任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“西葫芦鲜肉包(1)”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，葱适量，西葫芦适量，温水适量，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油适量，姜粉适量，五香粉适量，酱油适量，香油适量，
西葫芦鲜肉包的做法步骤：
1.温水和面，提前醒至。
2.所需食材准备就绪，猪肉搅成泥。
3.肉馅中放入葱末和姜粉，五香粉用热油淋入激香，放入香油，酱油，蚝油，搅拌均匀。
4.西葫芦刨成丝加盐去水。
5.放入肉馅中拌匀，咸度根据自己口味调整。
6.皮擀好放入陷包成小包子。
7.依次包好，平底锅入油烧热码放整齐。
8.包子底部定型后放入适量水，到包子一半处即可。
9.盖盖关小火慢煎。
10.待水蒸发完，包子底部金黄，鲜美四溢，煎包就可以出锅了。
11.撒上黑芝麻和葱花就可以上桌啦。
12.家常美味，请您品鉴。
13.来一口，唇齿留香！
小贴士：
西葫芦可用别的时蔬代替，祝您愉快！
97Msw.com相关知识
鲜肉西葫芦水饺
食材明细：
主料：：肉馅适量，西葫芦适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：花椒粉适量，香油适量，植物油适量，面粉适量，酱油适量，水适量，盐适量，
鲜肉西葫芦水饺的做法步骤：
1.肉馅加入香油拌匀，再加入酱油。
2.面粉、水、盐一起投入面包机，活成面团，稍醒一会。
3.西葫芦擦成细丝，剁细。
4.肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。
5.面团搓成长条，切成小剂子。
6.擀成皮子。
7.包入馅料。
8.两只手拇指、食指向中间捏，一个水饺就包好了。
9.包好的水饺
10.锅开后下入水饺，点三次水后出锅。
11.开吃吧，来点醋、辣酱。
小贴士：
1、肉馅一定要先放香油拌匀，再放酱油，这样调的肉馅会更香。
2、西葫芦剁细后，不要把水分挤干，直接放肉肉馅中，肉馅会更滑嫩。
西葫芦鲜肉水饺
食材明细：
主料：：西葫芦500克，饺子皮600克，料酒1茶匙，葱花适量，食用油适量，
辅料：：猪肉末300克，生抽2茶匙，姜末适量，盐3小匙，
西葫芦鲜肉水饺的做法步骤：
1.猪肉加入姜末、葱花、生抽、料酒、加足盐，拌匀，搅打上劲。后来还把西葫芦挤的汁添了一些进来。
2.西葫芦洗净切开。我想这样刨出来的丝要短一些。
3.把水挤一下，加入油拌匀。
4.加入拌好的猪肉末拌匀即可。
5.取一张饺子皮，放上适量馅。
6.在中间对捏。
7.用右手食指，右边饺子皮向中间推。
8.推回之后，和面前边缘捏紧。
9.再把前面那个边向自己面前收回，捏紧。
10.饺子的左边也是同样方法捏好。用左手食指推向中间。
11.推回之后，食指和拇指，捏好饺子边。
12.再把前边的向自己面前捏回。
13.做好的饺子。一样是弯变滴吧。
14.依次做好的饺子。
15.把水烧开，加入适量精盐。放入饺子。锅铲缘锅边推动。防止粘锅。
16.烧开后，加少许凉水，烧开，再加冷水，反复3、4次。
17.煮至饺子皮鼓起就可以了。
小贴士：
1、水开后，加入盐再入饺子。
2、烧开后，点入冷水，反复几次，煮至饺子皮鼓起，就熟了。
西葫芦鲜肉馄饨
食材明细：
主料：：瘦肉适量，韭菜适量，西葫芦适量，水淀粉适量，虾皮适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，米糠油适量，
西葫芦鲜肉馄饨的做法步骤：
1.瘦肉剁成末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀，西葫芦擦成丝用盐拌匀稍挤去水，韭菜切成末，再把鲜肉、西葫芦、韭菜和虾皮放在一个大碗中
2.加蚝油、米糠油拌匀成馅（按口味确定是否加盐）
3.取一张馄饨皮，放上适量馅
4.把面皮往上盖住肉馅
5.再往上卷一下
6.两头捏紧成为一个元宝状
7.全部包好的大馄饨，我们当地成为面食
8.锅中放水烧开，加少许盐，下入馄饨，用勺背轻推一下不使粘锅，水烧开后点两次冷水即可
9.再调一碗蘸汁，吃时浇上适量味道更鲜美
西葫芦肉包子
食材明细：
主料：：面粉500g，泡打粉5g，酵母5g，水260g，
