好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编整理了#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#台湾香肠披萨，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：高筋粉220克，酵母粉3克，细砂糖10克，盐2克，橄榄油15克，台湾香肠4根，马苏里拉奶酪150克，番茄酱50克，洋葱30克，青甜椒40克，蘑菇150克，
辅料：：水125ml，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#台湾香肠披萨的做法步骤：
1.将披萨饼坯的所有材料放在一起，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。
2.蘑菇洗净，切片。
3.青甜椒洗净，切丝。
4.锅中倒少许油，放入蘑菇，将蘑菇里的水分炒干。
5.青椒丝也炒干。
6.洋葱切细丝备用。
7.自制的台湾香肠切片。
8.将发酵好的面团取出，揉匀排气，分割成6份，盖保鲜膜松弛15分钟。
9.将小面团擀成圆饼状，放入铺有油纸的烤盘中，用手指按一圈，如图。
10.用叉子在饼上扎几下，防止烤的时候鼓起来。
11.在饼上均匀地抹上一层番茄酱。
12.放上适量的香肠。
13.放少许洋葱丝。
14.撒少许奶酪，再放适量的蘑菇和青椒丝。
15.再撒一层奶酪。
16.放入预热好的烤箱中，190°，上下火，中层，烤15分钟左右。
小贴士：
披萨的馅料不必完全按照方子的用量，自己喜欢的蔬菜可以多放些，但是一定要注意：水分比较大的蔬菜一定要提前炒干水分，否则烤好的披萨里面会湿嗒嗒的，口感不好。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酥皮披萨
食材明细：
主料：：飞饼1张，什锦菜适量，香肠适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：披萨酱适量，黑橄榄2枚，干披萨叶少许，橄榄油少许，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酥皮披萨的做法步骤：
1.飞饼用6寸活底模具的底切割整形
2.表面戳一些小孔边缘留1.5-2cm的边不戳孔
3.饼皮上抹一层披萨酱
4.炒锅烧热倒入少许橄榄油，放入什锦菜超7、8分熟
5.刷了酱的饼皮上洒一层马苏里拉奶酪
6.放上什锦菜和切碎的肉肠
7.再撒一层奶酪，黑橄榄切成片放在上面
8.烤箱180-190度预热，中层烤制12分钟左右
9.酥皮搭配美味的馅料超级好吃呦~
小贴士：
1、内馅要炒制半熟，再进行烤制
2、馅料可以根据自己喜好任意搭配
3、烤制时间和温度根据自己的烤箱实际情况自行调整
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#土司披萨
食材明细：
主料：：吐司片2片，虾2只，玉米适量，培根适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：奶酪适量，番茄酱适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#土司披萨的做法步骤：
1.备好面包2片。备好配料：虾、玉米、培根、青红甜椒和马苏奶酪。
2.虾去头去壳去虾线，切成小丁焯熟，培根切成小条、甜玉米粒焯熟，青红椒切成小丁。
3.在面包上抹上一层番茄酱，撒上少许披萨草。
4.铺上一层奶酪丝。
5.在撒上一层各种配料，最后表面再撒上一层奶酪丝，放入预热好的烤箱，180度烤约10分钟即可。
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃简易披萨
食材明细：
主料：：杂粮面包粉220g，鸡蛋1个，牛奶100ml，盐3g，西兰花适量，马苏里拉芝士适量，
辅料：：酵母粉3g，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃简易披萨的做法步骤：
1.面包粉牛奶鸡蛋和盐酵母粉放入面包机桶搅拌成面团，然后启动揉面程序揉成光滑的面团
2.拿出至温暖处，盖上保鲜膜
3.发酵至两倍大
4.把面团排气后擀成厚面片放在烤盘上，用叉子叉满小孔
5.西兰花摘成小朵洗干净，马苏里拉芝士切成长条状
6.把西兰花和芝士铺在面饼上
7.烤箱180度预热5分钟。转成160度烤25分钟左右即可，烤箱温度各有不同熟了以后可能没上色就改成180度两三分钟上色即可。
8.超级简单美味的披萨就好啦
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手披萨
食材明细：
主料：：披萨底1张，鸡蛋干1块，火腿肠1根，
辅料：：披萨酱1勺，马苏里拉奶酪适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#快手披萨的做法步骤：
1. 因为要快手披萨，今天来现成的披萨底了。
2.鸡蛋干切小方丁，火腿肠切片。
3.披萨底放入披萨盘也可以直接放烤盘里，涂上一层披萨酱。
4.各类食材铺好，再挤上一点披萨酱。
5. 最后铺一层马苏里拉奶酪。
6. 放入预热好的烤箱，上下火180度烤12分钟，芝士完全溶化就可以了。
7.很有特色味道的一份快手披萨，可以享用了。
小贴士：
蔬菜可以选择自己喜欢的随便什么。
也可以有时间的时候自己做好披萨面团，偷懒想吃的时候拿出来用。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉110g，低筋面粉50g，番茄适量，洋葱适量，
辅料：：温水80g，盐3g，干酵母3g，椒盐适量，芝士粉适量，香料适量，蒜头适量，糖适量，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，火腿适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#自制披萨的做法步骤：
1.番茄酱：先将蒜头，洋葱剁成茸，下锅放橄榄油爆香，爆至金黄色。
2.加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料。
3.依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。
4.底皮：先将高筋，低筋面粉过筛，放在大碗内。
5.酵母加温水开好，倒入步骤1内，加橄榄油。
6.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手。
7.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟，发酵好的面团大约为原来的2～3倍大；将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟。
8.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己喜欢的形状。
9.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上。
10.先撒上一层cheese丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝。
11.焗炉预热200C，焗大约15分钟，cheese融化，底皮上色就可以。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#米饭披萨
食材明细：
主料：：米饭适量，马苏里拉芝士适量，番茄酱适量，脆皮肠适量，彩椒适量，紫甘蓝适量，
辅料：：香干适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#米饭披萨的做法步骤：
1.准备好食材
2.米饭放入八寸披萨盘中，均匀的抹上番茄酱
3.放上一层芝士
4.放上脆皮肠
5.放上菜后再放一层脆皮肠
6.最后放一层芝士，放入烤箱150度20分钟
7.成品
8.成品
小贴士：
蔬菜随意搭配，家里有什么加什么。
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