任何可吃的东西，都可称之为食材，食材好，方能食得好！美食文化的根在食材文化，你对食材的看法是怎么样的呢？经过整理，小编为你呈上花样美食——糖醋酥小鳎目鱼，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：小鳎目鱼适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，白糖适量，大料适量，
花样美食——糖醋酥小鳎目鱼的做法步骤：
1.主要原料。
2.小鳎目鱼去皮，洗净。
3.煮一个料汁儿，酱油+醋+白糖+料酒+大料。加少许水煮开晾凉备用。
4.葱姜蒜切末备用。
5.将葱姜蒜末放入晾凉的料汁儿里。
6.小鳎目鱼沾干面粉，放油锅炸酥脆。
7.捞出小鳎目鱼，马上放入料汁里，腌制三到五分钟。
8.控去料汁，装盘即可。
9.糖醋酥小鳎目鱼。
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家熬鳎目鱼
食材明细：
主料：：鳎目鱼800g，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，白糖适量，葱适量，大料适量，姜适量，蒜适量，
家熬鳎目鱼的做法步骤：
1.将鱼摘洗干净。
2.鱼沾上面粉入油锅煎，煎至双面金黄盛出。
3.用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑好碗汁。
4.起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。
5.面酱入锅炒。
6.炒出酱香味道后将鱼入锅。
7.倒入碗汁，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
8.汁收少，加盐。
9.鱼熟，即可出锅装盘。
小贴士：
1、喜欢辣口，可以加些辣椒或是辣椒酱。
2、小火慢熬更入味。
熬鳎目鱼贴饼子
食材明细：
主料：：鳎目鱼适量，玉米面适量，自发粉适量，五花肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，醋适量，白糖适量，甜面酱适量，盐适量，大料适量，
熬鳎目鱼贴饼子的做法步骤：
1.主要原料。
2.鳎目鱼撕去两面的鱼皮，收拾干净。
3.切好葱姜蒜备用。
4.鳎目鱼沾干面粉。放热油锅里煎鱼。
5.将鳎目鱼煎到两面金黄色即可。
6.炸香大料瓣，放五花肉煸炒。
7.炒到五花肉略微焦黄，放葱姜蒜炒香。放甜面酱。炒出酱香味。
8.放料酒，酱油，醋，白糖，盐，适量水。放鳎目鱼熬鱼。
9.将鳎目鱼熬熟，收浓汤汁即可。
10.将玉米面加少许自发粉和匀备用。
11.电饼铛里刷上油，将和好的面，做成饼子，放入电饼铛，淋上水，盖好盖子。
12.将玉米饼子煎熟，底部焦黄酥脆即可。
13.熬鳎目鱼贴饼子。
五花肉烧鳎目鱼
食材明细：
主料：：鳎目鱼适量，五花肉适量，
辅料：：豆瓣酱适量，酱油适量，料酒适量，醋适量，白糖适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，
五花肉烧鳎目鱼的做法步骤：
1.主要原料。
2.五花肉切片备用。
3.鳎目鱼去皮洗净，切块。
4.沾上干面粉，放锅里煎制。
5.煎到两面金黄色铲出。
6.油锅里放大料瓣炸制枣红色，放入五花肉煸炒。
7.调一个熬鱼汁，料酒，醋，酱油，白糖，少许盐。
8.五花肉炒到略带焦黄，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱。
9.炒出酱香味，倒入调好的熬鱼汁，加入适量水。
10.放入煎好的鱼大火烧制，烧到收干汤汁即可。
11.五花肉烧鳎目鱼。
感谢您阅读“97美食网”的《花样美食——糖醋酥小鳎目鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酥鱼的做法专题，希望您能喜欢！
