奶酪花朵包

小耳老师一次发酵的方子，既省时又省力。椰蓉馅香的不要不要的，做早餐或者下午茶都可以哦!

材料：

260克高粉，23克黄油，80克牛奶，40克糖，14克奶粉，2克盐，82克鸡蛋液，4克酵母，

花朵椰蓉餐包的做法步骤：

1，所有材料黄油除外全部放入面包机内，启动和面程序

2，揉到光滑的面团后，加入提前软化好的黄油，继续揉面，揉到完全扩展阶段，既手套膜

3，取出盖保鲜膜静置十分钟

4，平均分成14份，盖保鲜膜防止水份流失

5，在揉面的过程时做椰蓉馅，软化好的黄油加糖，牛奶搅拌均匀，鸡蛋液分三次加入，每次都要充分搅拌均匀，加入椰蓉。平均分成14份，放冰箱冷藏备用

6，取其中一个面团擀圆

7，把椰蓉馅放入

8，用户口收好收口朝下

9，依次包好所有的面团

10，取其中一个擀成圆饼

11，用刀距中心一厘米的地方划断，花型按自己喜好来

12，依次做好放入烤盘内

13，烤箱放一盘热水进行发酵

14，发酵至二倍大小时即可，烤箱提前预热160度，烤18分钟

15，烤好后，移到烤网上晾凉

16，吃不完，可以密封冷冻保存

17，椰蓉馅香喷喷的哒

材料：

面包材料:高筋面粉250g，奶油奶酪30g，牛奶125g，全蛋液35g，细砂糖30g，黄油30g，盐2g，酵母3g，奶酪馅:奶油奶酪90g，牛奶10g，糖粉18g，外层奶粉:奶粉20g，糖粉8g，，

网红奶酪包的做法的做法步骤：

步骤1，面包体所以材料用后油法揉至扩展阶段。

步骤2，在温暖的地方发酵到两倍大。

步骤3，发酵好的面团分成三等份，滚圆。

步骤4，转移到铺有油纸的烤盘上，放在温暖的地方发酵到2.5倍大。放入170度预热好的烤箱烤25分钟左右。表面上色后就加盖锡纸。

步骤5，烤好的面包凉透后分成四等份。

步骤6，每块面包沿着横截面划两个口。

步骤7，奶酪馅的所有材料放在一起打发到略蓬松。

步骤8，表面的糖粉和奶粉混合均匀。

步骤9，在面包的划口处和切面都涂上一层奶酪馅，然后在切面上均匀撒上奶粉混合物。

步骤10，成品~

有个糕点叫泡泡松糕，有谁吃过，或者听说过?今天我要给大家介绍的是一款既有奶酪的香醇又有辣椒的香辣的美食---辣椒奶酪包。除了听说到的食谱清单，我还添加了自己喜欢的配料葱，剁碎之后混合在一起，相信你也能够喜欢这个新成员带来的独特口感。

原料：

2个鸡蛋，1杯牛奶，1/3杯新鲜磨碎的奶酪(比较推荐的是切德干酪)，1杯面粉，

配料：

1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒粉，1根葱(剁碎一汤匙的量就好)，1个墨西哥辣椒(剁碎)，1汤匙切碎的西芹，2汤匙黄油

