食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《#第四届烘培大赛暨是爱吃节#花朵肠仔小餐包》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：黄油30g，热狗小香肠1包，鸡蛋1个（小），酵母4g，盐4g，牛奶150g，高筋面粉300g，白砂糖30g，
辅料：：沙拉酱适量，番茄酱适量，葱花适量，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#花朵肠仔小餐包的做法步骤：
1.除黄油外将所有材料放面包机
2.启动揉面程序揉面15分钟
3.加入黄油再揉15分钟
4.达到完全扩展阶段，能拉出不易破的薄手膜
5.整圆进行第一次发酵，启动发酵程序发酵约1小时
6.发酵至两倍大小
7.排气后平均分割成12份约46克一个的小面团
8.再把每份分成五个大小一致的小面团，滚圆摆放在抹了油的模具中
9.依次全部做好，中间插入切了花刀的热狗小香肠进行二次发酵
10.发酵好后表面刷上一蛋液，内圈挤上番茄酱外圈挤上沙拉酱，表面撒上葱花
11.烤箱预热好后中层上下火160度25分钟，烤至表面金黄即可
12.出炉～
13.闪亮亮的金花肠仔包～
14.成品图
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小餐包
食材明细：
主料：：牛奶290克，黄油30克，盐4克，白砂糖40克，奶粉20克，高筋面粉450克，酵母4克，
辅料：：芝麻少许，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小餐包的做法步骤：
1.将黄油除外的所有材料都放入面包机，按普通面包键和面；
2.大约10分钟，揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面；
3.也是大约10分钟，面团被揉的光滑且有弹性，用手拉开感觉很有韧劲；
4.这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时后。停机后还可延长时间，直至面团发酵很大或至满桶；
5.再次的用普通面包键揉面10分钟，排气；
6.取出面团，称量平均等分，然后再逐个滚圆；
7.放入烤箱再次的发酵，40度大约40分钟，烤箱底部可放一盘热水防干燥；
8.面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液；
9.撒上一层芝麻，然后入烤箱150度25分钟烤焙即可
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#土豆泥小餐包
食材明细：
主料：：土豆泥100g，高筋面粉300g，鸡蛋1个，卡仕达酱20g，
辅料：：牛奶120g，白糖30g，黄油20g，盐2g，酵母4g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#土豆泥小餐包的做法步骤：
1.面粉300克加入盐搅拌均匀
2.加入100克土豆泥
3.在加入白糖及
4.在加入酵母
5.最后加入牛奶
6.面包机按柔面功能
7.柔好的，加入黄油柔，然后在按发面功肥
8.发好排气醒一会
9.然后分成小小块
10.做好的摆放烤盘里二次发
11.二次发好的面团
12.表面挤上卡仕达酱
13.烤箱175度 20分钟
14.烤好的
15.冷却后就可以吃了
16.看
小贴士：
土豆蒸好压成泥
面团柔好发两部大，分成小块
烤箱上下温度
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#蜂蜜小蛋糕
食材明细：
主料：：低粉100克，鸡蛋3个，
辅料：：蜂蜜50克，白糖10克，盐2克，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.准备食材:把所需食材称重。8.160度炸烤制30分钟左右，蛋糕上色即可。
2.鸡蛋打入容器中，加入蜂蜜和白砂糖，盐
3.用电动打蛋器开始打发。
4.打发至蛋液发白，提起打蛋器落下的蛋液呈纹理状，不容易消失
5.筛入低筋面粉。
6..用刮刀翻拌均匀。
7.空气炸锅提前预热，倒入翻拌好的面糊至纸杯的八九分满。
8.160度炸烤制30分钟左右，蛋糕上色即可。
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#酸奶小蛋糕
食材明细：
主料：：酸奶200g，低粉45g，鸡蛋4个，白糖10克，
辅料：：白糖50g，玉米淀粉20g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#酸奶小蛋糕的做法步骤：
1.自己做的酸奶
2.加入10克白糖
3.搅拌均匀
4.然后打入四个鸡蛋黄
5.再次搅拌均匀
6.加入低粉
7.搅拌至无颗粒
8.加入打发的蛋清
9.蛋清全部加入拌匀倒入模具里
10.然后上烤箱180度烤20分钟
11.烤好脱模
12.美味
小贴士：
蛋清4个加入 50克白糖打发
然后上烤箱中层下下火
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