食材明细:
主料::自制空心面350克,杏鲍菇一段,青椒半个,红椒半个,胡萝卜一段,芹菜杆一根,火腿肠一块,韭菜几根,
辅料::盐2克,酱油10克,生抽10克,蚝油10克,罗勒适量,
炒空心面的做法步骤:
1.压面机压出空心面
2.准备好,晾干一会儿
3.所有材料准备好
4.所有的菜类切段,空心面用剪刀剪成寸段
5.锅中水开,下入空心面
6.煮面的同时,炒菜,锅中放少许油,全部材料除韭菜外入锅中煸炒
7.放作料,调味
8.空心面全部浮到水面,再继续煮一两分钟至熟
9.面条捞出,直接入炒锅中
10.混合均匀
11.出锅,装盘,撒上罗勒。
小贴士:
如果没有面条机压出空心面,用普通的面条也可做出此道炒面
食材明细:
主料::意大利空心面150g,
辅料::番茄1个,
配料::油1大勺,番茄酱1大勺,鸡精适量,肉末适量,四季豆适量,黑木耳适量,小葱适量,
炸酱空心面的做法步骤:
1.番茄,木耳,四季豆切小丁,葱切小段。
2.起油锅,放入肉末爆香。
3.加入番茄,木耳,四季豆等翻炒。
4.以上炒出味,加入1小杯水,在放入番茄酱拌匀。
5.起另外一锅滚水。
6.放入1小勺的盐。
7.下入空心面煮3到4分钟。
8.放入葱花,鸡精就可以了。
小贴士:
意大利面煮之前要放勺盐
食材明细:
主料::面粉适量,水适量,鸡蛋适量,盐适量,西红柿适量,肉末适量,
辅料::皇牌沙茶王适量,姜适量,葱适量,
番茄空心面的做法步骤:
1.面条机中放入面粉鸡蛋盐,启动面条机缓缓放入水,用空心面的模头做出空心面!用剪刀剪短。
2.锅中放入适量的水,水开后放入空心面,空心面不太好煮,要多煮一会!像煮饺子那样,煮沸放入冷水,反复几次,直到空心面里面没有白芯!
3.煮好的空心面,放入冷水中过凉!冷却后控水捞出备用。
4.西红柿洗干净,放入沸水中烫一下!然后就可以很轻松的去皮了。
5.去皮后的西红柿切成小块。
6.将葱姜切成末状。
7.锅中放入适量的油,油热放入肉末煸炒至变色。
8.接着放入葱姜末。
9.待葱姜末的香味出来,放入切好的番茄,不停用锅铲压番茄,直到所有番茄都变成酱状,炒至汤汁浓稠。
10.放入皇牌沙茶王,翻炒均匀。
11.接着放入煮好的空心面!翻炒均匀。
12.放入适量盐和葱,翻炒均匀就可以出锅了!
小贴士:
1.空心面不太好煮熟,需要多煮一会
2.也可以用番茄酱代替番茄!
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::鸡蛋2个,番茄1个,菠菜适量,虾皮少许,
配料::油少许,盐少许,葱花少许,姜末少许,胡椒少许,
葱花菠菜面的做法步骤:
1.葱花提前用盐、小磨香油腌好
2.菠菜洗净
3.番茄切块
4.鸡蛋倒入油锅中
5.炒制金黄盛出备用
6.锅中留少许底油,下入姜末,番茄煸炒
7.加适量精盐、胡椒,下入虾皮
8.加入适量清水
9.水开后下入面条
10.煮到面条八成熟时,加入炒好的鸡蛋
11.放入洗净的菠菜
12.倒入腌好的葱花
13.一碗香喷喷的葱花菠菜面
小贴士:
根据自己的喜好,加入辣椒和醋,吃的满头冒汗,据说可以预防和治疗感冒
食材明细:
主料::鸡蛋两个,面条三两,
辅料::黑木耳适量,
配料::葱花适量,盐适量,白胡椒粉适量,榨菜丝适量,
葱花鸡蛋面的做法步骤:
1.鸡蛋两个磕入碗中,加入适量葱花
2.将蛋液打散
3.锅烧热,小火将蛋液摊成薄薄的蛋饼
4.将蛋饼用铲子铲碎
5.加入适量开水
6.小火煮至汤色变白,加入黑木耳
7.下入面条,并用筷子搅一下,防止粘底
8.下入面条,并用筷子搅一下,防止粘底
9.加入适量白胡椒粉调味,做鸡蛋的菜我比较喜欢放一点,没有不放也可以
10.面条煮沸后,加入葱花和榨菜丝,调味至自己合适即可
食材明细:
主料::空心挂面适量,葱适量,熟芝麻适量,鸡蛋一个,青菜适量,
辅料::油泼辣子适量,盐适量,醋适量,酱油适量,
酸汤空心面的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.锅中入油水煮沸,放入适量的面煮开。
3.放入青菜煮沸。
4.放入醋,盐,葱花,熟芝麻,油泼辣子,酱油,加煮面的水冲做低汤。
5.面盛入碗中,加加煎蛋和番茄点缀。
6.家常美味,请您品鉴。
7.面条筋道,超级美味呢!
