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“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,相信你对这些菜谱并不陌生,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?或许你正在查找类似"自制椰蓉馅怎么做好吃 自制椰蓉馅"这样的内容,希望能对你有所帮助,请收藏。

自制椰蓉馅

我小的时候吃面包,总爱是上面带椰蓉的,可是面包里的椰蓉好少哦,压根不够这馋货吃的,嘿嘿,本来想做好久了,但是懒的动,终于前天收拾柜子的时候发现,貌似买了有好几个

食材配方

主料:

椰蓉

黄油

蛋液

牛奶

做法 共9个步骤

1.软化的黄油打散

2.倒入白砂糖

3.打至颜色发白,体积变大

4.少量多次的加入蛋液,每次都让蛋液充分融合

5.拌好全部蛋液

6.倒入椰蓉

7.拌匀

8.倒入牛奶拌匀

9.香香的椰蓉就好了哦

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南瓜椰蓉馅怎么做好吃 南瓜椰蓉馅


南瓜椰蓉馅

南瓜与椰蓉的美妙搭配,金黄的色泽,再加上南瓜的甜味,还有椰蓉的特别香味,使面包口感上更好吃。南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、

食材配方

主料:

南瓜泥

椰蓉

玉米油

砂糖

做法 共7个步骤

1.南瓜去皮去瓤,切块

2.放在微波蒸笼里,蒸几分钟

3.蒸熟的南瓜用汤匙压成蓉

4.取出100克南瓜泥,加上砂糖,拌好

5.再加上玉米油,再拌一下

6.倒入椰蓉

7.再拌好即成香浓的南瓜椰蓉馅

椰蓉蛋黄馅


食材明细:

椰丝180克,淡奶油30克,黄油黄油,糖40克,蛋3个,吉士粉40克,咸蛋黄,白酒

椰蓉蛋黄馅的做法步骤:

1.咸蛋黄用白酒泡半小时,放入微波炉转30秒,取出待凉。

2.室温化软黄油,与椰丝、淡奶油、糖、蛋、吉士粉混合。用手将所有食材细细揉均匀,尤其要把黄油块揉开。

3.搓成25克一个的丸子,嵌入咸蛋黄,搓圆,放冰箱冷藏即可。

小贴士:

1、可事先将咸蛋黄裹上薄薄一层面粉,再嵌入椰蓉里,这样更容易成形。 2、要有耐心哦,开始会比较困难,静下心来慢慢搓就能成了。

自制素馅水煎包怎么做好吃 自制素馅水煎包


自制素馅水煎包

今天做了水煎包吃,素馅的哦,我最喜欢上面那层黄饹馇~~ 哈哈~~

食材配方

主料:

面粉

韭菜

鸡蛋

虾皮

做法 共5个步骤

1.面粉加酵母发好面分成等分剂子备用,用韭菜,鸡蛋,虾皮,盐调成馅子备用

2.将剂子擀成皮,包上馅,包成包子

3.平底锅放入适量油将包子摆入锅内,小火煎~~

4.加入适量水与面粉和成的汁,小火煎至汁靠尽,包子熟透即可~~

5.成品~~

椰蓉面包怎么做好吃 椰蓉面包


椰蓉面包

椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的,椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去,最喜欢吃这款面包,香甜好吃哦

食材配方

主料:

高筋面粉

黄油

鸡蛋

酵母

牛奶

椰蓉

做法 共16个步骤

1.除黄油外所以材料放在面包机和面25分钟,再把室温溶化的黄油加入,和面20分钟直到揉出膜,发酵

2.黄油室温溶化打匀加入白糖

3.加入白糖后拌匀

4.拌匀加入鸡蛋

5.拌匀好的椰蓉馅料

6.面团发酵至2.5倍

7.发酵好的面团排气

8.排气后分成大小一样的面团滚圆醒发15分钟

9.包入馅料

10.收口按扁

11.擀成椭圆形,在什么用刀划几个口子

12.卷起来,随意的卷

13.卷成面包的形状

14.二次发酵,放在烤盘上面,送人烤箱按发酵键发酵至2倍大小,或者放在温暖的地方发酵

15.发酵好刷蛋液

16.烤箱180度上下火烤28分钟左右

椰蓉曲奇怎么做好吃 椰蓉曲奇


椰蓉曲奇

这款曲奇,加了很多椰蓉,有浓浓的椰蓉香。椰蓉也让曲奇口感更酥脆。烤好后曲奇也出现了一些小裂纹,取放也要更加轻盈。(不是名家的方子,仅供参考) 配上一杯饮品,做下

食材配方

主料:

黄油

椰蓉

低筋面粉

鸡蛋

细砂糖

粗糖

做法 共12个步骤

1.原料备用。

2.椰蓉放料理机,磨的更细些。

3.黄油切小粒,室温软化。

4.黄油打散,细砂糖分三次加入,过程中加入盐,一直搅打到发白状态。

5.加入磨细的椰蓉。

6.搅拌均匀。

7.低粉过筛,倒入椰蓉中。

8.把面团放入保鲜膜中,卷成圆柱状。(如果太干可以加入一个蛋黄)

9.放冰箱冷冻成型后,取出在粗砂糖上滚动,使其表面粘上砂糖。

10.用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。

11.整形后,均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

12.烤箱预热180度,烤15分钟后,翻面再烤5分钟。

椰蓉吐司怎么做好吃 椰蓉吐司


椰蓉吐司

这次椰蓉吐司,小雯借鉴了《BBA》中的“穷人版布里欧修”配方,但是增加了液体量,减少了黄油量。因为椰蓉馅有大量黄油,怕面团黄油过多吃起来会腻味。最终成品效果还是

食材配方

主料:

高筋面粉

热牛奶

鸡蛋

高筋面粉

白糖

黄油

酒渍果干

酵母

做法 共10个步骤

1.【主材中】材料全部混合均匀,盖保鲜膜发酵至酵头膨胀,敲打盆体酵头会塌陷。(海绵酵头)

2.【辅材】将打散的鸡蛋加入海绵酵头中。

3.搅拌至均匀平滑。

4.加入主面团(除黄油)材料,揉至匀滑,盖保鲜膜静置5分钟。

5.加黄油揉至将近薄膜完全阶段,加酒渍果干揉至完全阶段,盖保鲜膜室温发至1-1.5倍大。

6.发酵时间,椰蓉馅材料里,软化的黄油加糖打散。

7.加入鸡蛋搅拌均匀。

8.加入椰蓉拌匀。

9.发酵好的面团排气,擀开,中间铺上一层椰蓉馅,卷起,盖保险膜醒30分钟,重复步骤9。

10.整好型的面团放吐司盒里,盖保鲜膜发酵至原来的1.5倍大小,表面刷蛋液,用刀片将吐司表面划开,露出一层层的组织,略撒一些椰蓉馅,烤箱预热200°,以180°烤40分钟。

鸡蛋椰蓉馅枸杞汤圆


食材明细:

主料:糯米粉350克

辅料:鸡蛋椰蓉馅适量,枸杞适量

鸡蛋椰蓉馅枸杞汤圆的做法步骤:

1,食材:糯米粉。

2,鸡蛋椰蓉馅。

3,枸杞(已泡)。

4,将鸡蛋椰蓉馅捏成一个个小球,待用。

5,将糯米粉拆开包装,倒入350克糯米粉在大碗中。

6,逐步加水和成糯米团。

7,接着,取糯米团搓成长条,下剂子。

8,取一个剂子,放上鸡蛋椰蓉馅。

9,包好揉成圆球。

10,全部包好的汤圆。

11,然后,将包好的圆球下入沸水中煮开。

12,煮至浮起盛出。

13,搁入枸杞,即可。

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