中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？因此，栏目特意整理了香脆虾仁披萨，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：面团：高筋面粉150克，酵母2克，盐2克，糖1小勺，色拉油1小勺，水90克，
辅料：：虾仁适量，番茄酱适量，青红椒适量，马苏里拉芝士适量，黑胡椒粒适量，面粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，料酒适量，生抽适量，
香脆虾仁披萨的做法步骤：
1.面团所有材料用水合成面团，记住做面包也好，披萨这一类的水最好是温水，不要一次性加入，按面粉的吸水性。发至两倍大。
2.将虾仁洗净，用料酒生抽腌片刻。
3.先后裹上面粉，鸡蛋液，面包糠。
4.入锅用油炸至金黄。
5.控油。
6.发好的面团揉出汽泡，擀成圆形，放入披萨盘，松弛15分钟，在上面用叉子叉一些小孔，有助于成熟。
7.抹好番茄酱，铺一层芝士。
8.放上一点青红椒碎，铺好炸好的虾仁。再铺一层芝士。披萨边用鸡蛋液涂上一层。
9.烤箱预热230度，中层上下火，烤10分钟左右，再放下层烤五分钟。
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茄子虾仁披萨
食材明细：
主料：：高粉100g，盐1g，糖10g，牛奶75g，橄榄油10g，酵母1g，茄子适量，披萨酱适量，香肠适量，虾仁适量，玉米粒适量，毛豆适量，马苏里拉奶酪适量，
茄子虾仁披萨的做法步骤：
1.牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把所有材料混合揉成光滑的面团，揉至扩展，放在温暖的地方发酵，面团发酵至两倍大，取出排气滚圆，松驰15分钟。
2.茄子切片后，拌入少许盐，静置一会儿。
3.虾仁中倒入少许料酒和盐，腌一会儿，使其入味。
4.茄子轻轻挤出水份放入平底锅中加少许油煎熟。
5.虾仁也煎熟备用。
6.面团擀成和烤盘大小一致的面饼。把面饼放在涂满油的披萨盘上，让面皮四周高于中央，用叉子在饼坯上叉一些孔，烤箱预热230度烤至表面泛黄。
7.抹上一层批萨酱,先撒上一层奶酪，依次放上玉米粒、毛豆,摆上虾仁、香肠片和茄子片，最后再撒上一层奶酪。（家里只有这些奶酪了有点少）
8.放入预热200度的烤箱中层烤10分钟左右。
火腿虾仁披萨
食材明细：
主料：：高粉120克，水60毫升，火腿一大块，虾10个左右，马苏里拉80克，
辅料：：白糖15克，盐1/2小勺，奶粉20克，酵母一小勺，玉米粒适量，毛豆适量，青椒一个，
配料：：自制披萨酱一小碗，
火腿虾仁披萨的做法步骤：
1.先和面。把水，面粉，盐，白糖，酵母，奶粉倒进搅拌桶，和成光滑柔软的面团。
2.五分钟左右，拿出面团看一下，能拉出粗糙的大片薄膜。
3.倒入少许玉米油继续和面。
4.直到油被面团吸收。
5.这时候检查面团，可以拉出大片不容易破的光滑的手套膜。（我这个程度还是差点，不过做披萨也可以了）。
6.取出面团，整理成圆形，盖上保鲜膜放在温暖地方发酵。
7.这时候准备其他材料。
8.8.虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片，马苏里拉切小块。
9.虾洗净剥壳，加入少许生抽和料酒，少许淀粉腌二十分钟。青椒切丝，火腿切片，马苏里拉切小块。
10.面团发酵到原来的两倍大即可。
11.取出排气揉圆，二次发酵15分钟。
12..用擀面杖擀成比披萨盘大一圈的圆饼。轻轻放入抹了油的披萨盘中。
13.放在温暖处继续发酵。发酵好的披萨饼，用叉子均匀扎上小眼，防止烤的时候鼓起来。周围一圈不叉眼。
14.烤箱预热170度，把饼放入烤箱中下层12分钟。表面金黄即可。