辅料：：肉馅300g，西葫芦适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，葱末适量，姜末适量，
西葫芦肉包子的做法步骤：
1.面团的食材放入容器中。
3.肉馅放入容器中。
5.加上所有调料，拌匀，加提前擦丝的西葫芦拌匀备用。
6.醒好的面团分成小剂子。
7.擀成包子皮。
8.放入馅料。
9.包成小包子。
10.全部包好。
11.放锅里醒发十分钟蒸十五分钟即可。
12.成品图。
西葫芦虾仁鲜肉饺子
食材明细：
主料：：角瓜一个，
辅料：：鲜虾适量，肉末适量，葱适量，姜适量，
西葫芦虾仁鲜肉饺子的做法步骤：
1.葱姜洗净，角瓜（西葫芦）一两个洗净备用
2.葱姜切末，肉末葱姜盐，鸡精，十三香，老抽适量搅拌均匀
3.西葫芦切碎
4.西葫芦拌匀
5.鲜虾去虾线去皮
6.鲜虾切段，加入适量料酒，盐，十三香腌制备用
7.食材备齐准备包
8.馅料垫底，加上一块虾仁
9.包成饺子
10.滚水下锅，滚3滚出锅
11.一碗鲜香味美的胡葫芦虾仁肉饺子就完成了，你学会了吗！赶紧来试试吧！
西葫芦牛肉包子
说是西葫芦牛肉包子，实际上应该叫杂蔬牛肉包子，除了西葫芦以外，还用了南瓜、胡萝卜和木耳，但是西葫芦的用法是特别的，因此我想提出来强调一下。
通常西葫芦擦丝，加点盐一拌就出大量的水，挤掉了，没有一小会又出了好多水，手慢了，就包不住了。
今天咱先将西葫芦切片，拿到外面晾晒成皮条干，然后切碎，不担心出水，而且口感特别好。
我这也是在网上看到美食达人这样做的，试试果真好用。
西葫芦牛肉包子----教你一招西葫芦不出水
主面团材料：面粉1000克、水300克、牛奶260克、酵母粉4克、盐5克、猪油或黄油20克
牛肉蔬菜馅材料：牛肉400克、西葫芦500克、南瓜120克、胡萝卜100克、泡发木耳150克
调味料：老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐2茶匙、糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个、葱2根、姜10克、油20克
西葫芦牛肉包子的做法
1.提前将西葫芦切薄片晾晒成皮条干。
2.将牛奶260克和清水300克调成略温的液体，倒入已经混合均的粉中（面粉1000克、酵母粉4克、盐5克）拌成雪花状，这儿不要将液体一次倒完，要根据面粉的吸水性稍微调整。然后将面团揉光滑，并揉入约20克的猪油（没有猪油用黄油20克，或植物油10-15克）。
面团上面盖一块拧干的湿布，放置在温暖处发酵，这是发好的面团。
3.发面的时间可以准备馅料，也可提前准备好。
买来的牛肉泥用清水冲洗一下表面，然后拌入老抽5克、生抽20克、蚝油15克、米酒2汤匙、盐1茶匙、糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、鸡蛋1个和葱姜末。
4.晾成皮条干的西葫芦切碎，泡发木耳切碎，胡萝卜和南瓜擦丝，全部放在一个大盆里，加盐约1茶匙调味，并倒入20克的植物油拌均匀。注：这儿如用葱油或花椒油更好。
5.最后将调好味的牛肉泥倒入蔬菜盆里拌均匀，牛肉蔬菜包子馅料就拌好了。
6.将发好的面倒在散有一层薄粉的案上，将面团取出，轻轻地揉搓成长条，切割成小剂子。你可以先包一个试试大小。
注：发好的面团不要排气，再次揉成光滑面团，就这样带搓带揉成长条就好。
7.取一个小剂子按扁，擀成中间厚，边缘薄的圆片，挖一大勺子馅料，包成这种柳叶形，就是左边捏一下，右边捏一下，就形成了。
这种柳叶形状的好处就是没有大疙瘩头。
8.将做好的生坯下面垫一张油纸，摆好在蒸笼里。
9.温水上锅，开中小火将水烧开，水烧开的过程保证在18-20分钟，这就是二次醒发的过程。水开后用大火蒸13分钟，焖2分钟。
瞧瞧最终的效果，白白胖胖没有坑洼不平的现象。
西葫芦牛肉包子的做法小提示
1.发好的面团不要排气，再次揉成光滑面团，就这样带搓带揉成长条，揪成若干小剂子。
同样小剂子也不要揉光，就这样擀开就可。这样蒸出来的包子才不会坑洼不平。
2.用一半的牛奶代替水，并且加一小块猪油或黄油和面，最后的成品白皙、暄软、香气十足，又特别有弹性。
3.蔬菜的多少和种类随你。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
感谢您阅读“97美食网”的《西葫芦鲜肉包(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！
