食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家收集的“挂面新吃法【挂面披萨】”供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：挂面一把，鸡蛋一个，菜心两棵，脆皮肠两根，奶酪片两片两片，
辅料：：沙拉酱适量，番茄酱适量，盐适量，油适量，
挂面新吃法【挂面披萨】的做法步骤：
1.1.挂面热水下锅煮软。
2.2.煮软的挂面稍微捞起，加入鸡蛋，盐拌均匀。
3.3.电饭锅入油预热后，倒入拌均匀的鸡蛋挂面。
4.4.脆皮肠切块下锅炒香备用。
5.5.菜心洗净稍微切屑炒香备用。
6.6.镜头转回到电饭锅的鸡蛋挂面饼，抹上番茄酱和沙拉酱。（沙拉酱和番茄酱是我的混合最爱，请忽略我的傻话）
7.7.抹上酱汁后，往上加入脆皮肠、菜心；奶酪片掰成小块往上铺。
8.8.盖上锅盖继续烤制，直到奶酪片融化即可。
小贴士：
【CSY温馨提示】
1.预热电饭锅，成品容易倒扣。
97msw.cOm延伸阅读
披萨风味鸡蛋煎挂面
分享一道超级简单又好味道的创意小食。鸡蛋煎挂面的方法对我来说还是挺新奇的，虽然过程并不复杂，但以前就是没想到还能这么做，制作的过程也展示了这款电陶炉的优越性能，效果非常赞。
先说鸡蛋煎挂面，我最初看到的做法并不是现在这样，更简单好操作，如果您的材料有限，比如只有鸡蛋、挂面和一些常用的拌饭酱，那么可以先参考我这里纯文字的描述：挂面煮好后拌点油，锅底倒入较多的油，下挂面摊平，煎脆，倒入蛋液，煎定型后翻面也煎煎，最后抹一层你喜欢的酱料，对折之后就能吃了。
我现在这个版本算是升级版，第一次做时想着不用平底锅了，用披萨盘装着送到烤箱里操作不是更方便么，结果准备阶段就不自觉的往挂面上刷酱，码香肠，撒芝士不知不觉就往披萨的方向发展了。这一回就不用烤箱了，还是回归传统的锅具操作，这样没有烤箱的童鞋们也能实践了。
披萨风味鸡蛋煎挂面
材料：
挂面50-75g（我用了75g感觉不能更多了，少一点更佳）；
鸡蛋2-3个及适量盐和料酒（我用了2个，看多少人吃）；
萨拉米香肠片15片（还可用普通的香肠、红肠、蒜肠、培根等，以你方便为准）
披萨酱适量（要能把面拌匀的量，没有的可以调一点番茄酱、黑胡椒、盐，用绞肉洋葱等一起炒香，或者直接番茄酱加盐图个省事，再不行就任何你喜欢的拌饭酱皆可）
其他配料可选（黑橄榄、芝士或芝士粉）
披萨风味鸡蛋煎挂面的做法
1、在沸水里把挂面煮到刚熟就捞出，不要煮的太软；
2、迅速把挂面过冷水，捞出后和披萨酱拌匀备用；
3、在不粘锅底码好香肠片，加入拌好的挂面（这一步如果没使用不粘锅，需要先在锅底加足量的油，防止挂面粘锅）；
4、码好挂面后再在挂面上均匀的淋一些油（约一汤匙），电陶炉用3环，350左右加热，普通炉具用中小火加热，煎挂面，同时准备鸡蛋；
5、挂面略煎定型后，均匀的淋入打散的鸡蛋（用盐和料酒调味）；
6、电陶炉火力调到500左右，普通炉具调为中火，给鸡蛋定型；
7、到边缘凝固，轻推能动的程度火力可调到250-300左右，普通炉具就转小火，继续加热；
8、最后给鸡蛋面饼整体翻面，此时可按个人口味在表面撒些芝士粉或奶酪碎（我一人双手操作不好拍照，方法是：取一个干净的小锅盖，左手拿锅盖头压在锅底，右手持不粘锅柄，整体翻转，让饼落在小锅盖上，然后放下不粘锅，把小锅盖上的饼顺势滑入锅内，可以参考这里，方法差不多）
9、继续保持小火加热，怕油不够的此时可以围着饼的外沿补些油，并且用锅铲轻轻按压饼身，使每个部位都均匀受热，感觉完全煎熟了就可出锅食用。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
挂面的另类吃法~~挂面煎饼的做法
鸡蛋和挂面可以制作出最简单的原味挂面煎饼，如果配料丰富还可以变换出各种风味，比如加入葱花、芝麻、虾皮和我今天用的培根碎等等，绝对适合大家脑洞大开哈~~另外表面抹酱我这里用了最普通的甜面酱，你也可以换成其他的适合自己口味的抹酱~~~参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
挂面40克，鸡蛋1个，培根1片，盐适量，胡椒适量，鲜奶适量，甜面酱适量，，
挂面的另类吃法~~挂面煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，培根切小块后下锅煎至略焦黄盛出备用。
步骤2，小锅内清水煮开后加入挂面加热至七八成熟。
步骤3，鸡蛋加盐加一小勺鲜奶打散备用。
步骤4，与此同时另取一小平底锅放入比煎荷包蛋稍多些的玉米油小火加热，挂面煮好差不多小锅也已烧热，把挂面略沥干水分均匀的码入平底锅内，尽量码放地平整些。
步骤5，表面放做法一的培根后小火加热约一到两分钟后，把打散的鸡蛋均匀的淋在挂面上继续小火加热。
步骤6，至表面的蛋液基本凝固即可翻面，继续加热至两面都呈金黄色即可出锅。
步骤7，表面抹上适量甜面酱后切开即可食用。
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