15.把饼取出，抹上披萨酱。周围一圈不抹。
16.撒上一半马苏里拉。
17.撒上青椒丝
18.均匀摆上火腿片。
19..撒上玉米粒，毛豆。
20.均匀摆上腌好的虾仁。
21.撒上剩下的一半马苏里拉。
22.烤箱预热180度，中上层7分钟奶酪融化即可。
虾仁培根披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉110g，低筋面粉40g，酵母2g，盐2g，食用油15g，清水80g，糖8g，
辅料：：培根50g，虾仁8个，洋葱半个，青椒一个，红椒一个，番茄酱适量，马苏里拉奶酪100g，料酒适量，黑胡椒少许，盐少许，
虾仁培根披萨的做法步骤：
1.虾仁用料酒、少许盐和黑胡椒粉腌制半小时以上
2.将主料里的食材全部放入面包桶里和面，面团揉光滑后发酵至两倍大
3.将发好的面团取出排气
4.擀成圆形，面皮的边缘做厚点
5.将擀好的饼坯放进烤盘里，饼用叉子扎出无数小孔
6.烤箱打到发酵档进行发酵15分钟
7.趁发酵时间把食材准备好，马苏里拉奶酪和洋葱切丝，青红椒切圈，培根切块，还有番茄酱
8.将发酵好的饼坯取出抹上番茄酱
9.撒上一层马苏里拉奶酪
10.再把培根、洋葱、虾仁、青红椒都铺在上面
11.烤箱上下火200度预热，放入烤箱中层烤制15分钟
12.取出，撒上一层马苏里拉奶酪，再放回烤箱中烤制5分钟，将奶酪烤制融化
13.烤好后取出趁热食用！
小贴士：
1、食材的多少可以根据自己喜欢来放制，但最好别放水分多的食材
2、烤制的温度要根据自己烤箱的脾性来设置
3、我不太习惯奶酪的味道，所以放的不多，导致拉丝效果不佳，喜欢吃奶酪的可以多放些，这样效果比较好
4、青红椒最好买肉头厚点的，要不会烤焦，我的青椒就被烤糊了
鸡肉虾仁披萨
食材明细：
主料：：面粉150g，水90g，酵母2g，白糖5g，玉米油5g，
辅料：：芝士碎适量，鸡胸肉适量，虾仁适量，洋葱适量，披萨酱适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，
鸡肉虾仁披萨的做法步骤：
1.面团食材放入容器中和成光滑的面团盖保鲜膜醒发制两倍大
2.鸡肉切小块加料酒，盐，胡椒粉腌制二十分钟
3.新鲜的大虾自己剥的虾仁加料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制二十分钟
4.醒发好的面团
5.做成饼放入披萨盘里用叉子扎眼儿
6.刷一层披萨酱
7.撒一层芝士
8.放上腌制好的虾仁和鸡胸肉
9.最后撒上厚厚的芝士碎烤箱提前预热上下火190°烤15分钟
10.成品图。
虾仁火腿披萨
食材明细：
主料：：普通面粉250克，牛奶120克，鸡蛋1个，黄油25克，盐2克，糖20克，发酵粉5克，
辅料：：番茄酱适量，熟虾仁适量，火腿片适量，熟玉米粒适量，青椒丝适量，洋葱丝适量，马苏里拉芝士碎适量，
虾仁火腿披萨的做法步骤：
1.准备好材料
2.把牛奶、鸡蛋、面粉、盐、糖、发酵粉先后倒入面包机低速和面15分钟后，再把20克黄油倒入面包机快速和面20分钟。最后按发酵程序发酵1个半小时（饼底可以做两个9寸左右的披萨）
3.趁这个时间，把披萨馅准备好。
4.面团已经发酵到原来的3倍大，再按动一下和面程序，等上两秒钟，面团就缩回去了，省的手团的不均匀。
5.把面团平均分成两份，轻轻的团成团即可，不要揉。醒20分钟
6.醒20分钟。
7.把披萨盘底和擦面抹上黄油，好脱模
8.把面团排气，赶成圆形，放在披萨盘里，饼底用牙签撮洞，防止饼底烤制的过程中膨胀过度。饼底发酵半小时后，再开始烤制。芝士碎如果足够的话，冰皮边上包一些，味道更佳浓郁。
9.饼底放入烤箱150度烤十分钟
10.烤好的饼底
11.饼底最下面抹薄薄一层番茄酱，再把其它辅料一次撒上
12.再放入烤箱160度烤20分钟即可
