食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“果味煎鲷鱼片”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鲷鱼片250g，番茄酱30g，山楂酱40g，
辅料：：盐2g，胡椒粉2g，特级生抽5g，
果味煎鲷鱼片的做法步骤：
1.冷冻的鲷鱼鱼片提前拿出解冻
2.解冻后洗净切块，放少量胡椒粉和特级生抽及一点点盐
3.拌均匀腌制5分钟。
4.在干淀粉中沾一下
5.全部沾好淀粉放置2锅中放少许油，鱼块入锅煎分钟
6.锅中放少许油，鱼块入锅煎
7.煎至两面金黄。
8.自己做的山楂酱，取需要的量，和番茄酱一起放入锅中，加少许的水
9.炒成酱汁。
10.把酱汁浇在煎好的鱼片上即可。也可以沾酱汁食用。
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酱烤鲷鱼片
天气冷的时候，也不懒得动，不想做饭，可以试试看酱烤鲷鱼片，整个制作过程利用烤箱即可，简单方便，口味独特，重点就在于酱料的搭配。
原料:：
鲷鱼片生菜芝麻海鲜酱蚝油葱姜蒜料酒蜂蜜盐
做法：
1将鲷鱼片放入碗中，加入葱姜蒜末、海鲜酱、蚝油、蜂蜜和盐等调味料;
2.将调味料均匀的涂抹在鱼片上;
3.盖上盖，放入冰箱中冷藏3个小时以上，中间拿出来翻个面;
4.将腌制好的鲷鱼片平铺在垫有锡箔纸的烤盘上，再将腌制的汁涂抹一遍;
5.烤箱预热180度，烘烤15分钟;
6.中间拿出来涂抹两次腌制的汁，最后一次涂抹上蜂蜜;
7.将腌制的汁倒入锅中，大火加热;
8.慢慢将汁收到浓稠;
9.将收好的浓汁过滤掉杂质倒在烤好的鲷鱼片上;
10.再在表面上撒些白芝麻。
烹饪技巧：
1.提前将鲷鱼片加入海鲜酱、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒和盐等调味料腌制入味，可以头天晚上放入冰箱中腌制，中间记得翻动几次;
2.放入烤箱前，将料汁涂抹在鱼的表面上;放入预热好180度烤箱中烘烤，中间拿出来再涂抹两次料汁，最后一次拿出来时涂抹一层蜂蜜;
3.再将腌制过鲷鱼片的料汁倒入锅中，大火收至浓稠，过滤掉残渣，再浇到烤好鱼的表面上，最后撒些白芝麻。
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人们都说吃芝麻好处多多，感觉芝麻是个宝贝，秋季皮肤很容易变得干燥，不如喝碗芝麻粥，滋润皮肤吧。
进入秋季，人体皮肤易干燥，而芝麻有滋润皮肤的特点。不光是秋天，芝麻四季都可以食用。立秋后，很多人开始皮肤干燥，吃点什么好呢?试试黑芝麻。
一、秋天皮肤易干燥吃芝麻滋润皮肤
进入秋季，人体皮肤易干燥，而芝麻有滋润皮肤的特点。中医对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝经、肾经。历来被视为长寿食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和磷等微量元素，尤以铁的含量最高。芝麻中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，对于老年人的养生保健有重要意义。常用于老年人阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥，以及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软等症。
需要注意的是，食欲不振、大便稀的人不宜多吃芝麻。
芝麻四季可食用