做法：

1.将2个鸡蛋打入装有一杯牛奶的容器内，搅拌均匀

2.将准备好量的盐、黑胡椒、切碎的从跟墨西哥辣椒粒放进容器内

3.将准备好量的奶酪跟面粉通通倒入容器内，搅拌均匀。

4.再加入准备好的芹菜粒，搅拌均匀，盖上保鲜膜放置于冰箱至少1小时。这个时候可以加热烤箱，我们一般需要的温度是：200度以上。

5.把容器拿出冰箱放置到恢复常温，需要在松饼盘每个小格内刷上黄油

6.把面糊倒进烤箱一个个小格子内，放进烤箱烤个2~3分钟，当听到黄油发出咝咝声取出。

7.将面糊倒进小格内，烘烤15~17分钟就可以出炉了

小技巧：

1.烘烤的时间要把控好，糊了就不好吃了。一刻钟的时候，如果面糊膨胀并且变成了金黄色，再过个1、2分钟就可以取出。

2.任何干奶酪都可以，但推荐的是cheddar这个品牌，中文翻译为切德干酪。

【精彩推荐】世界上最辣的辣椒

世界上最辣的辣椒

由印度魔鬼椒掌控多年的世界最辣辣椒宝座易主，替代者是英国名为那伽毒蛇的新品种辣椒。培育者说，那伽毒蛇的辣度可以让油漆剥落。

那伽毒蛇辣度达135.9万，依据斯科维尔辣度检测体系，英国沃里克大学测试那伽毒蛇，显示辣度为135.9万。先前纪录保持者、印度魔鬼椒辣度大约100万，广为人知的墨西哥辣椒则在2500至5000之间。

斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。100万单位意味着把辣椒汁水稀释100万倍，才能彻底中和辣味。

那伽毒蛇培育者杰拉尔德福勒现年52岁，全职从事辣椒种植5年。他和团队杂交三种最辣辣椒，用两年时间培育出那伽毒蛇。

辣椒在印度或加勒比海地区生长时，习惯了当地高温和干燥气候，英国《每日邮报》援引福勒的话报道，在此地(坎布里亚郡)生长时，与严酷气候抗争促使它们迸发出更多辣。

从舌头辣到胃里，签下身体和心智良好的保证书，不少顾客在福勒名下乡村酒吧能量小栈试尝加入这种辣椒的咖喱。目前为止，仅两个人能够坚持吃完整盘食物。

吃的时候非常痛苦，福勒说，舌头辣得发麻，灼烧感从嗓子一直延伸到胃里，持续一个小时。你根本不想与任何人说话或做任何事。它能让你大脑中多巴胺含量猛增，感觉刺激无比。

福勒说，一名名为赫斯顿布卢门撒尔的厨师找来一名志愿者，让他尝试由那伽毒蛇制作的辣椒油，同时扫描志愿者的大脑。结果显示，志愿者吃辣椒油时大脑中活跃部分与产生兴奋感的部分相邻。印度军方将以其制造辣弹福勒把那伽毒蛇当做调料出售，同时出售辣椒种子。

我已经种了十年辣椒，全职种植五年，他说，我曾经是网页设计员。当父亲买回一株辣椒时，我立刻就迷恋上它，无法自拔。

国际纪录认证机构2007年认定，产于印度东部的魔鬼椒是世界最辣辣椒品种。印度军方今年早些时候打算用魔鬼椒制成具有催泪和限制敌人行动效果的新型手榴弹。魔鬼椒与磷结合的辣弹能影响人体呼吸道，使攻击目标一段时间内无法呼吸，同时引起皮肤刺痛、眼睛流泪、嗓子灼痛以及眩晕。

【精彩继续】黄油跟奶油的区别

黄油跟奶油的区别

奶油：是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。鲜奶油一般有两种，一种是淡奶油，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西式浓汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作;另外一种是更浓的奶油，用打蛋器将它打松，可以在蛋糕上挤成奶油花。此外，奶油还有动物性和植物性之分，动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口;植物性奶油不含胆固醇，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和红茶等。

黄油：是从奶油中提炼而成的，奶油和黄油富含维生素a、d和卵磷脂。黄油可以用来抹面包，可以用来代替奶油制作蛋糕、饼干、各种西式甜品;烤鸡、烤鱼、烤肉或烤蘑菇前先搽一些黄油，能增添香味;也能用来煎鱼、煎蛋、炒虾或煮西式浓汤等。

【小编继续为您推荐】黄油两吃的极品做法

黄油两吃的极品做法

蟹油(200克)，蟹黄(200克)，鸡蛋白(200克)，菱粉(75克)，葱姜(少许)，黄酒(少许)，精盐(少许)，白糖(少许)，香菜末(少许)，胡椒粉(少许)，面粉(75克)。