13.出炉了，用披萨到切块。这次做的卖相一般，但相当好吃呢。
虾仁香肠披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，水150克，酵母3克，盐2克，白砂糖25克，植物油20克，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，香肠2根，洋葱1个，虾仁适量，青豆适量，胡萝卜适量，玉米适量，番茄酱适量，
虾仁香肠披萨的做法步骤：
1.先放入水，在面包桶的一角放入盐和白砂糖，在放入植物油，最后放高筋面粉和酵母，启动揉面功能
2.发酵至2.5倍大
3.所需材料准备好
4.将发酵好的面团排气后擀成和烤盘差不多大小，静置10分钟。在移入烤盘，我的是不沾烤盘不需要涂植物油，在用叉子叉出一些洞来
5.表面先抹一些番茄酱，在放入马苏里拉奶酪
6.放入一些玉米粒，胡萝卜，青豆，在放入洋葱，上面撒些奶酪
7.表面放香肠和虾仁，在撒一些奶酪
8.烤箱提前预热，200度烤20分钟
小贴士：
1.烤盘最好用披萨专用烤盘
2.最好还是用披萨酱，没有就用番茄酱代替
3.可以自行选择喜欢的食材
4.烤箱温度仅供参考
虾仁玉米披萨
食材明细：
主料：：玉米半个，虾仁4两，高粉160克，酵母粉2克，黄油15克，
辅料：：水90克，
虾仁玉米披萨的做法步骤：
1.除黄油外，高粉，酵母，温水倒入面包机启动程序搅拌。
2.加入黄油搅拌至均匀面团。
3.玉米提前煮熟，切出玉米粒，虾去壳去虾线，煮熟切成小段备用。
4.夏天发酵至两倍大，40分钟。
5.取出揉成光滑面团，至少揉5分钟。
6.擀成厚度均匀的薄皮放入10寸模具。
7.用叉子在表面叉小孔，均匀刷一层番茄酱。
8.均匀撒一层芝士，撒一层玉米粒，虾仁。
9.在表面在撒一层芝士，放入烤箱180度烘烤25分钟。
10.取出，成品图。
虾仁披萨的做法
材料：
面粉500g，干酵母7g，盐9g，黄油75g，牛奶300g，糖20g，小火腿肠4个，甜玉米小半碗，青豆小半碗，洋葱一个，番茄4个，番茄酱4勺，金枪鱼罐头半盒，蛋黄液一个，马苏里拉芝士碎3袋，，
虾仁披萨的做法的做法步骤：
步骤1，把材料称好备用，准备和面（做三个披萨）
步骤2，把面粉平铺，用手分成三个窝
步骤3，依次放盐和糖，酵母，黄油，用牛奶先从酵母开始和面，慢慢再和两边揉匀合
步骤4，把面团揉成光滑面团
步骤5，放盆里发酵，有两倍时可以了
步骤6，发酵好的面团，天冷发酵时间较长
步骤7，先把烤盘抹一层黄油
步骤8，再把面团放烤盘里整理成型，继续发酵
步骤9，披萨的材料备好，准备把去皮番茄和洋葱加番茄酱上锅熬披萨酱
步骤10，把洋葱炒软加番茄碎，炒至浓汁加番茄酱，加少许盐，番茄酱熬时喜欢甜可加点糖，放些胡椒粉，熬好后，把甜玉米和青豆也炒八成熟，虾料酒腌制十分钟炒熟待用
步骤11，发酵好的披萨饼，用叉子把饼底全叉一遍
步骤12，第二三块也用叉子来一遍
步骤13，先把蛋黄液把披萨饼周边刷一圈，再把自制披萨酱抹一层在底部
步骤14，接着撒一层芝士条，铺上甜玉米和青豆，虾仁，金枪鱼肉，小火腿肠
步骤15，再把芝士条铺满，越多口感越好哦
步骤16，这盘在芝士条下面铺一层自制披萨酱
步骤17，另外两盘在披萨饼周边铺一圈披萨酱，再撒上芝士条，烤箱预热后，180度烤20分钟左右（烤箱不同，操作有别）喜欢颜色浅的20分钟左右
步骤18，烤好拿出来放晾架一会就可以开吃啦
步骤19，又烤一盘，烤比第一个还要好哦
步骤20，三盘披萨烤好啦，15分钟就被瓜分一盘，一盘送小侄女，一盘留明天早餐太香啦，味道好极了
步骤21，以后不再叫外卖，自己做就不错哈
步骤22，另做的一盘虾仁披萨，马苏里拉芝士放太多，虾仁都被覆盖啦
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