很多人不知道怎样把芝麻和一日三餐联系起来，其实，只要煮粥的时候顺便加些芝麻进去，做成芝麻粥，把它当成早餐或晚餐，经常食用就可以了。不光是秋天，芝麻四季都可以食用，秋冬季节每天一大匙，春夏季节每天半勺即可。需要注意的是，不要吃太多芝麻，芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，不要过量。
不适合食用芝麻的人群：
1、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;
2、男子、遗精者忌食。
芝麻的相宜饮食：
海带：血液循环，净化血液，降低胆固醇
芝麻的相忌饮食：
1、鸡胸脯肉：严重会导致死亡
2、鸡腿：影响维生素的吸收
3、鸡翅：严重会导致死亡
三招教你选黑芝麻
芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。市面上真假黑芝麻难辨别，教你三招：1。找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如断口部分是白色的，那说明是真的黑芝麻;2。用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓的黑芝麻，不掉色是真货，否则可能是假货;3。真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，没异味;而染色的黑芝麻有机油味，或者说有除了芝麻香味之外不正常的味道，而且发苦。
结语：平时熬粥可以撒一把芝麻，凉拌菜里面也可以放一点芝麻，让我们多吃点芝麻吧。
蜜汁香煎鲷鱼
食材明细：
主料：：鲷鱼2条，
辅料：：黄酒适量，蜂蜜1勺，淀粉1勺，水适量，黑胡椒适量，姜适量，葱适量，
配料：：盐2克，生抽1勺，
蜜汁香煎鲷鱼的做法步骤：
4.完工
鲷鱼片教程12+的做法
每一个宝宝都是需要被呵护的天使、宝宝的健康从吃开始！鲷鱼富含丰富的蛋白质、钙、钾、硒等微量元素中医认为鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效
材料：
鲷鱼160克，木薯淀粉110克，植物油55克，沸水120克，
鲷鱼片教程12+的做法的做法步骤：
步骤1，鲷鱼切块、放料理机中打成泥
步骤2，加木薯淀粉
步骤3，加植物油
步骤4，搅拌均匀
步骤5，加沸水、边加边搅拌、搅拌至无颗粒、装裱花袋
步骤6，挤在脆饼机内、压一会、锅内没有滋啦的声音就可以出锅啦
步骤7，赶紧给小朋友做吧～超级好吃
煎鲅鱼片
食材明细：
主料：：鲅鱼3片，食盐1克，花生油1汤匙，面粉小许，料酒5克（白酒），葱适量，五香粉小许，姜适量，
辅料：：西葫芦2片，胡萝卜2片，
煎鲅鱼片的做法步骤：
1.分成块的大鲅鱼。
2.切半公分厚的片。
3.放食盐。
4.放料酒。
5.放葱姜。
6.放五香粉。
7.拌均匀，腌制40分钟，中间翻面。
8.鱼片撒上面粉。
9.热锅冷油。
10.油热放鱼片煎。
11.切西葫芦和胡萝卜。
12.蔬菜片放腌制鱼的盘子里滚一下。
13.鱼片一面金黄翻面，两年都金黄就可以起锅。
14.装盘。
15.蔬菜片直接放到煎鱼的锅里煎熟，装盘。
16.成品。
香煎鲷鱼柳的做法
材料：
鲷鱼柳500g，芦笋6根，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，泰式甜辣酱20g，
香煎鲷鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，将鲷鱼柳改成斜片厚度在1.5厘米，切好后用盐黑胡椒抓匀，淋入橄榄油抓匀备用！
步骤2，锅内放底油烧至四成热下入五六片鱼肉煎至两面金黄即可，每次煎鱼不宜过多，下锅后不要急于翻动鱼肉，待下面微微上色定型了再翻动！
步骤3，鱼煎好后放置一旁备用！芦笋下锅煎至碧绿即可，撒盐胡椒即可盛出，将煎好的芦笋和鲷鱼片进行摆盘，倒一碟泰式甜辣酱放一旁即可食用！
香草煎鲷鱼配圣女果
