食材明细:
主料::苦瓜适量,柠檬适量,
辅料::蜂蜜适量,
柠檬苦瓜汁的做法步骤:
1.先把食材准备好,然后把苦瓜柠檬切成一小块,放进榨汁机里,加水,一起榨
2.最后一步加上蜂蜜,一杯可口的柠檬苦瓜汁完成
3.完工
让小朋友看一眼就会喜欢上--茄汁酿苦瓜
言归正传,说说今天的菜。大家都知道夏天应该多吃酸和苦,酸还好说,这苦可不是谁都能吃得下的。我们家老鼠就特别不能吃苦,包括任何意义上的苦。
苦瓜是个好东西,而且非常适合夏天吃。它维C含量非常丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效,而且苦瓜还含有一种叫奎宁精的物质,能提高免疫系统的功能,有利于皮肤新生和伤口愈合。
苦瓜有这么多好处,但小朋友往往不容易接受它的味道,如果被逼着吃的时候一副苦瓜相就不好了,怎么才能让孩子心甘情愿地接受苦瓜呢?试试看这道即有内涵,又具有华丽外表,让小朋友看一眼就会喜欢上的茄汁酿苦瓜吧,其实大朋友看着也动心。
绝大部分小朋友都喜欢茄汁酸酸甜甜的味道,要不你看那些西式快餐里面基本上就是儿童乐园呢。做这道酿苦瓜的时候,我心里就琢磨好了,除了用香香的大肉馅诱惑老鼠外,再用西红柿汁勾一个薄芡浇上去,一定非常的有吸引力!
如果喜欢吃苦,或者能接受苦味的人,就这样蒸出来直接吃最简单了。
茄汁酿苦瓜的做法
1、梅头肉剁馅,小葱切碎加入肉馅,同时加入适量盐、糖、生抽、姜粉、花椒粉、胡椒、芝麻油搅拌均匀。
2、苦瓜洗净切段,去蒂去瓤后放入开水锅中焯两三分钟,捞出冲凉水。
3、西红柿一个切开四等份,挖出瓤和汁,分开备用。
4、焯水过凉后的苦瓜摆盘,酿入肉馅,刚才处理过的西红柿外围也酿上肉馅,摆盘点缀。
5、酿好的苦瓜包上锡纸防止进水,蒸锅水开后放入酿苦瓜,蒸12分钟。关火后取出,倒出蒸汁留用。
6、炒锅爆香葱花,下西红柿碎,边炒边用锅铲切碎,炒至发软时,倒入西红柿汁和刚才留用的蒸汁(怕苦的人可以只用西红柿汁)烧开后,加适量盐、糖和生抽,下水淀粉勾薄芡,浇在蒸好的酿苦瓜上即可。
美食贴士
1、肉馅可根据自己喜欢的口味调制。
2、苦瓜先焯水,稍去苦味。
3、特别怕苦的人可将蒸汁倒掉不要,用整个西红柿切碎炒汁勾芡。
网站小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老,也是心血管病人的理想菜蔬
食材明细:
主料::苦瓜汁适量,面粉适量,
辅料::蜂蜜适量,
配料::油适量,
蜂蜜苦瓜汁煎饼的做法步骤:
1.备蜂蜜,苦瓜汁,面粉。
2.将苦瓜汁倒进面粉里,。
3.放上蜂蜜。
4.做饼的时候没有白糖,只好用蜂蜜代替了。
5.拌匀。
6.不粘锅里烧油。倒进拌好的面糊。
7.厚薄随意。
8.等凝固。
9.翻面。
10.煎熟透即可。
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