没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的香脆藕盒，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：藕2块，瘦肉500克，
辅料：：葱2颗，五香粉1匙，酱油1匙，醋半匙，花生油2匙，姜2颗，
香脆藕盒的做法步骤：
1.藕2块。
2.去皮后的藕。
3.切两片藕，中间不要切断。
4.如图。两片藕之间不要紧切断，是连着的。
5.准备好的葱牙和姜片。
6.准备好的葱姜。
7.葱姜，肉剁成肉泥加入所有调料搅拌均匀。
8.鸡蛋面粉，盐，五香粉，水加在一起调成均匀的面糊。
9.调好的面糊。
10.把肉末加在两片藕的中间。
11.做好的生藕。
12.锅里加油烧热。八九成热就行。
13.把加上肉馅的藕盒夹到面糊中转一圈。
14.把挂上面糊的藕盒，放到锅里炸一下。
15.炸至两面金黄，控油捞出。
16.装盘，外酥里嫩。
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香酥藕“盒”
食材明细：
主料：：藕1个，猪肉200克，
辅料：：鸡蛋1个，糯米粉50克，面粉50克，盐1匙，鸡精1匙，生抽2匙，老抽1匙，香油1匙，油1匙，淀粉1匙，
香酥藕“盒”的做法步骤：
1.藕洗净，外皮削掉
2.藕切成薄片
3.将切好的藕片放入水中浸泡一会
4.将猪肉剁成肉泥
5.将肉馅中加入盐，鸡精，淀粉，生抽，老抽，香油，花生油，鸡蛋，并搅拌均匀
6.将少量面粉和糯米粉加水搅拌成面粉糊
7.将2片藕片中间夹肉，按压紧实
8.将藕两面裹上一层干面粉
9.将裹好面粉的藕放入面粉糊中
10.平底锅中放入花生油烧热，将沾上面粉糊的藕放入平底锅中小火煎
11.将煎好的藕放在吸油纸上，然后摆盘，美味的香酥藕“盒”就ok啦～
蒸藕盒
食材明细：
主料：：藕450克，瘦肉350克，
辅料：：鸡蛋一个，姜适量，葱适量，
配料：：米醋适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，素油适量，生粉适量，
蒸藕盒的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把藕切好，切藕夹时，两边要匀。一刀切到边缘，二刀切断，就成一个藕夹了。把肉剁好，加入鸡蛋生姜、葱末，调料，拌匀.
3.取平底碗一只，加点油在里面，转匀。
4.把肉夹在藕盒里。
5.刚好装一碗，上面装平。
6.用保鲜膜封好。
7.水开上锅。
8.蒸约30分钟左右，蒸得越透越好吃，软绵爽口。
9.已经蒸好的藕盒。
10.倒扣在碟子里。把碟子盖在碗的上面，倒过来就可以了。就心烫哦，用布托着。
小贴士：
1、碗底一定要放油，要不倒扣不过来哦。
2、这菜也可以采取炖的方法，用砂锅或者电饭锅，汤锅都可以，放入适里的水小火焖熟。
3、用锅焖熟的话，锅的下面也要先放些油哦。
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