香草煎鲷鱼搭配了柠檬和圣女果，主食是一片蒜香吐司。喝了一小杯红酒，美美的。
鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
享受周末一个人的晚餐也精彩---香草煎鲷鱼配圣女果
主料；鲷鱼肉300克、圣女果100克、柠檬1个
辅料；意大利香草、盐、黑胡椒、白葡萄酒
香草煎鲷鱼配圣女果的做法
1、准备好食材。
2、鲷鱼解冻后用吸油纸吸去水分。
3、把鲷鱼块放在盘子里加入意大利香草、盐、挤上柠檬汁和白葡萄酒腌至10分钟。
4、另取一盘，铺上一层干淀粉，把腌好的鱼块薄薄沾上一层淀粉。
5、平底锅烧热，倒少量油。
6、把鱼块放进去中小火煎制。
7、煎到两面金黄。
8、切块码盘，再把圣女果切成片即可。
美食小提示
要抖掉多余的淀粉后再小火煎制。切块的时候要小心很容易碎。
香煎鲽鱼片
食材明细：
主料：：鲽鱼片340g，荷兰豆40g，芦笋50g，
辅料：：盐2g，胡椒粉2g，食用油少许，小西红柿2个，
香煎鲽鱼片的做法步骤：
1.这是去掉外包装的阿拉斯加鲽鱼片，放厨房让其自然解冻
2.解冻后稍微清洗后放网筛中滤掉多余水分
3.表面涂抹盐和胡椒粉
4.再稍微拍一点点干淀粉
5.热锅中放少许油，放入鱼片中火煎
6.一面定型变色后翻面煎，此时把芦笋和荷兰豆放入
7.单独给蔬菜上撒一点点盐翻炒一下。鱼煎好时蔬菜也熟了。
8.最后装盘时放两颗小西红柿即可享用
小贴士：
1.煎鱼时放少许油，油多了会影响鱼肉的口感，怕粘锅的话最好是用不粘锅煎。
2.荷兰豆和芦笋都很容易熟，不要过早放入锅中，基本煎1--2分钟就可以了。
煎烤鲷鱼柳（罗非鱼柳）的做法
没有刺哦，很适合给宝宝吃，烤出来没有腥味，很香~！参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
鲷鱼柳一块，盐1茶匙，胡椒粉半茶匙，孜然粉2茶匙，姜丝适量，，
煎烤鲷鱼柳（罗非鱼柳）的做法的做法步骤：
步骤1，加入所有辅料，均匀涂抹在鱼柳上，腌制1小时以上。
步骤2，取平底煎锅，放一点点油，小火煎到两面微黄。
步骤3，像这样就可以了，然后利用锅里剩余的油煎点胡萝卜土豆什么的配菜吧。
步骤4，烤盘铺上锡纸，将煎好的鱼柳放进烤箱上下火烤200度5分钟左右就好了。
步骤5，烤制时间长短可以自己控制哈，喜欢嫩点的就烧烤下，喜欢焦点的就多烤下，观察不要烤糊就行了。
芒果鲷鱼
食材明细：
主料：：鲷鱼300克，青柠檬一个，黑胡椒粒适量，蜂蜜适量，橄榄油15毫升，
辅料：：料酒少许，
芒果鲷鱼的做法步骤：
1.1、鲷鱼室温解冻后清洗干净切成大块，加入盐、黑胡椒、料酒，稍拍打入味
2.柠檬对半切开，取柠檬汁挤到鱼身上，然后腌制10几分钟
3.煎炒锅烧热后倒入适量的橄榄油，油温热后把腌制好的鲷鱼放进去大火煎至鱼表面金黄熟透
4.芒果切出果肉放进料理机加柠檬汁打成细滑浓稠的果汁，倒出后加蜂蜜调味
5.打好的芒果汁摆盘，搭配鲷鱼一起食用
6.完成
小贴士：
1、鱼最好要腌制一会后再烹饪，这样鱼肉内部也会比较的入味。
2、煎鱼使用的油最好用橄榄油，耐高温。
3、煎鱼的时候最好是大火煎制，这样鱼表面迅速结痂，锁住鱼内部的水分以及部分营养成分，以免流失过多。而且风味也更加的鲜美。
香煎鲷鱼（加吉鱼）的做法
鲷鱼，（念diao，），因为肉看着又嫩又红，第一次买来试试。味道很赞
材料：
鲷鱼3片，姜适量，烧烤酱两勺，辣椒酱1勺，橄榄油适量，番茄酱少量，酸黄瓜青椒少量，，
香煎鲷鱼（加吉鱼）的做法的做法步骤：
步骤1，鲷鱼。漂亮吧。加烧烤酱辣椒酱橄榄油
步骤2，伴均。淹十分钟
步骤3，空气锅里，180度，10分钟。无油烟，跟油煎的一样香脆哦。最后根据个人口味，加点番茄酱，炼乳。配个酸黄瓜和青椒。
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