裹进去。
9.享用你自制的美味吧！不仅好吃，而且非常的干净卫生哦！
小贴士：
快来动手试试吧！享受自制美食的乐趣！
卷客卷饼：南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：糖粉适量，椰蓉（或面包糠）适量，红豆馅适量，
卷客卷饼：南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜去皮蒸熟，用勺子压成泥状。
2.加入一些糯米粉、糖粉，揉成面团状
3.将面团分成若干小份，用手搓圆。
4.压扁小圆面粉，将红豆馅包入其中。
5.裹上一层椰蓉或是面包糠，口感可以根据自己的需求改变。
6.取一个不粘锅，放入少量的油。
7.热过后，放入南瓜饼，两面金黄后即可。
小贴士：
卷客温馨提示：
关于外层裹些什么，内馅放些什么，都可以根据自己的口感去选择。
奥尔良烤鸡腿卷
鸡腿无论如何烹饪，都是餐桌上极受欢迎的一道菜，
烤鸡腿或烤鸡更是百吃不厌的，对于整只鸡来说，鸡腿的大小更适合家庭烘烤，
可以自己调配腌料，也可以用现成的腌料，
要多方便有多方便，味道真的不输外卖，
烤好的鸡腿卷趁热切开，孩子们吃的也是意犹未尽
自己在家做风靡一时的----奥尔良烤鸡腿卷
材料：鸡腿3只，奥尔良烤肉料一袋，清水70克
工具：柏翠PE5322电子式烤箱
烘烤：烤箱中层，上下管大温幅烘烤，温度上下管均为200度，时间40分钟
奥尔良烤鸡腿卷的做法
1、准备材料
2、烤肉料一包70克，倒入调料碗中，加入清水调成料汁
3、鸡腿剔掉骨头，放入盆中，加入料汁，让鸡腿肉沾满料汁
4、将鸡腿肉皮朝外卷起，用棉绳扎紧，放入冰箱冷藏一夜
5、取出腌渍一夜的鸡腿肉，摆放在烤盘上
6、烤箱以上下烤（大温幅）方式，上下管均设定200度，按启动开始预热，预热到位后有提示音，根据提示放入烤盘于烤箱中层，实际烘烤时间40分钟，烤20分钟的时候，取出烤盘，在鸡腿表面刷上酱汁，放进烤箱继续烘烤；
7、取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉，有汤汁流出，表明已烘烤到位，烤盘中的大蒜是随手放的，烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况，若感觉上色不够，可随时调整上下管的温度，非常方便
奥尔良烤鸡腿卷做法小贴士
1、鸡腿卷不好入味，卷起后放冰箱冷藏一夜，是为更好的入味
2、趁热切片装盘即可，搭配蔬菜一起食用
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
卷客卷饼：自制酱香菇胡萝卜肉酱！
食材明细：
主料：：藤椒30g，干香菇40g，胡萝卜1/4根，精瘦肉精瘦肉，黄豆酱适量，
辅料：：姜适量，核桃仁适量，芝麻适量，
卷客卷饼：自制酱香菇胡萝卜肉酱！的做法步骤：
1.提前一夜泡发干香菇
2.胡萝卜、精瘦肉切丁
3.姜蒜切碎
4.取一不粘锅，将藤椒炸出麻辣的香味，然后捞出，藤椒不需要。
5.用刚才的油，继续放入精瘦肉丁、香菇丁、胡萝卜丁继续煸。随后，放入黄豆酱、核桃仁。
6.快起锅时加入芝麻。迅速用油浇上一遍。
7.炒完待其放凉后，装瓶冷藏即可。
鸡腿卷饼
做卷饼是非常简单的，所以很多人都会自己早上做美味的卷饼早餐了，只不过里面卷的菜是不一样的，今天小编教大家做的是美味的鸡腿卷饼。
原料：鸡腿面粉鸡蛋
配菜：生菜黄瓜红椒
调味：蚝油生抽芝麻油料酒胡椒粉
配料：姜蒜老抽黄豆酱
1、鸡腿肉剔下来后，切成条状，放入调味，腌制20分钟。
2、蔬菜洗净后，用盐水泡20分钟。
3、准备好面粉。
4、在面粉中少量多次加入清水，搅拌成糊状。
5、加入1个鸡蛋和少量盐，拌匀。
6、平底锅烧热，刷一层油，把面糊倒入做成饼饼。
7、锅里倒少量的油，加入姜蒜末炒香，再加入鸡肉，放少量的老抽，炒熟即可。
8、生菜备用，黄瓜和红椒切成条状。
在饼底上刷一层黄豆酱，再依次摆上生菜、黄瓜条和红椒条，放上鸡肉，卷起就可以享受美味啦。
小贴士：
1、因为蔬菜都是吃生的，所以用盐水泡一下更有利于杀菌。
2、面粉加水搅拌过程中，不要太稀了，因为后来还要加鸡蛋，当然，如果你不加鸡蛋，就可以把面糊直接调到合适的稀稠程度。
小编有话说：以上就是小编教大家做的鸡腿卷饼，满满脆爽的蔬菜，吃了还想吃。
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