食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《薰衣草火龙果果酱(1)》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：火龙果600g，蜂蜜15g，冰糖350g，
辅料：：干薰衣草2g，柠檬汁25g，
薰衣草火龙果果酱的做法步骤：
1.火龙果洗净去皮，切成1厘米见方的小丁；
2.将柠檬洗净、对切后榨汁，取25g，备用；
3.将火龙果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
4.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
5.取出沥干水，倒扣果酱瓶；
6.自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；煮沸后将涩汁去除；
7.取薰衣草2克，装进滤袋中；
8.将装有薰衣草的滤茶袋放入铜锅内熬煮，直到果酱变浓稠；捞起装有薰衣草的滤袋，并将汁液压出；
9.加入蜂蜜，将果酱与蜂蜜拌匀即关火；
10.将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
小贴士：
1.熬煮技巧：火龙果是含水量最高的水果，熬煮果酱时会有怎么煮都煮不浓稠的感觉，别心急，耐心地多搅拌几下就好了；
2.滋味加分诀窍：60℃以上的高温，就会破坏蜂蜜的营养成分，最后再加入蜂蜜不仅能取其香气，还可保留营养。
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火龙果果冻(1)
食材明细：
主料：：火龙果1个，
辅料：：吉利丁片2g，蜂蜜1勺，
火龙果果冻的做法步骤：
1.火龙果切丁备用
2.吉利丁片用冰水泡着让它软化，用常温水怕提前化了。
3.破壁机登场，用破壁机打果汁非常方便。选择纤体果汁键，不过不用打完所有时间，25秒基本就打好啦！
4.这是打好的火龙果果汁。
5.冰水到处，锅里坐上热水，隔水将吉利丁片融化。
6.火龙果果汁里挤入柠檬汁，这是因为吉利丁片是鱼骨胶做的，有点儿腥味，加入柠檬汁可以去腥，再加入一勺蜂蜜，增加果冻的口感。
7.将融化好的吉利丁片水慢慢倒入调制好的果汁里，一边倒，一边搅拌，保证均匀。
8.蒙上保鲜膜，放入冰箱静置，等待吉利丁片慢慢让果汁成型。
9.5小时后，成型。撒上自己喜欢吃的葡萄干或者坚果都可以哦！
小贴士：
建议200克的火龙果配5克的吉利丁片，成型速度更快且不容易松散。我放的少，比较嫩，但需要的时间就要长多了。
火龙果粽子(1)
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主料：：糯米500g，
辅料：：红火龙果半个，
配料：：白糖适量，橄榄油适量，
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1.粽子叶放到热水中烫变色后捞起洗净，用剪刀剪掉前面带径的部分
2.红火龙果去皮，切大丁备用
3.糯米用冷水浸泡4-5小时后洗净沥干水，放少许白糖和橄榄油调均匀备用（白糖可按个人口味增减）
4.粽叶卷成漏斗形状，加少许糯米
5.加入切好的火龙果
6.加入一把糯米，盖住火龙果
7.用手把粽叶往一个方向叠，盖住糯米，反折过来包成三角形状
8.用棉绳捆绑结实
9.如此办法依次将糯米包完
10.将粽子放入电压锅中，加清水没过粽子
11.放入电压锅煮1-2小时即可
火龙果布丁(1)
食材明细：
主料：：火龙果1只，酸奶200g，
辅料：：蜂蜜适量，牛奶适量，鱼胶片2片，
火龙果布丁的做法步骤：
1.火龙果去皮切块
2.切好的火龙果放入料理杯中
3.放入酸奶，再放蜂蜜搅拌成奶昔
4.鱼胶片放凉水中浸泡变软
5.牛奶加热，放入鱼胶片软化
6.火龙果奶昔倒入盆中，再将温的牛奶液倒入火龙果奶昔中拌匀
7.然后倒入布丁瓶中，放冰箱冷冻即可
8.成品图
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