食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“华丽转身——豆渣肉饼”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：豆渣适量，肉糜适量，洋葱适量，
辅料：：番茄酱适量，蚝油适量，盐适量，黑胡椒适量，
华丽转身——豆渣肉饼的做法步骤：
1.豆渣和肉糜加适量盐拌匀
2.揉成团
3.摊成一个个饼状，平底锅加少许油，
4.煎成两面微黄，煎的时候稍稍压一下，使肉饼紧实些
5.锅里放少许黄油
6.放入洋葱炒香
7.放入煎好的肉饼
8.加少许番茄酱和蚝油调和好的酱汁，加少许水，赶上锅盖焖5分钟
9.装盘
10.成品
11.成品
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绿豆的华丽转身------------绿豆糕
食材明细：
主料：：绿豆350g，白糖145g，温水45g，
绿豆的华丽转身------------绿豆糕的做法步骤：
1.绿豆350g，清洗干净，晾干，将晾干的绿豆放到料理机的干磨杯中，打碎，越碎越好。将打好的绿豆面入碗中，上蒸锅，蒸30分钟。将蒸好的绿豆面过筛
2.大盆中是筛下来的细豆面，干磨杯里面是粗糙的绿豆颗粒将粗糙的绿豆颗粒，再次打碎，如此反复，直至碎的不能再碎了，我称了下，最终剩下的细豆面有290g细豆面里加入145g白糖，45g温开水，搅拌均匀，利用筛网的细密性，将混合后的豆面碾均匀
3.模具刷薄薄一层油，我用的8寸的披萨盘将碾匀的豆面入模具，压实
4.上蒸锅，蒸20分钟，取出，脱模
5.五角星脱模的时候，我不小心给弄掉了边角，哈哈哈
小贴士：
绿豆味甘、性凉，入心、胃经；
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿
剩饭的华丽转身——蛋烤饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鲜奶油适量，鸡蛋1个，火腿1根，肉桂粉适量，
配料：：盐适量，
剩饭的华丽转身——蛋烤饭的做法步骤：
1.米饭找个烤盘装好。配料如图准备好。火腿用刀从两侧斜刀切几个口子。
2.倒入鲜奶油和一小茶匙盐，搅拌均匀。
3.打一个鸡蛋在饭上。加1勺橄榄油浇在鸡蛋上。撒一些肉桂粉在鸡蛋旁边（我是超喜欢肉桂粉的味道，如果不喜欢可以不用加）火腿也摆在鸡蛋边。
4.入烤箱400华氏度，10分钟。拌匀即食。
小贴士：
鸡蛋不用烤太熟，7、8层熟就可以，蛋黄还有一部分没有完全凝固的状态，利用余温和饭搅拌在一起，再次加热后，蛋黄完全包裹着米饭，熟而不老，刚刚好。
面条华丽转身~龙须脆的做法
因为我爱吃零食。尤其那是酥脆的小点心，统统的喜欢吃。做为吃货的我，让一根面条不仅可以煮着吃，也可以变换个方式做为小零食效果很不错。闲着的时候拿来消遣时间打打牙祭。做好以后还可以放置很长时间不会变质，这个也是懒人和吃货的我的一个发明。吉尼斯谈不上哈。哈哈
材料：
面条200克，油适量，盐适量，，
面条华丽转身~龙须脆的做法的做法步骤：
步骤1，面料里放糖或者放盐都可以的。压成中粗的面条
步骤2，在手上缠绕几道圈扎好
步骤33，.松散的面条扎
步骤4，扎好的面条
步骤5，小火炸
华丽转身的老北京炸酱面
食材明细：
主料：：稀黄酱500克，肥瘦肉300克，盐适量，酱油适量，清水适量，葱一小块，面粉500克，面粉用水250克左右，面粉用盐2克，
辅料：：蔬菜适量，
华丽转身的老北京炸酱面的做法步骤：
1.稀黄酱准备好，肥瘦肉切丁，葱姜切末
2.锅中放油，将葱姜末煸炒出香味，微变黄
3.肥肉丁入锅中，煸炒出油
4.倒入瘦肉丁，继续煸炒出香味
5.加些酱油调色，盛出备用
6.黄酱入锅中，小火慢熬，可加入一些清水、酱油，用勺子不时地沿着锅边推动酱汤，防止糊锅
7.可尝尝口味，适当加些盐，看酱熬得有些粘稠，且出香味即可
8.倒入炒好的肉丁，混合均匀，即可出锅
9.熬好的酱色泽黑红，上面有一层油飘着，肉嫩酱香，很诱人
10.面条机来帮忙，如果没有面条机，手擀面也很好呢
11.入开水锅煮熟，捞出后过水，沥干食用
12.切好的面码儿摆个盘
13.一人份的炸酱面做好了，辣椒油和大蒜更增加味道
小贴士：
1. 酱一定要小火慢熬，不要太干，也不要熬糊，有些粘稠就可以了，除了拌面吃， 还可以做其他菜吃；
2. 肉的比例可随意调整，但不要全瘦肉，那样熬出来的酱会发柴发干，不香，因为黄豆做成的酱还是挺吃油的；
3. 面条手擀、机压均可，煮熟后过温水再拌上酱和菜，不易粘连；
4. “面码儿”可随意，放几个盘子中，可随意夹取。
芝士烤馒头，冷馒头的华丽转身
食材明细：
主料：：馒头1个，
辅料：：芝士适量，火腿2片，葱花一小把，黑芝麻几粒，鸡蛋1个，
芝士烤馒头，冷馒头的华丽转身的做法步骤：
1.备料
2.馒头横切3刀竖切3刀，塞入火腿碎
3.塞入马苏里拉，刷鸡蛋液，撒黑芝麻和葱花
4.烤箱预热220℃上层烤10分钟，完成
5.吃吧
6.好吃
7.超级香
感谢您阅读“97美食网”的《华丽转身——豆渣肉饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆渣的做法专题，希望您能喜欢！