小贴士:
现吃现煮,蔬菜随意搭配,祝您愉快!
食材明细:
主料::面粉400克,紫甘蓝菜糊150克,西红柿4个,鸡蛋4个,盐2克(面粉用),
辅料::盐适量(菜用),紫甘蓝半个,清水400克,植物油30克,酱油适量,
紫甘蓝空心面的做法步骤:
1.紫甘蓝清洗干净,实用量半个
2.切成大块
3.入破壁料理杯中,加入适量清水,打成菜糊
4.用筛子过滤一下,一部分菜汁另做它用,一部分菜汁和菜糊加2克盐用来和面
5.400克面粉入面条机桶中,150克菜汁菜渣入桶中,启动“筋道面”程序
6.紫色的空心面出来啦
7.将空心面剪成寸段
8.入锅中煮熟,捞出过凉水
9. 在面条机出面的时候,可以同步进行西红柿鸡蛋汆儿的制作:西红柿提前洗净,切块
10.四个鸡蛋打入碗中
11.炒锅中放油,先将鸡蛋打散、炒熟,盛出
12.再将西红柿入炒锅中翻炒
13.根据口味加入盐、酱油、少量清水,煮开
14.将鸡蛋块重入锅中,混合均匀,关火
15.空心面入碗中,将西红柿鸡蛋浇在上面,开吃吧
16.汤汁穿梭在空心面中,吃起来多了一分乐趣
小贴士:
1. 按照面条机的面粉和液体量配比,液体量不能太多;如果没有面条机,用紫甘蓝汁和渣依然可以做出好看的手擀面来;
2. 面条中放一点盐,可以令面条更加筋道;
3. 面条经过水煮后,会掉色,想要颜色深的面条,可以考虑少放些水榨汁;
4. 西红柿鸡蛋用来拌面,可以适当多放一些盐、酱油、水。
食材明细:
主料::空心面条一斤,熟牛肉二两,绿豆芽二两,菠菜三两,西红柿两个,番茄酱1茶匙,白葱适量,
辅料::盐适量,十三香少量,生抽少量,鸡精味精少量,胡麻油适量,
番茄牛肉(空心)面的做法步骤:
1.豆芽去皮,菠菜挑干净!洗好所有的食材。
2.锅里面烧水,水开后放入豆芽,菠菜焯一下水,分开烫!
3.西红柿也烫一下。(为了能去皮)
4.烫好的西红柿去皮(小心烫手),剁碎,葱剁碎!
5.锅里面倒胡麻油烧热,放入葱和西红柿末翻炒,再加番茄酱炒出红汁!!!
6.倒入开水,加盐,十三香,鸡精,味精,生抽熬一会儿?
7.熬好后盛出来!菠菜,豆芽也焯好了!熟牛肉切丁!
8.锅里面重新烧水,水开后放入空心面条煮熟捞出即可!(亲们没有空心面条的话,平时吃的面条也行呢?)!今天朋友送我一台全自动面条机,正好有做空心面条的,所以就做了空心面!!
9.煮好的空心面捞入碗中,盛炒好的番茄汤。
10.然后放入焯好的豆芽,菠菜和熟牛肉丁!吃的时候拌匀即可!
11.青菜根据自己的喜爱放。
12.想吃吗亲们?
13.成品。
小贴士:
1.西红柿尽量剁碎点!!!2.菠菜焯水后,尽量过冷水,以保持色泽!!!
食材明细:
主料::空心面适量,鸡蛋两个,芦笋适量,泡发香菇适量,
辅料::油泼辣子适量,醋适量,酱油适量,盐适量,蚝油适量,
芦笋鸡蛋空心面的做法步骤:
1.鸡蛋香菇芦笋备用。
2.取适量空心面。
3.锅中入水煮沸放入面条和香菇煮沸。
4.磕入鸡蛋。
5.芦笋改刀放入锅中汆烫。
6.放蚝油,酱油,盐,醋,油泼辣子加煮面的水调制低汤。
7.盛起面条,鸡蛋和芦笋香菇依次放入。
8.家常汤面,请您品鉴。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您愉快!
食材明细:
主料::鸡蛋1个,龙须面1撮,
辅料::香葱2棵,香醋20克,酱油20克,蚝油10克,盐适量,油少许,
煎蛋酸汤葱花面的做法步骤:
1.全部材料和锅子准备好;
2.香醋、酱油、蚝油同入大碗中,酱油和蚝油都有咸味,所以盐根据口味加;用筷子搅拌几下,混合均匀待用;
3.香葱切末,因为此面没有额外的蔬菜,所以香葱可以多放些;
4.煮锅中倒适量水,如果时间紧可以直接倒热水,马上就能煮面了,挂面煮熟捞出,直接入料汁碗;
5.小煎锅中倒少许油,将鸡蛋入锅中;
6.这边面条和面汤入碗里一拌,酸汤葱花面就做好了,喜欢吃辣的再浇辣椒油;
7.鸡蛋也煎得倍儿漂亮,开吃!
8.酸汤面,简单上手用时短,10分钟出锅!
小贴士:
因为是早餐吃的,所以在要用时快;如果要吃青菜,可以在煮面的时候洗几根扔锅里,如果不吃,多放点葱花就很香啦。
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