【制作过程】

1、先准备好蟹黄。再把葱、姜下热猪油锅，跟着再下蟹黄和酒、盐、糖炒熟，取出放在盘内。

2、将蟹油放入用蛋白、盐、菱粉、面粉调的稀酱内拌一拌，再一个个放入旺火大油锅内炸熟，取出镶黄旁边，再在蟹黄上面撒少许香菜末，胡椒粉即好。

食材明细：

主料：：高筋面粉500克，

辅料：：南瓜适量，糯米粉适量，白砂糖适量，

配料：：发酵粉8克，白砂糖40克，温水适量，鸡蛋1个，葵花籽油50克，盐一小撮，

花朵南瓜包的做法步骤：

1.用35度温水将发酵粉化开

2.加入白砂糖

3.加入一小撮盐

4.将化好的发酵粉倒入面粉里

5.面粉和成团，盖上保鲜膜松弛十到十五分钟

6.将南瓜切成片放蒸锅里蒸熟

7.十到十五分钟后将面团拿出摔打，摔打的方法不会很粘手并且省力气比较容易成膜

8.摔打两三分钟后，加入葵花籽油，充分将葵花籽油跟面团揉制均匀继续摔打

9.充分将葵花籽油跟面团揉制均匀

10.加上拍照等磨蹭的时间，我一共用了十三分钟摔打面团，程度好的面团表皮非常薄，还有些很薄的气泡，用手揉的时候能听到气泡破了的啪啪的声音，温润饱满，揉制时手感即松软又劲道并且能感觉到面团里充满了膨胀起来的气体

11.薄如蝉翼，润如果冻，绵如丝滑，啊太美好了！

12.拉出很薄的膜

13.面团盖上保鲜膜等待发酵，同时制作南瓜馅料，将南瓜泥里放入白砂糖，放入适量糯米粉，感觉到用筷子搅起来比较浓稠就好，放蒸笼上蒸十分钟，取出晾凉

14.观察面团发酵到三倍大，我家室温比较高，用了五十分钟

15.分成各七个一组的小剂子，分别擀成片

16.分别包入馅料，每七个一组，中间一个一圈六个的排放紧凑，烤箱预热180度烤制30分钟

17.松软可口，甜味不是很重！有些小小的自喜哦！

18.中间一个，周围六个的排放紧凑，烤箱预热180度（温度按自家烤箱情况而定）烤制30分钟，这个步骤相机没电了，只好发张成品图了

19.把包好的七个小包排放成花朵状，中间一个一圈六个，排放紧凑，这个过程相机没电了，大家理解就好，排放整齐后烤箱预热180度烤制三十分钟（烤箱温度按照自家烤箱情况而定）

小贴士：

以前一直想着买台面包机用于揉面，但经过无数次的手工揉面制作面包，在积累了很多经验以后，感觉揉到出膜真没有那么难，关键要掌握好方法，并且资深大厨海洋也是这么讲的，谢谢海洋大师的回复！    电脑真不给力，编辑了一下午，总是有些图出不了！

烤制红薯饼干时做了好多红薯泥，剩下的丢掉实在是浪费，于是做了这款红薯小面包。简简单单，没有包裹任何馅料，淡淡的黄色小花朵看上去十分惹人爱。为了这些红薯泥不被丢掉，我在厨房中奋战了大半天，简直就是勤俭持家的典范啊，先自我夸奖一番吧。

色彩天然的营养餐包----红薯花朵包

材料：高粉300克，红薯一个（实耗红薯泥100克），糖40克，鸡蛋一个，水60克，酵母4克，橄榄油18克。

装饰：杏仁片适量

红薯花朵包的做法

1.红薯切片蒸熟后碾压成泥晾凉。

2.将除橄榄油之外的材料混合，开启一个揉面程序。（留少许蛋液刷面）

3.加入橄榄油继续一个揉面程序，揉至面团出膜。

4.将面团发酵至用手粘面粉在上面戳洞，洞口不回缩的状态。

5.发酵好的面团取出排气后分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

6.将面团擀成圆饼。

7.用剪刀在面饼上等距剪6个口，中间不要剪断。

8.将面包坯放入烤盘进行二次发酵。

9.发酵至面团膨胀约2倍大小即可。

10.在面团表面刷蛋液，中间撒杏仁片，放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟。

网站小提示

红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。